Kupikia keki "Kaskazini": mapishi ya kina

Ni vigumu kufikiria meza ya sherehe bila keki ladha na nzuri. Hadi sasa, majeshi zinazotolewa uteuzi kubwa ya bidhaa za chakula. Unaweza kununua tayari-kufanywa keki, Motoni na wataalamu, lakini unaweza kufanya hivyo mwenyewe. Kuna confectionery na binafsi makampuni, ambayo wakati wowote italeta nyumba yoyote keki. Zaidi ya hayo, mpishi kujiandaa kuficha yao maelekezo asili confectionery. Kwa mfano, keki, "North", ambayo ni kuchukuliwa Desserts kuu kutoka "Kaskazini", mhudumu unaweza bake wewe mwenyewe, na kisha kulinganisha matokeo na wataalamu wa bidhaa.

Bake keki "Kaskazini"

mapishi ya maandalizi si rahisi. Kwa sasa si tu keki sifongo keki, lakini pia mchanga. Hivyo ni pamoja na creams: tu haja ya kujiandaa custard na chokoleti.

Kwa misingi biskuti zinahitajika: kuhusu moja na nusu vikombe unga, mayai 5 au 6, moja na vikombe nusu ya sukari (ikiwezekana ndogo).

Kwa shortcake haja: michache ya glasi ya unga na zaidi ya vikombe nusu ya sukari, kuhusu mia tatu gramu ya siagi, viini vya mayai tatu, kadhaa chai miiko ya sour cream.

Kwa custard unahitaji: gramu mia mbili za siagi, yai moja, kikombe cha sukari, nusu kikombe maziwa, vanilla na kijiko cha wanga na unga.

Kuandaa chocolate cream unahitaji: gramu mia mbili za chocolate, nusu kilo ya siagi, mayai manne, vanilla, nusu glasi ya maziwa.

Kupikia keki "Kaskazini"

Kwanza unahitaji kuendesha biskuti unga wa mayai, sukari na unga. Katika tanuri preheated na kuoka mikate hadi rangi ya dhahabu na baridi. Basi ni muhimu kugawa kumaliza biskuti keki kwa mbili.

Next unahitaji bake msingi mchanga. Maandalizi hayo hivyo. Unga na sukari na changanya vizuri. Oil laini kukata, kuweka katika unga na changanya tena. Tunapaswa kutoa nafaka mafuta. Kuwapiga viini, kuongeza sour cream na wao. Kanda unga na kuiweka mahali baridi kwa muda wa dakika 10-15. Kisha kutengeneza keki, aina itumike ni sawa na ambapo peksya biskuti. Wakati ukoko ni dhahabu, kwa makini mimi kuondoa na kuruhusu ya baridi.

Upishi cream na mapambo ya keki

Katika utungaji wake, hii kinyunya sawa na keki "Marrakech". "Kaskazini" ni kiasi fulani makali zaidi, pengine, kwa sababu si tu ni wa maandishi aina mbalimbali ya keki, lakini pia mimba na creams mbalimbali.

Custard tayari kwa njia ya kawaida. Kila familia ina chaguo kuthibitika. Unahitaji tu kuchanganya mazao yote na kuchemsha, kuchochea daima, na mwishowe, kuongeza mafuta na whisk vizuri wote. Chocolate cream kuandaa tofauti kidogo. Oil lazima kidogo laini na kabisa kusaga sukari. Wakati wa kusaga na kuongeza yai katika sehemu ndogo ndogo kumwaga maziwa ya joto. Next, kuongeza vanilla na chocolate, ambayo kwanza haja ya kupunguza makali. Wote mchanganyiko mpaka laini na kuweka na baridi.

On tortnitsu au nyingine gorofa sahani kuweka keki sifongo na fluff custard yake. Next ni shortcake na greased kwa chocolate cream. tabaka walikuwa kisha kurudiwa. Pande ya keki "Kaskazini" kufunikwa na chocolate cream. shortcake, ambayo ilikuwa ya matumaini zaidi, unahitaji kuvunja ndani ya chembe faini. Ni mapambo, lakini ni muhimu kwa kunyunyizia kupigwa. Tu baridi ni muda wa saa 5 - na kisha unaweza kuleta kwa meza.

Juu ya maandalizi ya keki "Angelica"

Kila mwanamke daima ni kujaribu tafadhali wageni na kitu maalum na ladha. Ni inaweza kuwa alisema (kupika chache vigumu zaidi, "Kaskazini") kuhusu keki "Angelica". Tutahitaji: glasi ya jam, soda kidogo, kadhaa mayai, glasi ya sukari na sour cream, wanandoa vikombe vya unga.

Jam kuchanganywa na soda na kuweka kwenye friji dakika 40 hadi zaidi kuchanganya yote ya bidhaa na kuongeza jam na soda. Kanda unga kwa pancakes. Kuiweka katika mold na bake. Umegawanyika katika keki mbili, lakini kukosa shabaha custard. Pamba kwa chocolate na mahali katika friji kwa masaa kadhaa.