Tortilla - ni kitamu na rahisi. Jinsi ya kupika nyumbani, na jinsi ya kutumia tayari-alifanya keki?

Tortilla - keki kwamba alikuja kwetu kutoka mbali Mexico. Wao ni sawa na kiasi fulani maalumu pita: nyembamba unga, kukaanga katika sufuria. On palate, ni kawaida kabisa, ni si kama mkate wazi. Lakini muhimu zaidi - ni lazima kuwa na moto, basi tu kuwa na uwezo wa kuhisi ladha yao mouthwatering.

jina lenyewe linamaanisha "duru keki", na hutamkwa kwa njia mbili: "tortilla" au "tortilla". Spanish kulia ni chaguo la pili, lakini kwa ajili ya sikio la Urusi wamezoea kwanza.

tortilla Mexico - ni moja ya bidhaa ya kawaida kutumika katika chakula. Na tu si tayari! Pamoja na keki kula michuzi, limelowekwa yao katika goulash, stuffed na aina mbalimbali ya toppings.

Sasa "duru keki" inaweza kununuliwa katika maduka yetu, lakini siyo rahisi, kwa sababu si kila wao ni inauzwa. Na ladha ni mno duni hadi sasa: unga zaidi kama mpira.

Kupikia tortilla nyumbani

Homemade tortilla maandalizi ya msingi na si mara ya kuteketeza. Kufanya keki kitamu, unahitaji kiwango cha chini ya viungo. Aidha, kuna njia nyingi za kuandaa. Kwa kawaida, kupikwa - keki alifanya kutoka nafaka unga. Lakini kama matumizi ya kawaida, wao kugeuka nje si chini ya kitamu. Hebu tuangalie zote mbili.

chips tortilla

Necessary viungo:

• vikombe viwili vya unga wa mahindi,
• nusu kikombe cha maji,
• nusu kijiko chumvi,
• kidogo mafuta ya mboga kwa ajili ya kukaranga.

maandalizi

Kuanza, changanya unga na chumvi. Tikhonechko mimina maji katika bakuli, kukandia unga. Ni lazima kuwa na uwezo wa kuangalia kama udongo: laini, nama na kiasi fulani kavu.

Misa kata kwa vipande vidogo na roll yao katika keki nyembamba. unga haipaswi lenye. Kama kwa ghafla ilivyotokea, kujaza kwa maji kidogo.

Ni muhimu sana kwa kuchagua pan haki kwa ajili ya kukaranga. chaguo bora kwa tortilla - chuma kutupwa kwa sababu sawasawa inasambaza joto. Kuongeza mafuta kidogo katika sufuria na kaanga kupikwa, kwanza upande mmoja na kisha nyingine, mpaka kupata rangi kidogo ya dhahabu. Tayari keki kufunika jambo lolote la kuhifadhi joto.

kupikwa unga

Kama kwa sababu yoyote fursa ya mahindi haina kemikali wewe, lakini wewe unataka kupika kupikwa tortilla - kichocheo kwa unga unga ni haki tu kwa ajili yenu.

viungo:

• vikombe vinne vya unga;
• ndogo kijiko ya unga wa kuoka,
• kijiko chumvi,
• glasi ya maji,
• kidogo mafuta ya mboga.

mchakato wa maandalizi

Katika bakuli haki kubwa, kuchanganya unga, chumvi na unga kuoka. Kisha ongeza kidogo mboga mafuta au mafuta. Koroga kugonga vizuri ili kuepuka uvimbe. Kufanya indentation ndogo na kumwaga nusu ya maji, koroga, na kisha kuongeza mapumziko. unga kusababisha lazima kidogo nata.

Acha habari kwa muda wa dakika kumi. Kata vipande na roll yao. Fry kupikwa katika sufuria. Mara baada ya kuona kwamba pop Bubbles, inamaanisha kuwa wao ni tayari.

Wapi kutumia tortilla

Na kupikwa nyumbani, na kununua keki - hii ni appetizer bora. kuchagua Tu filler: hapa unaweza ndoto juu karibu ukomo! Kwa mfano, zinageuka kitamu sana na kuku, Fried katika skillet, na feta jibini. Njia nyingine ni kujaza - nyama na nyekundu figo maharagwe.

Pamoja na pita mkate, kupikwa inaweza kujazwa na jibini iliyokunwa na mayonnaise, vitunguu na mboga, na kisha kukatwa katika vipande vidogo.

Usiogope kwa majaribio. Wanaweza kujazwa hata uduvi na dagaa nyingine. Interesting ladha ni kupatikana kama keki na kujaza Motoni katika tanuri. Aidha, wanaweza kulishwa, na kama tu kwamba, mkate, na michuzi.