Krismasi na Mwaka Mpya

Krismasi na Mwaka Mpya - wakati kichawi. Kila mtu anaanza kuamini miujiza. Hasa, kwamba mwaka ujao kuleta furaha zaidi, furaha na bahati nzuri.

Hata hivyo, katika kipindi cha kabla ya likizo unafanyika "mbaya" mambo. Watu masuala hectic. Wengi wanatafuta zawadi kwa ndugu na marafiki. Wengine ni mawazo ya jinsi ya kupamba nyumba au nyumba. Moja zaidi ya kuanza kwa puzzle juu ya kupikia. Hii yote na kuna maeneo ya likizo.

Hata hivyo tatizo kubwa la hapo juu kupika. Kwa sababu kila mwaka kuandaa sahani moja bila furaha. Nataka kitu kipya na ya kawaida.

Olivier

Hebu tuanze na sahani kuu ya likizo. Ni Olivier. asili yake ulianza karne ya XIX. Pia kuna njia nyingi tofauti ya kupika katika miaka iliyofuata. Kwa meza ya sherehe hakuwa boring "kawaida" Olivier, napendekeza kufanya majaribio na viungo na kuwahudumia yake.

1. Historia mapishi Olivier ya Mfaransa

Kuandaa unahitaji: viazi kuchemshwa (vipande 1-2), kuchemsha kuku au mama nyama (300 g), kuchemshwa mayai tombo (vipande 1-2), tango (1 pc), mizaituni (3-5 vipande), kaa vijiti (vipande 3-4), saladi (vipande 2-3), mayonnaise.

Lettuce majani kuenea chini ya sahani, kituo kuweka kuchemsha viazi na mayai, kata katika nusu. Kila upande wa diced kuoza viungo iliyobaki. Kumwaga juu na mayonnaise ukarimu.

2. Haki Olivier

Kuandaa unahitaji: kuchemsha kuku au bata mzinga matiti (gramu 300) blanched zucchini (1 tunda), tango (1 pc), mafuta ya chini au mwanga mayonnaise.

Viungo vyote ni laini kung'olewa, mayonnaise (sour cream) na mjumbe katika meza, inaweza tuache juu ya wiki.

vitafunio

pili muhimu ya mlo - vitafunio. Vitafunio ni msingi wa jedwali kila sherehe, kama wao ni kulishwa katika mwanzo, na wao ni sasa juu ya meza wakati wa sikukuu ya likizo. Kwa kawaida kama appetizers ni mboga kung'olewa, ham, sausages ya aina mbalimbali, ikiwa ni pamoja na sandwiches. Kuu ya kujaza sandwich ni nyekundu samaki na caviar. Hata hivyo banal smearing siagi juu ya baguette na mapambo bidhaa hizo hazisababishi furaha. Kwa hiyo, mimi kupendekeza ugavi zifuatazo za sandwiches:

1. Samaki pancakes

Kuandaa viazi required (400-500 gr), vitunguu (vipande 1-2), yai (vipande 1-2), unga (vijiko 3-4), samaki au samaki (300 c), cream na mboga mafuta.

Peeled viazi rubbed juu ya grater faini, basi kabisa kamua nje molekuli kusababisha ya maji. Kuongeza mayai, vitunguu kung'olewa, unga na changanya. Zaidi ya hayo kuenea kijiko uzito kwa sweaty na sufuria kwa muda wa dakika 2-3 kila upande.

kusababisha grisi pancakes na sour cream, juu kuweka vipande vidogo vya samaki na kupamba na kijani.

2. Tartlets (vikapu) na cream cheese na samaki

Kuandaa zinazohitajika: tarts ndani tupu (vipande 15), samaki au lax minofu (250 c), cream cheese (250g), caviar.

Laini kukata minofu ya samaki na jibini na kuchanganya na kijiko kueneza katika tartlets tayari mapema. Jalada na caviar na kuinyunyiza na mboga.

moto milo

Maandalizi ya chakula cha moto kuchukua muda mwingi na mara zote husababisha kutoridhika. Hizi ni pamoja na sahani kuku, nyama, Uturuki, samaki, na pamba. Kisha pamba katika hali nyingi lina viazi, kwa sababu watu wengi wanafikiri kwamba mchele au pasta si inafaa kwa ajili ya meza ya likizo. Hata hivyo, hii ni mbaya.

Rice sahani na pasta inaweza kuwa favorite na iliyosafishwa zaidi kuangalia kuliko viazi.

1. Baked Macaroni

Kuandaa zinazohitajika: pasta (300g), kuku (500 g), vitunguu (vipande 1-2), karoti (vipande 1-2), yai (2x), cream cheese (100g), maziwa ( 0.5 l), durumu cheese (100g).

Kuku matiti kukatwa katika cubes ndogo ndogo. Onion kupasua, karoti na kusugua juu ya grater. Kisha vitunguu na karoti kaanga katika skillet moto mpaka rangi ya dhahabu.

Kwa sahani hii unahitaji kujiandaa maziwa-jibini mchanganyiko. Hadi mwisho huu, katika blender, changanya mpaka laini cream cheese, mayai, vitunguu na karoti, maziwa.

Fomu kwa ajili ya kuoka grisi na mafuta ya mboga na kuenea pasta, weka kuku juu, pour maziwa-jibini mchanganyiko. Weka katika tanuri kwa dakika 20-25 ifikapo 200 ° C, baada ya kunyunyizia iliyokunwa jibini aina na ngumu bake dakika 20.

2. Kijapani oyakodon

Kuandaa zinazohitajika: vitunguu (vipande 1-2), kuku (400 g), mchele (200 g), yai (vipande 2-3), sosi ya soya (4-5 tablespoons).

Jambo la kwanza kupika mchele kulingana na maelekezo. Zaidi ya hayo, katika sufuria moto, mimina mchuzi wa soya. Baada ya kuchemsha mchuzi kuweka kitunguu nusu pete na kupika kwa dakika 2-3.

Kuku minofu kukatwa katika cubes - kupasua mengi, au minofu kupoteza juiciness. Weka cubes kuku sufuria na changanya vizuri. Wakati kuku zamu nyeupe, upole inverted na simmer kufunikwa, kwa dakika 2-3.

Katika bakuli, kuwapiga mayai mpaka njano wingi rangi, kisha kumwaga ndani ya sufuria, kujaribu sawasawa kanzu kuku wote. Na kupika kwa dakika 5 inayoathiri tu baada mayai kupikwa.

Kupikwa unga unaweza kupamba na kijani.

tableware

Kwa meza ya likizo kuangalia si nzuri tu na kifahari, ni muhimu kufanya juhudi fulani.

Kupamba meza na kutumia si mengi ya fedha, lazima kufanya yafuatayo:

1. Tumia kitambaa kawaida na leso mahiri karatasi kubwa. Ni inaweza kuwa tu leso wazi au kitambaa na muundo rangi. Wanahitaji kuwa na kuenea nje juu ya uso wote wa meza.
2. Katikati ya meza unaweza kuweka ndogo decorated mti wa Krismasi, pamoja na hela ya uso wa meza kuweka koni fir kufanya mood ya Mwaka Mpya.
3. Weka kitambaa napkins rangi mkali karibu na sahani. Hawawezi tu kunja katikati, na mfano. Kwa mfano, kwa kutumia mzunguko kwa kuongeza. (Http://www.mastervo.ru/ukrashenie-prazdnika/192-ukrashenieprazdnika/277-60-sposobov-skladyvaniya-tkanevoi-salfetki).
4. Mwisho wa meza kuwa majani kikapu cha matunda na pipi.
5. Unaweza pia kupamba chupa na pombe na aina ya vinywaji.

kwa kifupi

Kama una niliona, katika sahani mapendekezo hakuna bidhaa maalum. Hapa, bidhaa ambazo zinauzwa katika kila duka na kuwa na bei ya chini.

Mwaka Mpya na Krismasi - likizo ya familia. Hii ni mara ya wakati nyumba ni ya joto na cozy, wakati pande zote wanaangalia yako favorite sinema Krismasi , na wakati wa likizo ya watu tu karibu.

jambo muhimu sana - ni kuamua sahani. Zipo nyingi sana. Pengine kila mtu ana specialiteter tu kwa ajili ya familia yake. Jambo kuu ni ya kupika sahani hizi na upendo. Kwa sababu, chochote mapishi, kama sahani ni kupikwa bila attachment ya nafsi - ni dufu.

Kwa hiyo, sahani wazazi wetu daima ladha. joto na upendo wa wazazi imewekeza katika kupikia kwetu. Kama wanasema, jambo muhimu sana macho hawezi kuona lakini kuhisi.

Heri ya Krismasi na Mwaka Mpya!