Kiarabu vyakula. Maelezo, mapishi maarufu

Kiarabu vyakula - ina faida nyingi. Mbali na ukweli kwamba kila Waarabu hawali nyama ya nguruwe, kwa kuzingatia kuwa nyama nasty, wao kuondoa mwili wako wa mengi ya mafuta si salama kiafya.

Nyama ya nguruwe ni zaidi ya mafuta nyama, matumizi ya ambayo, wakati mwingine, nafuu huathiri vibaya afya, si kwa faida, bila shaka. Mara nyingi, sahani za watu mbuzi nyama, aina mbalimbali ya ndege, ikiwa ni pamoja na kalvar. Katika nchi hii, mengi ya samaki mwingi na kunde, maziwa, matunda na mboga.

Kiarabu vyakula mpishi kutumia mengi ya viungo wote safi na kavu. Na pia katika maandalizi ya sahani ni kutumika karanga, matunda na matunda yaliyokaushwa. Ya mafuta katika nchi wanapendelea mafuta isiyo kuwa ya Waarabu katika sahani premium kupikwa juu ya moto wazi bila mafuta, kwa mfano, nyama, Fried katika sufuria bila mafuta, tuseme, kuchoma njia hii, ni Juicy na zabuni.

Moja ya sahani maalumu na maarufu kuwa kushangazwa maandalizi unyenyekevu anaweza kuitwa ngano uji - Burguli. Ni jukumu la curd, huwekwa kwenye sahani katika mfumo wa piramidi, kupamba vipande vya nyama na kulishwa kwa maadhimisho mbalimbali.

Tarehe - matunda ya favorite katika mlo wa wenyeji wa nchi za Kiarabu. Wao ni kuliwa mbichi, kavu au kavu isiyo kuwa ya tini kufanya kuweka creamy, ambayo ni kisha kuhifadhiwa kwa muda mrefu kabisa.

Tofauti na Ulaya, Waarabu milo miwili tu, hearty kutosha, bila kuhesabu vitafunio. Wao kula mapema asubuhi na usiku. Kwa hiyo, wao chakula greasy, high-calorie, tayari na mengi ya vyakula protini, Waarabu haja sahani kueneza mwili na virutubisho kwa muda mrefu. kunywa na umaarufu zaidi nchini anaweza kuitwa kahawa. Ni tayari kwa kuongeza viungo mbalimbali, kama vile iliki, karafuu na kutumikia bila sukari katika utaratibu wa cheo. Kiarabu vyakula ina maelekezo isitoshe ambayo inaweza kutumika bila hofu ya watu kutoka nchi nyingine.

Misri vyakula katika nyakati za zamani ilikuwa tofauti sana na jikoni leo. Kila kitu kubadilishwa baada ya nchi ya Misri alikuja Waarabu ambao hawatumii pombe na nyama ya nguruwe. Katika wakati wetu katika Misri ni maandalizi aina ya sahani, hasa za vyakula. Kama vile katika nchi nyingi za Kiarabu, Misri aliamua kula chakula mara mbili kwa siku - yaani, kwa kifungua kinywa na chakula cha jioni. Kwa kifungua kinywa, kwa kawaida aliwahi sahani ya maharagwe na nyama na mboga. Lakini katika meza ya chakula cha jioni tu itavipasua na wingi wa chakula.

Kiarabu vyakula. maelekezo

Braised kuku na tini

Nusu kilo ya kuku,

Moja kijiko cha unga,

gramu mia saba za shallots,

gramu mia mbili za tarehe,

Tano tablespoons ya maji ya limao,

kijiko moja ya mafuta;

Moja fimbo mdalasini;

Kumi na tano miiko tangawizi kavu;

Moja ndogo kijiko ya cumin,

Nusu kijiko ya manjano;

bit ya pilipili cayenne ,

gramu Fifty ya lozi,

Cilantro au coriander kuchagua gramu ishirini;

Chumvi na pilipili cayenne.

Kuku kukatwa vipande vipande na kunyunyizia chumvi na pilipili na kuongeza unga. Kaanga katika mafuta kwa muda wa dakika kumi, kuhama kwa chombo kingine. Katika sufuria huo, kuongeza kung'olewa vitunguu, viungo, koroga na kupika kwa muda wa dakika mbili. Vitunguu pour maji ya limao na supu na kupika hadi zabuni. Katika kumaliza upinde kuongeza kuku na kupika hadi kuku kupikwa. Vitunguu na kuku kutoka nje kwenye sahani. salio ya stewed kuku supu kuongeza tarehe kung'olewa na kusubiri hadi thickened. Kuku na kuinyunyiza na lozi kung'olewa na cilantro, wamevaa na mchuzi na kutumika.

Kiarabu vyakula ni pamoja na vyakula vingi ladha, kupika ambayo si kuchukua muda mrefu. Kitu pekee, ndio maana kuna matatizo katika maandalizi ya - ukosefu wa viungo, lakini tatizo hili kutatuliwa, tu kwenda dukani na kununua tarehe ya viungo yako.