Nini ya kupika supu na supu ya kuku? maelekezo

Kuku wa nyama, mzoga kupasuliwa au sehemu ya kuku ni kuletwa nyumbani. Mabaki ya kuosha yao, kuongeza maji na kuweka kwa kuchemsha. Lakini nini cha kufanya ijayo? akina mama wa nyumbani wengi kuuliza, "Na nini ya kupika supu na supu ya kuku?" malazi nyama ya ndege hii yanafaa kwa maandalizi ya yoyote ya sahani ya kwanza - supu, supu, kachumbari, kharcho ... Ndiyo, na supu kwa njia ya solo ni muhimu sana kwa viumbe. Katika Zama ilikuwa hata kuagizwa kama dawa kwa wagonjwa katika kurejesha zana nguvu. Wala si ajabu katika kuku supu mengi ya protini - kama nini unahitaji kudhoofika kwa mwili. Na ina vitamini B ambayo kwa ufanisi kuathiri kimetaboliki. Lakini kunywa supu bila livsmedelstillsatser yoyote - pia bland. Lakini ni msingi bora, na bila kugharimu maandalizi ya supu, mapishi ambayo kuhusisha matumizi ya nyama ya kuku kama kiungo kuu.

Recipe ya Lyubovi Tolkalinoy

Pour katika lita mbili sufuria ya maji, kuchemsha. Saza gramu mia tatu za iliyokatwa katika vipande vya kuku. Wakati maji suala la jipu tena, unahitaji kuondoa povu, basi, bila shaka, chumvi, na si juu sana joto kwa kuchemsha kwa dakika kumi. Ongeza vipande viazi mbili katika cubes. Kupika kwa dakika saba. Baada ya kuwa, kuongeza vitunguu laini kung'olewa. Crude - hii ni muhimu. Baada ya dakika mbili au tatu ambatisha karoti iliyokunwa. nyanya mbili au tatu kukatwa katika cubes. Waongeze kwenye sufuria. Wakati supu supu kuchemsha tena, kutupa kuchanganuliwa kuwa Kocheshkov cauliflower (200 g). Vigumu mboga ni laini, kuongeza vitunguu laini kung'olewa (meno mbili) na kijiko nusu ya horseradish iliyokunwa na tayari haradali. Kuongeza chumvi, kutupa viungo favorite yako. Kabla ya kuwahudumia, kutoa sahani ili kupenyeza robo saa chini ya kifuniko. Kumtumikia lililokuwa na mboga mbichi kung'olewa.

Recipe kwa chika

Kama mahakama ya spring, ni si lazima kushindana na jinsi ya kupika supu na supu ya kuku. Kununua (au kuchanika wenyewe) rundo kubwa ya chika - na kitamu, na muhimu zaidi, muhimu, sahani dawati yako. Hadi kupikwa kuku supu (unahitaji kuhusu 600-800 gramu), hebu mboga. Je kukata viazi mbili katika cubes. Moja kubwa karoti, sodiamu na vitunguu laini nashinkuem. Alifanya ya viungo hizi mbili kukaranga. Wakati kuku ni kupikwa, mnachuja supu kupitia cheesecloth. Nyama ni lossna na mifupa. Katika sufuria kuweka gramu 100 za mchele na viazi. Kuweka kwenye moto. Wakati supu suala la jipu, kutupa kukaranga. Tayari kupika mchele, baada ya hapo chumvi, kuongeza bay majani, pilipili, na viungo vingine. Ni wakati chika. kata yake kubwa na kuongeza na kuku. dakika kumi kusisitiza chini ya kifuniko na kumtumikia na cream sour. Ni inaweza kugawanywa katika supu moto (moja kwa sahani) yai mbichi.

english mapishi

Kwanza, gramu 300 za kifua kuku kupika lita moja ya supu. Mara nyingi huanza supu. Mapishi ilipendekeza unyevu supu, tofauti nyama na mifupa. Hivyo tutaweza kufanya sasa. Shina leek (25 sentimita muda mrefu) sisi kukata pete nyembamba. Kuku supu atakuwa kata pamoja vipande nafaka. Long nafaka mchele (80 g), osha nje. Katika kikaango kumfukuza miiko tatu za siagi na kaanga nyama juu yake na leek. Kwa supu mchemko kuongeza mchele na kuhusiana thread sprigs parsley nne za. Cook katika joto chini sana ya kama robo ya saa moja, na kisha kuweka nyama kuchoma na leek. Msimu na chumvi na viungo sahani. Baada ya dakika tano ya kuchemsha katika joto chini kwa kuunganisha thread rubbed parsley na kuongeza chips kubwa kusindika jibini. Mara tu baada ya alifutilia, zima moto.

Kibelarusi mapishi

Nini ya kupika supu na supu ya kuku katika majira? Wakati wa mavuno cauliflower ni bora kuchagua Kibelarusi mapishi. Kuanza kupika kwa kupikia supu. Ili kufanya hivyo, kujaza gramu 300 za minofu ya lita moja ya maji baridi na kuweka kwenye moto. Wakati bubbling maji (usisahau kuondoa povu mara kwa mara!), Pambua cauliflower juu Kocheshkov. vitunguu Mbili laini shinkuem na karoti tatu. mizizi Passeruem softness katika mafuta iliyosafishwa alizeti. Kwanza, kuweka supu cauliflower. Baada ya mara kwa mara kuchemsha pombe kwa dakika tano. Kisha throws mbaazi makopo - inaweza pamoja na maji kutoka can. Baada ya dakika nyingine tatu za kuchemsha kuongeza vitunguu na karoti kutiwa na kijiko ya seasonings mboga. Mwisho kabisa ya supu kupika wamevaa kwa jibini melted. sahani kumaliza na kuinyunyiza na mboga mbichi.

pamoja na pasta

Kama supu wengi classic na kuku kwamba ni tayari na noodles nyembamba. Kawaida sahani ni kwamba "buibui web" - hivyo mara nyingi hujulikana kama pasta kwa supu - sisi kaanga. Hii kutoa supu ladha ya kuvutia, na noodles wala kutokosa, kama kawaida hutokea. Kuku nusu kilo kujaza lita mbili za maji baridi ni kutupwa tena kwenye bulb na moja peel peeled parsley. Chemsha supu. Sisi kuchuja. Sisi kutupa mboga na nyama ni lossna na mifupa. Rudisha supu sahani. Kuongeza kuwa vipande viazi mbili katika cubes. Je kutiwa ya karoti na vitunguu, kama katika mapishi ya awali. Pia kuongeza kwa supu. Katika sufuria kukaranga, Pika mboga ambayo, kwa iliyobaki kaanga mafuta hata giza njano viganja mbili "utando". Kuweka supu na kuku, chumvi, kutupa bay jani na viungo vingine.

Na noodles nyumbani alifanya

Jaribu hii kushangaza homemade supu! Noodles na supu ya kuku haina kuongezeka kwa kiasi na si kuanguka mbali. 400 g ya matiti kujaza lita mbili za maji baridi na kuweka kwenye moto. Baada ya dakika 20 kwa supu kutupa kitunguu nzima, ambayo sisi kuingiza mikarafuu, kuongeza Bana ya mizizi kavu na viungo vingine "kwa ajili ya kuku." Kuendelea kupika kwa robo nyingine ya saa juu ya joto chini kwa kifuniko ajar. Sasa kuongeza iliyosagwa karoti. Kabla ya muda wa kufanya nyumbani alifanya noodles. Ili kufanya hivyo, kanda unga wa mayai, unga na maji kidogo. Roll nje ndani safu nyembamba ambayo ni kisha akavingirisha katika roll. Kuikata katika vipande nyembamba. Kuongeza noodles katika supu kwa dakika 6-10 kabla ya mwisho wa mchakato wa kupikia. sahani kumaliza na kuinyunyiza na mboga mbichi.

Pea supu na supu ya kuku

Kunde ni hasa kuheshimiwa katika ulimwengu wa Kiarabu. supu Hii ni kitamu sana na chickpeas - chickpeas, lakini unaweza kutumia mwenyewe wetu, Ulaya, mavuno ya mwisho. Kwa kawaida maharage kulowekwa mara moja. Hii mapishi Lebanon sisi kuendelea vile vile: kujaza nusu kikombe cha maji ya pea na kwenye joto la kawaida. Tofauti, kupika kuku supu. Tunatumia kuchemsha nyama kwa ajili ya kozi kuu, na sisi kuchuja kioevu. Mbaazi kujaza vikombe sita ya supu na kuchomwa moto. Kuongeza iliyosagwa nusu pilipili pilipili na Bana ya manjano. Pour moja hadi mbili tablespoons ya siki (inaweza kuchukua nafasi ya maji ya limao). Kupika hadi mbaazi kupikwa. Kama ni muhimu, kumwaga mchuzi. Salt, majira na viungo kwa ladha. Lebanon pea supu na supu ya kuku kuliwa na kipande cha limao.

Supu na dumplings

Mara nyingi hutokea kwamba ili kujiandaa sahani kuu ya kuchemsha kuku mahitaji. Na kisha sisi ni puzzled - nini cha kupika supu na supu ya kuku bila nyama? rahisi sana - na dumplings. Hizi hewa mipira laini kabisa ulijaa na inaweza kubadilishwa kwa ajili ya kuku. Kwa supu kuchemsha kutupa viazi mbili diced. Sasa, kutoka bulb, karoti na pilipili kufanya zazharku. Kuongeza kwa supu, chumvi kwa ladha. Hayo ni yote. Ni wakati wa kuanza bwana katika bakuli hii - kwa dumplings. Sugua viini vya mayai na chumvi kidogo na kijiko cha mafuta ya mboga. Hatua kwa hatua kuongeza unga na hukanda nene kidogo, kama noodles, kugonga. Ni inaweza kuwa diluted kwa ladle ya supu ya moto. Haraka koroga kwa yanayochemka unga hawakujaliwa uvimbe. Kuongeza aliwaangamiza karafuu ya vitunguu na parsley kung'olewa. Changanya unga na kuingia. unga wanapaswa kuwa nzito kuliko pancakes. Kupozwa protini whisk mixer na kwa makini domeshivaem mtihani. Kutumia mbili iliyonyunyishwa vijiko maji baridi kuwaajiri unga na kutumbukiza ndani ya supu ya moto. Dumplings wakati wa kupikia kuongeza kwa kiasi. Mara baada ya mipira yote kuja kwa uso, unaweza kuzima moto na wito nyumbani kwa meza.

Vitunguu supu na croutons

Kwa mujibu wa Kiitaliano mapishi, kuku supu haja ya kupika kwa kuongeza dawa, vitunguu na pilipili mbuzi. Kisha sisi kujiondoa kuku na tofauti nyama na mifupa. Kuandaa supu na supu ya kuku, unahitaji kuwakata karafuu tano ya vitunguu. Kisha wao 2-3 tablespoons ya mafuta. Skimmer kukamata hii mboga kunukia na kutuma zazharku supu. podrumyanim nane vipande ya Kifaransa baguette (au vipande vinne vya mkate mweupe) na mafuta iliyobaki. Supu akamwaga ndani sufuria kinzani. Makini kuingia kila moja ya mayai mbichi, kuongeza nyama. Weka sufuria katika preheated 180 shahada tanuri au microwave - katika nguvu ya 900 kwa muda wa dakika mbili. Kumtumikia na croutons.