Siagi ya karanga - ladha na afya

Karanga - hii sio mbegu za mafuta, kama wengi wanaamini, maharage kama vile lentils au maharagwe. Ni muda mrefu imethibitishwa wanasayansi neema ya siagi ya karanga na njugu. Karanga, kama ni kuitwa, ni kuchukuliwa moja ya muhimu mlo wa chakula, kama matumizi yake hupunguza hatari ya magonjwa ya mfumo wa moyo.

Hii hutokea kwa sababu katika njugu ina maudhui ya juu ya antioxidants, na wao ni muhimu mno kwa mwili wa binadamu kupambana free radicals.

Kama inajulikana, katika karanga hakuna cholesterol, na wakati huo huo ina kiasi kikubwa cha vitamini mbalimbali (E na B) na madini na kwa lishe yake si mbaazi duni au maharagwe.

kiasi kikubwa cha protini ambayo ipo katika karanga (karibu 25%), inaruhusu kuwa ni mbadala kwa sahani nyama katika mlo mboga.

Kiwango cha juu kufaidika njugu na milo nje ya hiyo inaweza kupatikana katika kesi ya kutumia tu safi, si kuvunda. Usisahau kwamba karanga kuchoma dhahiri kupoteza baadhi ya vitamini kwamba ina.

Kuenea kwa matumizi ya njugu kupatikana katika sekta ya chakula, maarufu hasa ni siagi ya karanga. Kama unavyojua, zaidi ya zao la njugu nchini Marekani ni kuzungumza katika uzalishaji wa mafuta. Hebu kujibu swali la jinsi ya kufanya siagi ya karanga nyumbani. mafuta hii ni kamili kwa ajili ya kufanya sandwiches na fillings.

siagi Homemade njugu

Tayarisha gramu 250 ya njugu yasiyosafishwa, vijiko viwili vya miiko mafuta ya alizeti, kijiko moja ya sukari, moja ya nusu ya kijiko chumvi.

Sasa, ili kujiandaa siagi ya karanga, kaanga karanga katika kikaango hadi kuonekana matangazo ya giza. Kumbuka mafuta wakati ni si lazima kuongeza. Tu incandescent pan na jozi.

Safi njugu peel, kisha kuukunja katika blender na kuongeza mboga mafuta, sukari na chumvi. Beat viungo vyote mpaka molekuli homogeneous.

Sasa kufanya utamu ladha, ambayo ni ya siagi msingi njugu. Bidhaa hii tu kumwabudu watoto.

Jinsi ya kuandaa njugu siagi na kubandika?

Kuchukua chupa ya keki ya karanga, kijiko nusu ya siagi ya karanga, nusu moja ya kijiko cha asali na kidogo ya bahari ya chumvi.

Ili kujiandaa njugu Motoni, suuza vizuri na basi ni kavu kwa takriban saa moja. Preheat tanuri (nyuzi 180). Koroga katika tank njugu kavu kwa kijiko moja ya bahari ya chumvi na chumba dining na kijiko mbili za mafuta ya alizeti. Kuvaa njugu kisha kuoka karatasi katika safu moja. Oka kwa nusu saa, basi ni baridi.

Sasa weka njugu katika blender na kitabu dakika moja kwenye nishati ya kati. Koroga mchanganyiko kwa kijiko kwa chembe kubwa hatimaye kuchanganywa na wingi jumla. Rudia mara kadhaa mpaka kuweka ni laini ya molekuli. Kisha ongeza asali, siagi na chumvi. Scroll bado sekunde arobaini na tano katika upeo wa uwezo. Nafasi siagi ya karanga kuweka kwa jar kavu.

kiasi cha mafuta na chumvi inategemea ladha yako. Whisk kuweka inaweza kuwa kwa njia tofauti. Kama sisi kuongeza mafuta zaidi, itakuwa kurejea nje creamy na kwa maandalizi ya "crunchy" njugu kuweka sehemu ya kuongeza hadi mwisho wa peremolki.

Licha ya ukweli kwamba njugu ni muhimu sana, na inaweza kusababisha tishio kwa mwili wa binadamu. Pia inawezekana kabisa, kali ya mzio kwa baadhi ya aina ya protini zilizomo katika karanga. Ni inajidhihirisha kama sheria, katika hali ya mdomo mapafu, kuwasha, lakini inaweza kuwa na madhara makubwa zaidi - urticaria au ukurutu.

Hata kama mtu ni mzio wa karanga, dietitians kupendekeza kwa kutumia kwa wastani. matokeo jingine kubwa huweza kutumia karanga, ambayo haikuwa kuhifadhiwa kwa usahihi.