Macaroni katika tanuri - chaguzi mbalimbali

Macaroni ya aina mbalimbali imejaa hesabu ya maduka ya vyakula, na, labda, katika kila nyumba ni moja ya bidhaa zinazojulikana zaidi. Hata hivyo, si kila mhudumu Kirusi anajua jinsi ya kupika kitu chenye kuvutia kutoka kwao. Wakati mwingine tunashangaa, tukifikiri kuwa katika Italia ya mbali hii sahani ni chakula kikuu, na wakati huo huo haikosei mtu yeyote.

Nini siri? Katika sahani? Siyo tu. Kwa kweli, kuna chaguzi nyingi za kuvutia kwa ajili ya maandalizi ya bidhaa hii. Je, ni wakati wa kujaribu sahani hiyo ya asili, kama pasta katika tanuri?

Kuna chaguo nyingi! Katika makala hii tutawapa maelekezo kwa jibini, na ham na hata mapishi ya kuvutia kama vile pasta iliyowekwa kwenye tanuri. Hebu tuanze na jibini.

Ili kuandaa huduma sita, unahitaji mayai 2, 400 g ya tambi (kupika mapema), cheddar jibini - 300 g, siagi 1 na kijiko 1 cha pilipili nyekundu.

Maziwa kutetemeka, wavu wa jibini. Koroga jibini, tambi na pilipili, kisha uongeze mayai, shanganya tena kabisa.

Preheat tanuri na kuweka mafuta chini, kata katika sahani nyembamba. Kueneza mchanganyiko wa tambi na viungo vyote. Tunaweka katika tanuri kwa muda wa dakika 20-25. Sahani ni tayari! Kutumikia vizuri zaidi moto - ladha ni maalum. Na wakati wa kupikia pasta katika tanuri na jibini ni uwezekano wa kuchukua zaidi ya saa.

Ili kuandaa sahani sawa, lakini kwa bakoni, unahitaji 250 g ya bakoni, mafuta ya mzeituni, nusu ya kilo cha pasta, jozi ya ukubwa wa ukubwa, na 500 g ya nyanya za makopo - zinazofaa kwa nyumbani na kiwanda. Usisahau kuhusu msimu: chumvi, wiki, vitunguu, jani la bay, pilipili nyeusi.

Futa kikamilifu vitunguu na kupitisha siagi kwa muda wa dakika 5. Muda hapa sio jambo kuu, tazama hali ya vitunguu mpaka inageuka dhahabu. Tunaongeza huko bacon iliyokatwa nyembamba na kaanga mpaka kivuli kivuli. Kisha kuweka nyanya pamoja na brine juu. Nyunyiza chumvi na pilipili nyeusi ili kuonja na kuongeza majani kadhaa ya bay. Wote waliochanganywa na wanyonge kwa muda wa dakika 25.

Wakati huu, kupika pasta tofauti katika boiler mara mbili, kabla ya kumwagilia yao na mafuta. Ikiwa hakuna steamer - haijalishi. Kufanya juu ya umwagaji wa maji, lakini kwa njia ya colander. Na usisahau kuifunika. Kupika mpaka nusu kupikwa. Ili kuchimba haiwezekani.

Tunatengeneza mold ya tanuri na siagi, ikiwezekana kikavu. Koroa pasta na mchuzi, ongeza mboga zilizokatwa na vitunguu. Chakula katika tanuri, wakati - dakika 10-15. Pata sahani ya harufu nzuri sana na ya spicy!

Na, hatimaye, pasta iliyofunikwa katika tanuri, mapishi ambayo sasa yatasemwa kwa kina. Kuchukua 400 g ya seashell kubwa, gramu 500 za broccoli, 300 g nyama iliyokatwa, 150 gramu ya jibini, 10% cream - 200 gramu, karoti 1, vitunguu kidogo, 200 g uyoga marinated, 1 clove ya vitunguu, siagi kidogo, wiki na Mafuta ya uchaguzi wako.

Shells ni kuchemsha, na kuongeza chumvi na mafuta kidogo ya mboga kwa maji (hivyo kwamba si fimbo pamoja). Kupika kwa muda wa dakika 10.

Uyoga huondolewa kutoka kwa marinade (ikiwezekana bado kuwapiga) na kukatwa vipande vidogo. Broccoli inatupwa katika maji ya moto yenye chumvi na kupika kwa dakika 5. Kisha pia kata vipande vidogo na kuongeza uyoga. Miguu ya broccoli imesitishwa, itakuja baadaye.

Juu ya sufuria yenye joto kali na mafuta tunaweka kiwanja, sisi kaanga, daima tunasisimua. Ongeza chumvi kidogo na pilipili. Wakati unapoziba chini, uchanganya na kabichi na uyoga.

Babu iliyopigwa, karoti hupanda kwenye grater ya coarse. Kwa sufuria kali ya kukata na mafuta, maya vitunguu na karoti, mara moja fanya moto mdogo na kitovu kwa muda wa dakika 10. Unapozidi chini, ongezeko la kuingiza. Jibini hupunjwa na kutumwa pale pia - ndani ya kujaza, ambayo mara moja imechanganywa kabisa.

Pasta katika tanuri na nyama iliyopikwa - suala la kupumua. Katika kila cooled shell ni muhimu kuweka kijiko katika kujaza. Tunawaingiza katika tray ya kuoka kirefu.

Kuwa na uvumilivu wa kutosha ...

Tofauti, jitayarisha mchuzi: joto juu ya sufuria ndogo, chagua cream huko, kuongeza kipande cha siagi, ukayeyuka. Kisha kuweka vitunguu vilivyochapwa au vilivyomwagika vitunguu, koroga, na kuongeza supu moja ya viungo vya kavu ya chaguo lako. Miguu ya broccoli iliyowekwa hapo awali imevunjwa katika blender, kumwaga mchuzi kutoka kwa cream na whisk tena mpaka laini. Tukoka pasta katika tanuri, tumie moto. Mchuzi hutumiwa tofauti.

Tambua familia yako kwa sahani mpya za ladha na za awali!