Nyama na viazi - hearty sana na kitamu

Ni kwa muda mrefu imekuwa nyama na viazi kuchukua nafasi ya pekee kwenye meza zetu, kwa sababu mbali na ukweli kwamba ni mchanganyiko huu ni ya kuridhisha sana, sahani hizi pia ni kitamu sana na kushoto yetu mahali kwa majaribio. Nyama na viazi inaweza kupikwa katika sufuria kukaranga, ni wakiteseka katika bakuli na kuoka katika tanuri kwenye karatasi kuoka, katika sufuria, hoses, foils, na hata hatarini. Yote inategemea hali na matokeo ya taka. Naam, kuwa kwamba kama inaweza, nyama na viazi ni chaguo bora kwa ajili ya sherehe ya likizo au kwa ajili ya chakula cha jioni familia.

viazi Motoni na nyama sleeve (mapishi)

Tunahitaji: nyama ya nguruwe tenderloin (1-1.2 kilo), viazi (1 kg), karafuu kadhaa ya vitunguu, mayonnaise, pilipili ya ardhi na nyekundu, chumvi, yoyote ladha ya viungo.

Maandalizi. Chukua kipande cha nyama ya nguruwe tenderloin, osha kwa maji baridi, obsushivayut waffle kusugua kitambaa awali tayari kutoka vitunguu aliwaangamiza, chumvi, pilipili na nyingine viungo mchanganyiko na kuondoka katika friji kwa dakika 30-60. Wakati huo huo, safi peel viazi, kata hiyo katika nusu, au kama sana - katika sehemu nne. Mara katika bakuli, kuongeza kuna kidogo mayonnaise, pilipili na chumvi, changanya vizuri, kujaribu unaendelea kila kipande katika manukato. Kipochi kuoka kuweka kipande cha nyama ya nguruwe tenderloin na pande zote ni kuenea slices viazi. Makini karibu sleeve kingo. Sisi kuweka katika tanuri preheated na bake kwa moja na nusu saa nyuzi 200.

Tayari viazi na nyama aliwahi moto, kukata nyama ya nguruwe tenderloin katika vipande na kupamba sahani na mboga mbichi.

Nyama katika viazi nahodha wa

Tutahitaji: (. 350-500 g) nyama ya nguruwe au vijana nyama, moja kubwa vitunguu, nyanya, viazi chache, jibini, One (2 majukumu kwa wote.) (150-200 g.) Kengele pilipili. mayonnaise, mchanganyiko wa pilipili (nyeusi tu), chumvi, mafuta kidogo kwa ajili ya mafuta ya kulainisha kuoka.

Maandalizi. Nyama na obsushivayut leso yangu, kata vipande si nene, ambapo kila kuondoka nyundo. Kwa urahisi unaweza kuwapiga na mfuko wa plastiki au wrap plastiki. Kila kipande chumvi na kusugua mchanganyiko pilipili kutoa kusimama dakika 15-20. Wakati nyama ni mimba na viungo na chumvi, kutayarisha mboga. Vitunguu kukatwa katika pete nusu. Kama nyanya nene kuwalisha, kisha kuondoa hiyo na kufanya nyanya kukatwa katika vipande vya upana wa kati. viazi Peel na kuikata vipande nyembamba sana. Sweet pilipili kuondoa msingi na kukatwa katika vipande.

Fomu ya grisi na mafuta ya mboga. Chini ya mold kuweka vipande vya nyama, kuweka juu ya tabaka ya vitunguu, vipande vya nyanya, pilipili na sahani viazi. Potato safu ya koti na mayonnaise na usingizi iliyokunwa jibini juu ya grater coarse. mold ilikuwa imefungwa na kuwekwa katika masaa foil nusu katika tanuri moto, ambapo nyuzi 200 utawekwa motoni nyama captaincy. Kwa dakika 10 hadi foil kupikwa unaweza wazi juu, kupata dhahabu jibini ukoko.

Viazi na nyama katika Kigiriki

Wakati sisi majadiliano juu ya nyama na viazi, kisha kama nyama mara kwa mara ni nyama ya nguruwe. mfano halisi hii pia inahusisha matumizi ya nyama kama ng'ombe. Kupitia mchakato wa kupikia ladha ya sahani hii zinageuka laini sana na ya kuvutia, na nyama - laini na Juicy.

Tutahitaji: nyama (1 kg), viazi (1-1.5 kilo), siagi, vitunguu (3 kichwa), chumvi, pilipili, na viungo vingine na ladha yako (200-250gr.).

Maandalizi. Nyama kuoshwa kuondoa filamu zisizo za lazima na kukatwa vipande vipande kubwa, pilipili, chumvi, nyunyiza viungo vingine. Vitunguu peeled na kuondoka vipande imara. Viazi safi na kukatwa katika nusu au robo kama mizizi kubwa kuja hela kidogo kuongeza baadhi ya chumvi.

Cook sahani hii ni katika bakuli kutupwa chuma, kwa sababu itakuwa kuzuia sticking, na ladha ya sahani ya kumaliza itakuwa bora zaidi.

Chini Kazanka Night siagi, nyama kuweka, kulala vitunguu karafuu yake viazi juu amelala. Hii yote ni ulimalizika na kuweka juu ya moto. mfuniko lazima lazima kuambatana na pembe za Kazanka si kuyeyuka maji (hakuna maji au wewe haja ya kumwaga supu, mlo kupikwa katika juisi yake mwenyewe). Baada ya dakika 8-10 funga moto kwa kiwango cha chini na kuondoka nyama na viazi kwenye jiko kufungwa katika masaa 2.5-3. Baada ya muda huu, sisi kupata nyama yetu katika Kigiriki na kumtumikia moto, kupambwa na wiki yako favorite.