Kuban supu: mapishi

Kuban supu - hearty sana na flavorful sahani. Hulka yake kuu ni kukosekana kwa mapishi moja. Kila mama wa nyumbani wapishi ni tofauti. msingi wa maandalizi ya kozi hii ladha ya kwanza ni nyama au mboga supu. Wakati mwingine ndani yake kuongeza Bacon, mayai, maharage, na hata mbaazi.

Chaguo kwa pilipili kengele

Teknolojia hii inaweza kuwa kiasi haraka ulijaa Kuban mpishi supu. Recipe kwa sahani hii ni rahisi ili iweze kushughulikia mhudumu yoyote inexperienced bila matatizo. Baada ya muda kulisha familia yako chakula cha jioni hearty mapema hisa up vipengele vyote muhimu. Unahitaji:

• gramu mia nne ya kabichi.
• viazi mvuke na beets kiasi hicho.
• gramu mia tatu za nyama ya nguruwe konda.
• karoti mbili na vitunguu.
• jozi ya pilipili hoho na nyanya zilizoiva.

Kuandaa hearty na flavorful Kuban borscht, picha ambayo itawasilishwa baadaye, ni lazima kuongeza hisa na chumvi, viungo na mimea safi.

Maelezo ya mchakato

Awali ya yote unahitaji kufanya kupika supu. Kabla ya kunawa nguruwe kuwekwa katika sufuria, mimina lita tatu za maji kuchujwa hutumwa kwa sahani, ni kuletwa kwa jipu na kuondoa povu alionekana. Wakati nyama ni kupikwa kikamilifu, ni kuondolewa kutoka supu, vipande vipande vidogo. Chuja yenyewe kioevu, mchanga nyuma ndani ya sufuria na kurudi moto.

Wakati supu ni kuchemsha, unaweza kufanya mboga. Wao ni akanawa, kusafishwa na ardhi. Vitunguu kukatwa katika pete nusu, karoti, beets na pilipili tamu - nyembamba vipande. Baada ya hapo, kuenea mboga lingine juu ya moto kikaango greased na mafuta ya mboga. Kwanza kaanga vitunguu. Wakati inakuwa wazi, kuongeza karoti na yeye, na baada ya dakika kadhaa - pilipili kengele na beets. sufuria na mboga kuwekwa peeled na vipande nyanya. All koroga vizuri na kitoweo chini ya moto kwa dakika kumi.

Wakati huo huo, kwa supu kuchemsha dari kabla ya brushed na kukata viazi. Wakati kupikwa kikamilifu, kuongeza sufuria Fried mboga na laini iliyosagwa kabichi. Baada ya dakika kadhaa katika supu ya kumaliza Kuban alimtuma nyama ya nguruwe, kuleta kwa jipu na kuondoa kwenye moto. Kabla ya kuwahudumia ni akamwaga ndani ya bakuli na kuinyunyiza na mboga kung'olewa.

Chaguo kwa sauerkraut

Mlo huu hawezi kuwa kuchanganyikiwa na nyingine yoyote. Ina ladha maalum na harufu. Kwa kuwa maandalizi ya Kuban borscht inachukua kiasi fulani cha wakati, unahitaji kutunza viungo vyote muhimu. Katika hali hii, una jikoni lazima kuwa:

• Nusu kilo ya nyama ya mfupa.
• Robo ya kichwa kabichi.
• Beets.
• gramu mia mbili za sauerkraut.
• Tatu viazi.
• karoti moja na vitunguu.
• Small zucchini.
• Tatu karafuu ya vitunguu.
• Tatu tablespoons ya nyanya.

Aidha, una mkono wa kuwa mafuta ya mboga, chumvi, viungo na mimea safi. Kutokana na uwepo wa viungo haya, unaweza kupata flavorful sana supu Kuban.

kichocheo kwa ajili ya

Kabisa nikanawa nyama kuenea katika sufuria, kujaza na maji na kupelekwa sahani. Itakuwa muda wa nusu saa ya kupika.

Ili si kupoteza muda, mpaka unaweza kufanya mboga. Wao ni akanawa, kusafishwa na ardhi. Vitunguu kukatwa katika pete nusu, beets - cubes, karoti - diced. Iliyoandaliwa na njia hii mboga lingine kuenea katika sufuria. Kwanza kaanga vitunguu na karoti, kisha beet. Passaged mboga kuwekwa katika sufuria ya kuchemsha supu. Baada ya dakika tano, kuna aliongeza kabla ya kung'olewa na lightly Fried kabichi. Haya yote inaendelea kupika.

dakika kumi hadi kupikwa supu katika siku Kuban alimtuma viazi kung'olewa na sauerkraut. Mara moja baada ya hapo kutupwa ndani ya sufuria iliyokunwa zucchini, chumvi, viungo, nyanya. sahani kisha infused kwa robo saa, hutiwa sahani, majira na vitunguu na sour cream, mimea tuache na hutolewa kwa meza.

Chaguo na maharage

Kwa mujibu wa mapishi hii zinageuka sana hearty na flavorful supu. Kama sehemu ya sahani hii haina ni pamoja na bidhaa standard, jaribu kuendeleza kwenda dukani na kununua kila kitu unahitaji. Kwa wakati unaotakiwa katika ovyo yako lazima kupatikana:

• pauni ya nyama.
• glasi ya maharage nyeupe.
• karoti moja na beet.
• jozi ya pilipili hoho na vitunguu.
• wachache plommon.
• Nne muafaka nyanya.
• Kijiko ya humle-suneli.
• Nne karafuu ya vitunguu.
• Nusu njia panda safi kabichi.

Ili zimegeuka manukato tajiri Kuban borsch mapishi na picha ambayo unaweza kuona chini, ni muhimu kwa kuongeza hisa kwenye chumvi, mimea na mafuta ya mboga.

mlolongo wa vitendo

Kuanza mchakato unahitaji kuandaa mchuzi. Ili kufanya hivyo, sufuria kuwekwa nyama kuoshwa ni kujazwa na maji, moto na moto, kuondoa povu na moto kwenye joto wastani kwa nusu saa. Kisha kuna ni aliongeza mapema kulowekwa maharage na kupika kwa dakika thelathini.

Baada ya muda huu katika sufuria na supu ni dari brushed beet nzima na vitunguu. Wakati watakuwa kupikwa, unaweza kaanga karoti iliyokunwa na pilipili laini kung'olewa. Dakika kumi na tano baadaye kupona supu beets kupikwa, ni kukatwa katika vipande na kuwekwa katika sufuria na karoti na pilipili tamu. Pia kuongeza vipande ya nyanya safi, chumvi na viungo. All koroga vizuri na kitoweo kwa dakika saba juu ya joto chini.

Kwenye sufuria na supu kuongeza plommon kung'olewa na vitunguu nzima karafuu. Dakika kumi na tano baadaye kupeleka mboga kukaanga, na dakika tano baadaye - slaw. Kabla ya kuwahudumia supu tuache na parsley kung'olewa, cilantro au bizari.

Chaguo na Bacon

Kuban borsch, kupikwa kwenye mapishi, tofauti ulijaa rangi nyekundu na kidogo sour ladha. Ili kufanya hivyo, unahitaji:

• pauni ya mifupa supu.
• gramu mia mbili za sukari.
• karoti moja na vitunguu.
• gramu mia moja ya nyanya tayari.
• Tano viazi.
• gramu mia mbili ya kabichi.
• jozi ya vitunguu karafuu.
• jozi ya Vijiko ya nyanya.
• robo ya pakiti ya siagi.
• gramu mia moja ya mafuta.

Miongoni mwa mambo mengine, una mkono wa kuwa siki kidogo, sour cream, mafuta ya mboga na mimea.

Zamu teknolojia

Kuoshwa supu mfupa ni kujazwa na maji, ni alimtuma sahani na kupika kwa muda wa saa moja. Wakati wa kuandaa supu, unaweza makini na mboga. Wao ni akanawa, kusafishwa na ardhi. Beets na karoti rubbed juu ya grater kati. Vitunguu kukatwa katika pete nusu, nyanya - diced, kabichi kung'olewa na vipande nyembamba.

Katika sufuria kukaranga na mafuta ya moto mboga kupelekwa beets na siki kidogo. dakika kadhaa huongezwa dharura nyanya kung'olewa na kidogo ya sukari. Katika sufuria tofauti kuyeyuka siagi na Fried kitunguu na karoti.

Katika chokaa maalum kuungana kawaida mafuta ya nguruwe, vitunguu, chumvi na bizari. Hii yote ni vizuri rubbed na kusafishwa kando. Katika sufuria ya kuchemsha supu kuenea viazi kung'olewa. Baada ya dakika saba iliongezwa dharura preform mafuta, beets na Fried kitunguu na karoti mchanganyiko. Wakati viazi ni laini ya kutosha katika sufuria kuwekwa kabichi iliyosagwa supu na pilipili laini vipande. Hii yote ni kuletwa kwa jipu na kuondoa kwenye moto. Nusu saa baadaye sasa Kuban supu hutiwa katika bakuli, nyunyiza na mboga, majira sour cream na kutumikia kwa meza.