Jinsi ya kupika marinated dogwood?

Dogwood - berry muhimu sana, unaojulikana mbali zaidi ya mipaka ya nchi yetu. Ina mengi ya madini, kuchukua sehemu ya kazi katika sehemu kubwa ya mchakato wa kutokea katika mwili wa binadamu. Ni matajiri katika fructose, glucose, malic, citric, na asidi succinic. Na matunda ya hii kupanda kupikwa jam, pipi, vinywaji matunda na jam. Lakini hasa maarufu pickled dogwood, mapishi ambayo wewe kujifunza kutoka makala.

Chaguo moja: orodha ya viungo

Ya kuandaa hii sahani unahitaji kutunza kwamba vipengele vyote vinavyohitajika ni sasa katika jikoni yako. Ili kuwa aligeuka ladha marinated dogwood, unahitaji:

• kilo ya matunda yamekomaa nyororo.
• Vijiko vinne vya sukari.
• Nusu kikombe cha maji takaswa kunywa.
• Vijiko viwili vya siki.

Aidha, yaliyotangulia orodha ya bidhaa ni muhimu kujaza bay jani, mbaazi tano allspice na karafuu chipukizi watatu.

mlolongo wa vitendo

Ili kuwa na kweli kitamu na afya dogwood marinated, lazima wazi kuzingatia mapendekezo yote na kudumisha idadi hii.

Kwanza kabisa, tunapaswa kuchukua ingredient kuu. matunda ya Cornus kujitakasa mikia na kabisa kuoshwa katika maji baridi mbio. Mara baada ya berries ni tayari, unaweza kuchukua muda wa kaanga. Ili kufanya hivyo katika chombo safi pour maji, kuongeza siki na sukari na kuweka kwenye jiko. yaliyomo ya sufuria ni kuletwa kwa jipu.

Wakati wa kuandaa marinade, unaweza kufanya mitungi. Waliweka bay majani, pea allspice na karafuu. Baada ya hapo, chombo ni kujazwa na kabla ya tayari na hutiwa berries marinade. Benki zinatumwa kwa dakika ishirini sterilization na roll.

Ikumbukwe kwamba dogwood, marinated katika mapishi hii inaweza kuhifadhiwa kwa muda wa kutosha. Hata hivyo, yeye si kupoteza ladha yake na mali ya manufaa.

mapishi ya pili

Matunda, kupikwa katika mapishi haya, una kipekee tajiri ladha. Ili wamegeuka dogwood halisi, marinated mizaituni chini, unahitaji kuhakikisha mapema kwamba una viungo vyote katika ovyo yako. Jikoni yako, isipokuwa matunda lazima:

• Sukari.
• Tatu-asilimia siki.
• Chumvi.

Kwa dogwood yako, marinated mizaituni chini, pamoja na harufu hutamkwa, ni muhimu kwa kununua viungo ziada. Ni bora inafaa kwa ajili ya hii kusudi bay majani, karafuu na tarragon.

Maelezo ya mchakato

Ikumbukwe kwamba kwa maandalizi ya vitafunio juu ya mapishi hii, ni bora kuchagua tayari mekundu, lakini alikuwa na muda wa kikamilifu kuiva matunda. Katika kesi hii, utakuwa na ladha marinated dogwood, kama mizeituni.

Kabla ya kunawa na peeled mikia berries waliwekwa katika sufuria kujazwa na maji ya moto na kuondoka kwa muda wa dakika chache. Baada ya muda huu matunda kirahisi kupikwa kumtupia katika Colander kwao na maji kioo ziada.

Kwa kuandaa kaanga katika chombo safi pour glasi tano tatu asilimia siki. Pia akatuma kijiko cha chumvi na kijiko cha sukari. mchanganyiko kusababisha ilienezwa dogwood na kupika kwa ajili ya nusu saa.

dakika thelathini baadaye, maji hutiwa katika bakuli nyingine na matunda zinavyoainishwa kwenye kabla ya tayari mitungi kioo. Hivyo matunda pour bay majani, karafuu na tarragon. Kisha mmwagieni kupozwa marinade benki, vifuniko yao muhuri na kupelekwa kuhifadhi mahali baridi.

Dogwood, pickled pears na squash

Kufanya sahani hii isiyo ya kawaida unahitaji lita moja ya siki, kilo ya sukari na lita mbili za maji kujitakasa kunywa. All matunda na berries ni safisha vizuri, na kisha kutakasika mbegu. Kama pea ni kubwa mno, kata yao katika nusu. Small matunda ya kutosha kushoto katika mfumo mzima.

Kwa mujibu wa uundaji uwiano dogwood, pears na squash lazima 2: 3: 3. Matunda ni makini sana kusambazwa juu ya awali tayari mitungi kioo na kumwaga kaanga, ambapo kwanza jipu maji na sukari, kisha kumwaga siki ndani yake.

Baada ya hapo, dogwood, pickled na pears na squash, kupelekwa dakika kumi sterilization na vifuniko muhuri.