Pancake na nyama

Pancake daima imekuwa na itakuwa sahani favorite ya gourmets kweli. Baada ya yote, wao ni pamoja na kujaza tamu, na kwa mboga, nyama au kitu cha ajabu. Katika Urusi, pancakes na nyama ziliandaliwa tangu mwanzo, hasa mara nyingi waliokawa wakati wa msimu. Wakati kulikuwa na pancakes na ambao waliwazuia, hakuna mtu anayejua kwa hakika, lakini inajulikana kuwa walitangazwa kwanza katika karne ya 9. Alipenda kupenda karamu ya Peter I, yeye alishiriki kila siku katika sherehe za watu zinazohusiana na karamu, na kupendwa kupanda kutoka kilima.

Safu hii inaweza kutumika kama ya pili au kama vitafunio. Daima ni ladha na yenye kuridhisha.

Pancake na nyama inaweza kuwa tayari kulingana na maelekezo kadhaa, ambayo sasa tunakusanya.

1) Pancake na nyama na mboga. Kwa pancakes tutahitaji bidhaa zifuatazo:

- lita moja ya maziwa;

- yai 1;

- vikombe 2 vya unga wa ngano (unaweza kutumia unga wa daraja la kwanza au la juu);

- chumvi na sukari kwa ladha;

- mafuta ya pancakes ya kukata.

Yai, chumvi na sukari whisk whisk mpaka nafaka kufuta. Kisha hatua kwa hatua kuanzisha unga na kuifanya unga mwembamba bila uvimbe. Unga ni tayari. Frying pan, mafuta na mafuta na bake pancake kwanza. Kisha kuongeza mafuta kidogo ya mboga kwa unga, kuchanganya na kupika pancakes tayari bila kuongeza mafuta kwenye sufuria. Jaribu kuwaweka nyembamba. Kwa hivyo itakuwa rahisi kuifunga kuingiza ndani yao.

Kwa kujaza tunahitaji:

- 300 gramu ya nyama ya maziwa (50% ya nyama ya nguruwe na 50% ya nguruwe);

- shina moja kubwa ya celery ;

- viazi vidogo;

- balbu mbili za kati;

- pilipili nyeusi;

- chumvi;

- mafuta kwa kukata.

Kwanza, chura celery, viazi na vitunguu, kuongeza chumvi na kaanga mpaka nusu ya kupikwa. Kisha kuongeza nyama iliyochangwa, vitunguu iliyokatwa, pilipili na kaanga hadi kufanyika. Kujaza ni tayari. Jinsi ya kufanya pancakes na nyama tutakazozingatia chini.

Juu ya pancake ya kumaliza kwa makali kuweka kijiko cha kujaza nyama, suka kando na ukike na roll. Ikiwa ungependa, keki za nyama zinaweza kutumiwa na siagi au cream, na wengine hupendelea mchuzi au mchuzi wa nyanya. Panikiki hizi pia ni nzuri kwa sababu zinaweza kuchomwa moto katika microwave, ikiwa hupungua chini ghafla, hawana ladha kama pancake safi. Ikumbukwe kwamba pancakes na kujaza itakuwa mapambo ya meza yoyote ya sherehe.

2) Pancake na nyama na uyoga ni halisi sana leo.

Mkojo wa pancakes kupika kulingana na mapishi ya kwanza. Kwa kujaza tunahitaji:

- gramu 200 za kuku ya ardhi;

- 150 gramu ya uyoga (mboga zinaweza kununuliwa wakati wowote wa mwaka, na kama una vidole vya kuchuja - unaweza kutumia kwa kujaza);

- balbu mbili za kati;

- siagi gramu 100;

- pilipili na chumvi.

Vipujizi suuza, finely kukata na kaanga katika siagi. Baada ya dakika 10, onyanya vitunguu vilivyokatwa na kuweka nje kwa dakika 5. Kisha kuongeza mboga, chumvi, pilipili na kaanga hadi tayari. Pancake iliyofunikwa na nyama na uyoga inaweza kuvikwa na roll au kuingizwa ndani ya bahasha.

Nataka kutoa tofauti moja ya awali ya kufunika kujaza. Kwa hili tunahitaji pigtail cheese ya sigara . Kuchukua pancake, kuifungua na kuweka kujaza katikati. Kisha, kukusanya pande zote za pancake - utapata kitu ambacho kinaonekana kama chombo, na kuifunga na kamba ya jibini kama mfuko. Panikiki hizi na nyama zinaonekana sana. Kutoka hapo juu unaweza kupamba na wiki.

Kwa ujumla, kuna chaguo nyingi kwa kujaza pancakes. Kwa watoto, bila shaka, kujaza tamu nifaa. Kwa mfano, jibini la jumba. Kwa hili tunahitaji pakiti ya jibini la chini la mafuta, kioo cha nusu ya cream, sukari, wachache wa walnuts na apricots kavu. Viungo vyote vinachanganywa na vifuniko. Panikiki hizo zitakuwa dessert bora hata kwa watu wazima. Ikiwa huna muda na mawazo ya kujaza, unaweza kutumikia tu mikate ya maziwa na maziwa yaliyotumiwa, jam au jam. Bon hamu.