Keki "Madonna": hatua kwa hatua mapishi

Wale ambao hawana aibu mbali kuoka, si wavivu na hawana hofu ya fujo kwa hayo, bila ya shaka kufahamu keki "Madonna". Ni yanafaa kwa ajili ya tukio lolote, kutoka siku ya kuzaliwa banal na kumalizia na harusi lush. Kuchukua pia katika akaunti ya tofauti ya mapishi kama keki na creams, tunaweza kusema kwa kujiamini kwamba keki yako "Madonna" itakuwa kila mmoja.

mtihani bora kwa "Madonna"

msingi wa delicacy hii ni tayari kwa njia kadhaa. Lakini watu wengi ambao walijaribu, makubaliano ni kwamba mapishi mafanikio zaidi kwa keki, kidogo sawa na ile ambayo ni maalumu "asali keki". Inaaminika kwamba hii inatoa zabuni zaidi na kushangaza ladha keki "Madonna". Honey mapishi unafanywa kwa wanandoa. Kwa ajili hiyo, burner huwekwa chombo cha maji kuwekwa kwenye bakuli juu na mduara kubwa kwa kuingiliana jozi ya pato. Tatu mayai makini Fray na vikombe moja na nusu wa sukari. Wakati mchanganyiko zamu nyeupe, iliongeza vijiko tatu laini siagi (wakati mwingine kubadilishwa na siagi, lakini wapishi wengi wala ushauri wa kufanya hivyo), mbili - ya asili maji asali na kijiko ya soda. Hapa ni ya msingi na kuweka kwenye mvuke. Ni muhimu kwa kuingilia kuendelea, kama robo ya saa moja. ishara kwamba ni wakati wa risasi, ni muonekano wa Bubbles na dhahabu rangi. Hatua kwa hatua unga ambayo kuoka keki "Madonna", pour vikombe vitatu vya unga, kukandia kukamilika juu ya meza wakati haachi fimbo na mikono. Kwa sababu ni sumu kwa muda mrefu sausage ni kukata transversely, na vipande ni akavingirisha katika keki nyembamba. Wao ni kuokwa haraka - dakika tano hadi saba.

Keki "Madonna" bila mayai

mapishi pia inahitaji matumizi ya umwagaji wa maji. Cup sukari kuchapwa kwa povu na vikombe tatu ya cream nzito. Kisha, kuongeza kijiko ya soda, kipande cha siagi laini (gramu themanini) na nusu kijiko cha asali. Baada ya kuchochea tank na workpiece kuwekwa kwenye umwagaji huo kwa muda wa dakika kumi na tano. Kisha kuingilia unga, mpaka unga ni elastic, keki roll na kuoka (hata kwa kasi zaidi kuliko katika mapishi ya kwanza - dakika tatu au nne). Kumbuka: moto si kuweka rundo - inaweza fimbo pamoja.

Zisizo za kawaida unga kwa ajili ya keki

Wale ambao hawana imani yao kwa matumizi ya umwagaji mvuke, bado unaweza bake keki "Madonna". mapishi ni msingi ingredient badala zisizotarajiwa - mayonnaise. Tuseme wewe si kuchanganyikiwa: yeye si kutoa ladha maalum. mayai mbili kuchapwa kwa glasi ya sukari katika povu nene, hutiwa kijiko nusu ya soda slaked na mayonnaise pakiti (250 gramu). Hii yote ni kneaded mpaka laini, kisha hatua kwa hatua hutiwa unga - kiasi kwamba unga ni uthabiti oladevogo. Ni kujaza, hivyo keki kwa ajili ya keki "Madonna" ni Motoni kwa wakati, katika chini grisi sufuria. Hasa mvivu na anaweza kufanya kuoka keki, kisha kuikata sambamba na uso meza.

Oil cream na maziwa kufupishwa

Sisi kuendelea na kujaza dessert. Kimsingi, inawezekana smear keki cream unataka nini, lakini sahihi zaidi itakuwa keki "Madonna" na maziwa kufupishwa. Bila shaka, inawezekana na grisi na jar (baadhi ya kufanya), lakini itakuwa ya kuvutia zaidi na ladha nzuri baada ya baadhi ya juhudi. toleo ya kawaida ya cream ni kama ifuatavyo: gramu mia nne ya mafuta mapema, saa mbili, kuondolewa kutoka jokofu. Wakati wa maandalizi tu softens. Oil knocked mixer mpaka fluffy na airy, na kisha anarudi kwa kiasi fulani kupungua, na kidogo kidogo kuongeza maziwa kufupishwa (benki).

Na unaweza magumu cream: kwa mfano, kuongeza kijiko ya unga wa kakao - kisha keki yako "Madonna" (mapishi na picha) kupata ladha chocolate. Na unaweza mwisho wa kuchapwa viboko pour kikombe nusu ya laini aliwaangamiza karanga, walnuts au lozi.

maziwa kufupishwa na cream

Kama mafuta cream kwa ajili yenu zhirnovat, chukua kikombe nusu ya cream na mjeledi mpaka povu haina kupanda cap. Kisha kuingia kioo cha mafuta sour cream - na kufanya kazi na mixer kwa kasi ya tena. Anapofikisha homogeneity kuongeza maziwa kufupishwa - na tena mixer mpaka kupata hewa, lakini cream vizuri kweli.

Cream kwa halva

keki moja "Madonna" na maziwa kufupishwa, lakini kwa nyongeza zisizotarajiwa. Kwa wakati huu, gramu 400 laini kuchapwa siagi, na kisha hatua kwa hatua dharura hutiwa pint wastani mafuta cream (asilimia 20), kisha maeneo ya benki kuchemshwa kufupishwa maziwa. Wakati umati inakuwa laini, kuongeza gramu 200 ya kukunwa (kubwa au ndogo - kama wewe kama), alizeti halvah na kumwaga vijiko viwili vya brandy. Cream kneaded na kwenda katika hatua.

siagi cream

cream, ambayo ni greased keki "Madonna" si lazima kuwa na vyenye maziwa kufupishwa. Unaweza kuchukua tu cream (fatter, si chini ya asilimia 35) na sukari: kiwango cha miiko tatu na kilima cha mchanga kwa mililita 400 ya cream. Kwa ladha unaweza kuongeza kijiko cha sukari vanilla. Yote kuchapwa kwa kasi ya hadi msongamano fluffy: cream lazima matone kutoka corolla. Kupata hiyo keki na malai, ambayo ni uzoefu wa Carlson.

sour cream

Njia nyingine kubwa, na ambayo keki "Madonna" inakuwa mpole na iliyosafishwa ladha. Kila mia moja mililita ya mafuta sour cream ni kuchukuliwa kijiko cha sukari - kwa misingi ya idadi hii, mahesabu ni kiasi gani haja ya kuchukua bidhaa hizi kuwa kutosha kwa ajili ya keki ya nzima. Kwa finesse na ladha ya vanilla huongezwa kidogo tu, na maji ya limao. Hii yote frays au kuwapiga hadi laini.

custard

Wale ambao hawana bother kutumia maji ya kuoga, unaweza kufunika keki "Madonna" cream kama: kusugua mayai mbili na vijiko tatu ya unga na vikombe viwili vya sukari, pour katika bakuli lita nusu ya maziwa, kuweka vipande kung'olewa ya siagi (ya tatu ya kilo) na kuvaa bath. Kuchochea mara kwa mara, mpaka kupikwa cream thickens nene, basi kilichopozwa (kwa kasi yanaweza kuwekwa katika chombo cha maji ya barafu), kuwapiga mpaka fluffy, na wao smeared keki "Madonna". mapishi, kama sisi kuona, ni rahisi, lakini utekelezaji wake inahitaji mawazo.

Mkutano keki

Ni muhimu kufahamu kwamba kama bado una vipande vya unga (na kwa kawaida ni), wanapaswa kuwa kutupwa mbali: wao, pia, ni Motoni na watu ardhi katika chips ajili ya mapambo. ujenzi wa keki tayari "nusu ya kumaliza" katika hali yake ya rahisi ni rahisi: kuongeza hadi rundo ya keki, kila ukarimu smeared na cream, zilizokusanywa na yeye daubed pande kwa pembe za keki, pia, alikuwa na kitu cha loweka. Mapambo juu inategemea ladha yako kisanii na ubunifu, unaweza tu kunyunyizia chembe ya "defectives" biskuti, unaweza kufanya mistari na matone ya chocolate melted, unaweza kutumia almond flakes na flakes nazi.

Hata hivyo, zaidi ladha na exquisite keki na plommon kama "Madonna". Na wengi zaidi ni aliongeza na karanga - robo. Wengi mara nyingi steamed matunda seedless obsushivayut na kuwekwa kwenye cream kati shortcakes. Kama bado katika kuhifadhi na karanga, basi mbadala: moja keki kuweka plommon, nyingine - njugu.

Baadhi wanaonekana rude keki "Madonna" na vipande kubwa ya matunda. Kama wewe kukubaliana na maoni hayo, kukosa plommon kwa njia ya blender na kuingia ndani ya cream (yoyote ambayo wamechagua) katika hatua ya mwisho ya kukandia. Unaweza pia kuandika na karanga - ni vizuri zaidi kwa saga katika grinder nyama. Harufu na ladha viungio kitamu kubakia na kuwa laini consistence.

Mimba keki ya kumaliza inapaswa kuwa katika friji, angalau mara moja.

Chaguzi kwa ajili ya toppings na mapambo

Kuna mpishi ambao wanasisitiza juu ya ukweli kwamba keki "Madonna" si yapo na meringues ndogo, sio kabisa sawa. Kama una tayari kufuata ushauri wao, basi kwa ajili ya kufanya rahisi zaidi "bezeshek" ya wazungu baridi yai ni kutengwa na kuchapwa na sukari ya unga - miiko mbili zilizorundikwa katika kila protini. Poda huongezwa hatua kwa hatua, kuchapa kwa kiboko iliendelea hadi zenye wingi peaks. habari ni zilizoingia katika roundels ndogo juu ya ngozi iliyo na Motoni katika tanuri nyuzi 140. Cool cookies lazima hatua kwa hatua moja kwa moja katika tanuri.

Hata hivyo, kabla ya hivyo kwa bidii, unaweza kwa mara ya kwanza kununua duka ndogo katika meringue, keki kupamba yao "Madonna" na kuamua kwa kiasi gani wao ni muhimu na usawa ndani yake.

Baadhi ya watu hawapendi plommon, "mambo muhimu" katika delicacy unataka. Kwa ajili yao, mpishi-experimenters zuliwa njia mbadala: cherries keki zinawekwa (safi, thawed au ottsezhenny kutoka juisi yao wenyewe - jambo kuu kuwa pitted); kuvutia sana ladha ya keki inakuwa "Madonna", kama cream kuweka vipande vya ndizi.