Kutosheleza kuku Tambi (udon na mchele).

Noodles na kuku - sahani ambayo ina mizizi mashariki, inazidi kawaida kwenye meza yetu. Hii umaarufu kuongezeka kati ya compatriots yetu alistahili kuwa kutokana na mchakato kiasi haraka kwa ajili ya maandalizi, teknolojia rahisi na fursa ya majaribio ya viungo ya ziada, ambayo ni kwa nini sahani inaweza kuwa kulengwa kwa Gourmet ladha. Na mwisho lakini si angalau, noodles na kuku si tu ladha sahani kuu, lakini pia kuridhisha sana. ya kawaida kati ya kinyumba vyetu udon noodles na noodles mchele, kupikwa kuku nyama.

Rice noodles na kuku.

Viungo: mchele noodles, kuku matiti, mbilingani, karoti, nyekundu na kijani kengele pilipili, tangawizi kidogo, mbegu za ufuta, sosi ya soya, mafuta ya mboga, yoyote mchuzi moto na ladha yako.

Maandalizi. Jaza kuchemshwa noodles mchele na maji ya moto (si kuchemsha) na kuondoka kwa dakika 4-5., Mimina maji na kuweka kando kwa upande. Pengine, juu ya mfuko wa noodles bayana njia nyingine ya kuandaa, katika kesi hii, sisi ni tayari kwa mujibu wa maelekezo ya ufungaji.

Kuku matiti kuoshwa obsushivayut na kukatwa katika vipande (sio lazima na inaweza diced). Pickling kwa dakika 10-15 katika mchuzi wa soya. Kata katika karoti faini Julienne, mbilingani, pilipili. Kama kukata kuku katika cubes, kisha mboga zote lazima pia kukatwa katika cubes. Kung'olewa meli kuku kwenye kikaango moto na kaanga katika mboga (mzeituni) mafuta, akiwa na browns kidogo, toss karoti, dakika chache katika sufuria, sisi kutuma mbilingani angalau kuweka pilipili nyekundu na ya kijani. Mashabiki wa kidogo kali, wanaweza kuongeza vipande chache ya pilipili pilipili. Wakati kuku nyama na mboga tayari, msimu na kila sosi ya soya, pilipili na viungo vingine na michuzi ya ombi.

Kuku na mboga wakiongozwa hadi makali ya sufuria, bure makali kuweka mchele noodles na msimu na mchuzi, kuendelea joto kwa muda wa dakika chache na kuchukua katika sahani - kwa upande mmoja na noodles nyingine kuku. Kama chaguo - noodles na kuku na mboga zaweza mchanganyiko pan na kulishwa habari moja.

Mboga kufanya up sahani inaweza kubadilishwa kwa ombi lako. Na, kwa mfano, kuchukua nafasi ya uyoga mbilingani, kuongeza vitunguu na mboga nyingine.

Tambi Udon kwa kuku

Aina hii ya Tambi ni maarufu sana katika Ujapani na ni ngano noodles, ambayo mara nyingi kutumika katika mfumo moto, lakini wakati mwingine kutumika katika salads. Baadhi ya spishi haina (inaweza kuwa ama tubular au gorofa - nyembamba au pana), yote inategemea eneo.

Viungo: udon noodles, kuku nyama (ham au matiti), pilipili nyekundu na kijani, nyanya, fungi (uyoga), sesame, sosi ya soya.

Maandalizi. Kuchukua kuku matiti, safisha yao na kukatwa katika vipande vidogo. Kama ni kutumia ham, nyama lazima kutengwa na mifupa na ngozi kuondolewa, na kata vipande vidogo. Pilipili, nyanya na uyoga kuoshwa, kukatwa katika vipande, uyoga, kukatwa katika vipande nyembamba.

nyekundu-moto kutupwa-chuma kikaango kutuma kuku na kaanga katika mafuta kidogo. Mara baada ya kuku ni rangi yake hubadilika, weka pilipili yake, nyanya na uyoga. kitoweo yote mpaka kupikwa viungo vyote. Pour mchuzi wa soya. Kama unataka, kuongeza viungo vingine kwa ladha.

Tupa Tambi katika maji na jipu kuchemsha kwa dakika 8, kumwaga maji. Pengine, juu ya ufungaji nyingine njia ya kupikia iliyobainishwa, kisha kufuata maelekezo. Tunatuma kumaliza Tambi katika sufuria ya kuku na mboga, koroga na kupika kwa dakika 5-6. Kuongeza mbegu za ufuta. Pour katika sahani - noodles na kuku iko tayari.

Mapishi Hii kwa urahisi kubadilishwa, kwa kutumia mboga yako favorite na kupika kuku na wao. hiyo inatumika kwa viungo na michuzi. By majaribio inawezekana kupata ladha tofauti kabisa ya sahani hii.