Krupa mung maharage: nzuri na maelekezo

Krupa mash - maharage ya dhahabu. Mash ina ladha ya kupendeza na, muhimu zaidi, muhimu sana kwa ajili ya afya. Kutokana na hayo, unaweza kupika uji nafaka, sahani upande, supu na michuzi. Hailing kutoka India mash. Pia kutumika sana katika nchi za mashariki. Pia huitwa dhal, dal, Urad na urid. Mash ni moja ya bidhaa kuu Ayurvedic. Muhimu kwa ajili ya watu wenye mwili yoyote. Muundo wake alisema kuhusu umuhimu wa maharage ya kijani. maharage ya kijani grits 100 g kuwa na: Fat - 2 c, protini - 23 c, carbohydrate - 44 c. Pia, nafaka hii ina potasiamu, fosforasi, sodiamu, chuma, magnesiamu, calcium. Tumeona jinsi muhimu mash nafaka. Maagizo ambayo hutumiwa zilizoonyeshwa hapa chini.

Uji wa mchele na maharage

Kuandaa sahani unahitaji: 1 kikombe mchele, 1 kikombe cha maharage mung, rundo la bizari, 3 tbsp. l. siagi, chumvi. Nafaka haja ya kwenda kwa njia na suuza vizuri. Mung maharage inahusu wale ambao wanahitaji kuloweshwa kwa muda mrefu. Kuondoka katika maji kwa angalau saa 6. Mung maharage grits baada ya beseni hutiwa katika sufuria kwa maji wazi. moto hakuwa na haja ya kufanya nguvu, bora kupika maharage juu ya chini. Kusubiri hadi maji suala la jipu, kisha nyunyiza katika Mtini. Sasa kupika hadi sahani kupikwa, wakati huo huo kuendelea koroga. Wakati uji ni karibu tayari, kuongeza mafuta na chumvi. Kulisha sahani kwa meza, hakikisha kunyunyizia na mboga kung'olewa.

Krupa mung maharage ni sana kutumika katika supu. Hapa ni baadhi ya maelekezo maarufu.

№1 supu mapishi

Unahitaji viungo zifuatazo: 1 kikombe cha maharage, maharage ya kijani, siagi (kuuzwa katika maduka ya ayurvedic), juu ya 1ch.l. cumin na haradali 1 Bana asafoetida, 3 karafuu ya vitunguu, curry, 0.5 tsp masala na chumvi. Kuwa na uhakika wa suuza vizuri na maharage mung na kuwaacha loweka mara moja. Asubuhi, kwenda moja kwa moja ya maandalizi supu. Pour katika sufuria vikombe 4 vya maji na mahali kwa mach. Kusubiri hadi maji suala la jipu, na kisha kupika maharage kwa muda wa dakika 30. Krupa mung mahitaji ya kuchochea mara kwa mara, hivyo kama si kwa fimbo na chini ya sufuria. Wakati timer muda wake, kuongeza sufuria hata glasi ya maji na kusubiri hadi maharage ni zabuni. Bima na kifuniko tayari mash na kuweka kando, kuchukua hadi sehemu nyingine ya supu.

Kuchukua ladle au sufuria ndogo, joto katika hili uwezo samli, kuweka huko mbegu ya haradali, asafoetida na jira. Baada ya muda, mbegu itaanza kuchapisha crackling sauti, katika hatua hii, kuongeza vitunguu mchanganyiko. Na kuendelea kaanga mpaka inakuwa rangi ya hudhurungi. Baada kuongeza manjano, curry, masala na cilantro. Sasa kwa haraka kuchanganya viungo vyote na mara moja pour katika supu. Msimu na chumvi na kutafuta wiani, kama ni suti wewe, basi zaidi na sahani si lazima kufanya chochote. Kama unafikiri supu ni nene sana, basi kuongeza kuchemsha maji na kuchemsha tena. sahani ni tayari, na inaweza kuleta kwa meza.

№2 supu mapishi

Unahitaji: 1 mash kopo grits "Artek" polstakana, nyekundu lentil 100g, vikombe 0.5 ya mchele, wastani ukubwa 5 nyanya, kitunguu, boga au nusu zucchini, au 20 g ya siagi melted, Bana haradali, coriander, sakafu -lozhki dining cumin, chumvi, mafuta, pilipili. Pour nusu ya sufuria kwa maji, chemsha. Weka lentils, mchele, maharage ya kijani, "Artek". Baada ya dakika chache kuongeza nusu siagi melted. Sambamba, kutayarisha viungo vingine kwa supu. Katika sufuria kukaranga katika melted siagi kaanga haradali, kisha ongeza cumin. dakika baadaye, kuweka zucchini na nyanya kung'olewa. Kupika mboga dakika 7, na kisha kuwaweka katika supu. Tofauti, kaanga katika mafuta, kung'olewa vitunguu. Night cilantro. Na kuziweka katika supu. Bado ni kuongeza chumvi, vitunguu na pilipili. supu ni tayari. Unaweza whiten kwa sour cream au mayonnaise na kutumika.