Baadhi maelekezo ladha sana ya sahani nyama

Nyama inaweza kupikwa idadi kubwa ya sahani, wote juu ya meza ya sherehe, na katika kila siku. Ni inaweza kuwa kukaanga, na stewed na braised, na kupikwa tu. Aina ya chakula ni juu sana, pamoja na faida. Hapa ni baadhi ya maelekezo kutoka sahani nyama.

Lakini, kabla ya kuanza kuzungumza juu ya maelekezo, ninapenda kufafanua umuhimu wa bidhaa. Kwa kipindi kirefu, nyama ilichukuliwa nyama konda. Na, hasa kwa kuzingatia kiasi gani nzuri inaweza kuitwa nyama chakula sahani, pamoja na kuku. Baada nyama ya kuku, ina zinki zaidi na chuma. Wakati huo huo idadi ya mafuta kwa 100g ya bidhaa katika nyama chini ya mwaka kuku.

Lakini nyuma ya maelekezo. Kuna mbalimbali rahisi nyama sahani. Ili kuhifadhi kiasi ya vitamini, nyama ni bora kwa kuchemsha. Ili kufanya hivyo, osha nyama, kukatwa katika vipande na kumwaga maji ya moto ili maji ni kidogo tu kufunikwa nyama. Kisha kuendelea kupika hadi kufanyika kwenye joto chini sana.

Kama unapendelea maelekezo ya kuvutia zaidi ya sahani kutoka nyama, uwe na uhakika ili kuvutia mawazo yako kwa vyakula vya kukaanga. Nyama inaweza kupikwa na chunks kubwa na ndogo. Tofauti tu ni kwamba vipande kubwa ya nyama Fried inaweza kutumika kwa sahani moto tu. Lakini laini zaidi kuchoma na vitafunio na salads.

Sasa kufikiria moja kwa moja maelekezo ya nyama. Kitamu sana nyama sahani inaweza kupikwa katika sufuria.

mapishi 1

Unahitaji: nyama - 150g uyoga (mbichi au kavu) - viazi gramu 20 - 150g, mafuta ya nguruwe - 10g, vitunguu - 50 gr, sour cream - gramu 20.

maandalizi:

Suuza nyama, kuondoa vipande na kukatwa katika vipande vidogo. Katika sufuria ya juu 3-5 vipande vya nyama. Kuhesabu idadi ya resheni, na kukata kiasi sahihi ya nyama, kaanga na vitunguu katika sufuria. Chemsha uyoga na kipande. sufuria huwekwa nyama, uyoga, vipande viazi na Bacon. Mimina supu iliyobaki kutoka uyoga kupikia na karibu kifuniko, kupika katika tanuri mpaka kupikwa. Kwa dakika 5-8 hadi kupikwa kuongeza sour cream. Ni zinageuka kitamu sana.

mapishi 2

viungo:

Kwa stuffing: 0.5 kg ya nyama ya ng'ombe, 0.1 kg ya Bacon, vitunguu - 2 majukumu kwa wote, maziwa - 50g unga - 30g, mafuta - 50g, pilipili, chumvi (kwa ladha).

Mchuzi: Mchuzi - 200g, cream - 200g siagi - 30g, nyanya - 10g, Unga - 30g, kavu mvinyo - 50g, chumvi, vitunguu.

Kwa ajili ya kupamba: viazi - 500g karoti - 200g, mbaazi - 100 g, vitunguu - 2 majukumu kwa wote, siagi - 100 g, chumvi kwa ladha.

Kwa ajili ya unga: Unga - 200 g, 1 yai, siagi - 15g, 1 yai, sukari - 10g chumvi.

maandalizi:

Kwa kuanzia, kufanya stuffing, kwa ajili ya nyama hii lazima katakata na Bacon. kusababisha nyama ya ardhi lazima vizuri kuchanganya na kufanya naye meatballs. Kisha, rissoles hizi unaendelea katika unga na kaanga.

Next, kufanya mchuzi. Unahitaji kaanga unga (usiongeze mafuta, kaanga katika sufuria kavu kukaranga). Baada ya chakula kidogo baridi, changanya na mafuta. Cream kwa kuchemsha na kuongeza unga na siagi. mchanganyiko kusababisha alikuwa diluted supu, chumvi na pilipili na kupika chini ya moto kwa dakika 5. Kisha, mchuzi kusababisha lazima kukimbia.

hatua ya pili itakuwa maandalizi ya pamba. Kwa hiyo ni muhimu safi viazi, karoti na vitunguu. Viazi na karoti kukatwa katika cubes. Onion Mirija kubomoka. Fry viungo wote tofauti, na kisha kuchanganya zote pamoja na kuongeza mbaazi.

Na sasa kuendelea na kupika kuu. sufuria lazima kuweka na mboga, kisha kuweka mipira nyama. Meatballs juu unahitaji kuweka safu ya mboga na kumwaga mchuzi juu. Katika hatua ya mwisho, kuongeza vitunguu kung'olewa na mvinyo kavu (mvinyo ni muhimu kwanza kuchemsha).

Muhuri sufuria na kupika unga katika tanuri kwa dakika 20.

Mapishi Hii wito kwa ajili yake kutumia muda fulani, lakini matokeo itakuwa furaha.

Orodha maelekezo yote kutoka nyama sahani haiwezekani. Lakini kama kuongeza maandalizi ya upendo na mawazo, unaweza kuja na maelekezo yako mwenyewe.