Kitamu na afya mtama patties. Mapishi kuchagua

Wale ambao wamezoea kula vizuri, bila shaka, kujua kuhusu faida ya mtama. Hata madaktari wengi wa ushauri kula. Kuna mia njia tofauti ya kupika hii nafaka isiyo ya kawaida. Na rahisi wao, lakini wakati huo huo kuvutia - mtama burgers.

patties tamu

Mtama ni moja ya tamaduni za kale zaidi. Ni kwa sababu ya nafaka hii kusindika kupata sana nafaka ya mtama ambayo kisha kufanya patties. toleo rahisi ya sahani hii wengi familiar tangu utotoni. Katika nyakati za Urusi, ilikuwa maarufu kabisa kwenye shule za wengi. patties mtama na sasa unaweza kupata katika orodha ya baadhi ya maduka upishi. Kwa ajili ya maandalizi yao wanapaswa kuwa: lita moja ya maziwa, 340 g ya mtama, kijiko sukari, 0.5 vikombe ya makombo ya chakula, gramu 10 za chumvi na vijiko 2-3 ya siagi.

mchakato mzima itachukua karibu saa:

1. Kwanza, unahitaji kuchemsha maziwa kwenye sufuria.
2. Kisha ongeza chumvi, grits kuoshwa, sukari na kupika kwa dakika 20.
3. Pan na uji tayari kuweka katika tanuri kwa nusu saa.
4. Mara baada ya bidhaa ina kilichopozwa, kutoka ni muhimu kuunda patties, roll yao katika makombo ya chakula na kisha kaanga pande zote mbili.

Serve meatballs mtama unaweza na sour cream, siagi au mchuzi wowote tamu.

Dish "kwa haraka"

Wakati mwingine kuna wakati ambapo meza lazima kuwa na kitu kitamu na inapatikana tu jana fujo. Wala kukata tamaa na hofu mapema. Kama ni tayari kutoka mtama, tunaweza kudhani kuwa hali ni kuokolewa. Tunahitaji tu mawazo kidogo na ingenuity. Zaidi ya hayo uji kufanywa na maji katika uwiano wa 1: 2, kuongeza haja: 1 safi yai, chumvi, vitunguu, 60 g unga, mafuta ya mboga na breadcrumbs.

maandalizi:

1. Onion kukatwa katika cubes ndogo, kaanga katika siagi, na kisha kuongeza uji baridi.
2. Pia kutuma yai na unga.
3. Kutoka mtihani huu, sculpt keki ya ukubwa wote.
4. Kila tupu wingi rashia breadcrumbs na kaanga kwa skillet moto.

Hizi meatballs ya mtama uji inaweza aliwahi kuwa full-fledged sahani tofauti, au matumizi yao kama sahani upande wa nyama. Katika hili na katika kesi nyingine, athari chanya itakuwa uhakika. sahani ni kuhakikisha kumvutia wageni.

lahaja ya kuvutia

Kila mhudumu dhana yao ya chakula bora. Kwa hiyo, kuanzia kupika mtama patties mapishi imechaguliwa kwa njia ambayo ni kikamilifu sambamba na ladha yake. Hivyo, mtu anaweza kujaribu kufanya sahani, ambapo viungo zifuatazo ni hadi leo: glasi ya maji, gramu 125 za ngano, mayai, gramu 70 za jibini, chumvi, gramu 50 za crackers, mafuta ya alizeti na dili boriti.

Chakula mlolongo lazima kama ifuatavyo:

1. Rump kuchemsha katika maji chumvi.
2. Katika uji tayari chilled kuongeza kung'olewa bizari, yai, jibini iliyokunwa na kanda unga sare.
3. Kutoka molekuli kusababisha mold preform kwa cheesecakes vizuri na roll yao katika breadcrumbs.
4. Nusu ya kumaliza kukaangwa kwa mafuta ya moto.

burgers hizi unafaa kama chakula cha mchana lishe au chakula cha jioni. Kutumia bora yao na mtindi au mtindi. Lakini kawaida sour cream pia ni nzuri. chakula tayari itakuwa kutosha vizuri kulisha familia ya nne.

Meatballs na mboga

Wakati mwingine, ili kuboresha ladha na kuongeza mali ya lishe ni kawaida wataalam wa ushauri kwa kuongeza mboga na sahani nafaka. Njia hii ni ukoo na mara nyingi hutumiwa na nutritionists. Kwa hiyo, tunaweza kujaribu kupika mtama patties na karoti. Kuweka ya bidhaa katika kesi hii itabadilika kidogo: gramu 200 ya karoti na mtama, 1 yai, gramu 50 za sukari na siagi, gramu 70 ya makombo ya chakula na chumvi.

kozi ya mchakato:

1. Kwanza kabisa unahitaji kupika uji. Yeye wanapaswa kupata kidogo KINATACHO.
2. Karoti jipu kwanza, wazi, na kisha rubbed katika ungo faini.
3. Dalili zote, isipokuwa mafuta, na kuchanganya pamoja na kuandaa unga.
4. Blind kutoka chops yake taka kawaida, kunyunyizia yao na breadcrumbs na kaanga katika sufuria.

Meatballs machungwa kwa dhahabu kahawia, kugeuka kutoka zabuni sana na harufu nzuri. Kama kanuni, wao kula na sour cream, lakini hii si muhimu. Wao ni mzuri na mchuzi wowote, na hata bila hiyo.