Kupikia empanadas ladha

Empanadas - mlo maarufu ambayo yanaweza aliwahi kuwa ya pili, kama vitafunio moto au kikombe cha chai kwa kifungua kinywa au chakula cha jioni. Leo unaweza kununua nusu ya kumaliza ya sahani hii katika duka lolote la vyakula, lakini ladha ya chuma pancakes, bila shaka, haina kulinganisha na nyumbani kupikwa na upendo.

Kupika pancakes na nyama, unahitaji kufanya pancake unga bila chachu. Pengine kila kupika ina mapishi yake mwenyewe kwa ajili ya unga pancakes nyembamba. Mtu anapata maziwa yake, mtu anayetumia maziwa, chaguo maarufu sana ni kuandaa unga na kwamba "muhuri" maziwa au maji ya moto.

Hapa ni mapishi rahisi ya unga kwa ajili ya kuoka pancakes. lita nusu ya maziwa unahitaji kuchukua mayai mawili, gramu 250 ya unga, chumvi, sukari na mafuta ya mboga. Katika bakuli kina au sufuria mapumziko mayai, pour maziwa, kuweka sukari kidogo na chumvi yake. All whisk kidogo au mixer kutumia kuziba kawaida. Kisha kuongeza unga na koroga vizuri ili kusiwe na uvimbe. kumaliza unga lazima kumwaga vijiko tatu mafuta ya mboga, kisha huna kila wakati smear pan wakati kuoka.

Wakati unga kwa pancakes na kefir haja ya kuchukua 1 yai, kikombe cha mtindi, chumvi, sukari na ladha na robo kijiko ya soda. Hii yote ni kwa kuchapwa na mixer, na kisha unga ni kujazwa na unga kwa kiasi kiasi kwamba uthabiti ilikuwa kama cream. Wakati huo huo, joto kwa maji au maziwa ya moto na kumwaga katika unga, hivyo ni pombe. Liquids haja sana ya kupata maji unga yanafaa kwa ajili ya kuoka pancakes nyembamba. Pancake unga lazima kusimama kwa angalau nusu saa kabla ya kuoka kwa gluten katika unga kuzungukwa.

Wakati huo huo, Hebu stuffing. Kwa ajili ya maandalizi yake inaweza kutumika mbichi, na kabla ya kuchemshwa nyama (gramu mia tatu), ambayo haja ya saga katika blender au grinder. Kama toleo na nyama mbichi imekuwa kuchaguliwa, ni muhimu kaanga nyama ya kusaga katika skillet kwa utayari, chumvi na pilipili. On sufuria nyingine kukaranga kaanga vitunguu na karoti iliyokunwa juu ya grater faini. Kuongeza mboga tayari na koroga katika nyama. Kwa mara nyingine tena kujaribu chumvi na, ikiwa ni lazima, kuongeza manukato.

Kama sisi kupika pancakes na nyama na mchele, kisha kuongeza kujaza katika tayari juu ya theluthi mbili kikombe cha mchele kabla ya kupikwa. Pia katika nyama kujaza, unaweza kuongeza laini kung'olewa na Fried katika kabichi sufuria. Watu wengi kama nyama kujaza na kungolewa mayai ya kuchemsha na / au kukatwa katika vipande vidogo vya uyoga kupikwa. Kama nyama kujaza imegeuka badala kavu, inaweza kuwa diluted kwa kidogo nyama supu.

Wakati wa kuandaa kujaza, unga ya kutosha kusisitiza, kwa hiyo, uko tayari bake. Kwa kufanya pancakes ni bora kutumia maalum pan - Crepes. Tayari kuandaa, unaweza tu baada ya pan vizuri joto. Pancake kupikia wakati - sekunde 15-25 kila upande.

Maandalizi stuffed pancakes na nyama, akaweka kote kijiko kusaga kila pancake na akauzungushia tube au bahasha. crepes tayari wanaweza kaanga katika sufuria au chini ya Grill na bake katika tanuri.

Lazima niseme kwamba empanadas - kutosha high-calorie sahani, hivyo ni hayafai katika lishe. Kupunguza calorie njia kadhaa. Kwanza, matumizi kwa kuoka sufuria na mipako yasiyo ya fimbo na kuachana mafuta ya mboga katika kukandia unga. Pili, kuchukua kuandaa kujaza chini mafuta nyama, au hata bora zaidi - kuku matiti. Kama livsmedelstillsats kwa stuffing unaweza kutumia kabichi kung'olewa, ambayo ni muhimu kwa kuweka nje kiasi kidogo cha maji.

Kunaweza kuwa na pancakes na nyama ya moto na sour cream au ketchup au baridi, kulisha yao kwa chai. Kwa njia ya sawa kuandaa pancakes na fillings nyingine.