Keki na malai

Keki - mapambo ya meza yoyote likizo. Na haijalishi nini ni likizo, iwe ni jina la siku, Mwaka Mpya Hawa au maadhimisho ya miaka ya siku harusi. Na kama ni kupikwa kwa mikono yake mwenyewe, kwamba ni kuhakikisha tafadhali kaya na wageni mara mbili. Nyumba hii, maridadi, nzuri ... keki na malai: Recipe

"Matunda bustler"

Hii keki na malai, ambayo ni kuokwa kwa haraka sana na karibu kila mara zamu nje nzuri.

tunahitaji kuandaa unga:

• laini curd - 750 g,.
• kioo 15% cream;
• 4 mayai,
• vanilla pudding unga - 5 meza. miiko,
• unga - 3 meza. miiko,
• sukari - ¾ kikombe;
• Kwa ajili ya mapambo:
• cream, kuchapwa tayari - 1 chupa,
• jordgubbar au matunda mengine - 500g.

tanuri lazima moto na digrii 180. Kiini cha kutengwa na wazungu. Mara katika bakuli wa viini, Cottage cheese, sour cream, kikombe nusu ya sukari, unga na pudding - yote kwa makini mchanganyiko. Tofauti whisk protini na sukari iliyobaki na koroga upole katika unga. Grisi sahani kuoka na mafuta. Katika mfumo wa kuweka unga na kutuma katika tanuri kwa saa. Wakati keki itachukua rangi ya dhahabu, kuangalia utayari na toothpick. Kisu tofauti keki kutoka nje ya sura skirting na kuzima tanuri. Hebu keki baridi chini, wala kuiondoa kwenye tanuri, tu kidogo kufungua mlango. Kisha kupamba.

Easy matunda keki na malai inaweza kuwa tayari wakati moyo anataka.

Lakini keki na malai juu ya biskuti msingi - classic katika ulimwengu wa desserts!

Biscuit - nusu ya kumaliza bidhaa, msingi kwa ajili ya keki. Kwa ajili ya viwanda biskuti kuu bidhaa - kuchapwa viini vya mayai na sukari na kiasi kidogo cha unga. Lush, na elastic chembe keki ni Motoni katika tanuri sana joto, na aina ni kujazwa na mtihani si zaidi ya 2/3, kwa sababu unga ni kupata kiasi.

"Genoese keki"

Hii keki sifongo na malai, idadi ameshika zinahitajika mizani.

Sisi haja ya kuchukua:

• '60 unga;
• Cocoa (si Nesquik na kawaida ya unga) - 70 g;.
• '85 siagi;
• 6 mayai,
• Sugar - 250 g,.
• waliohifadhiwa cherries - 600 g,.
• cherry liqueur - 60 ml;
• vanilla sukari.
• Cream Bidhaa:
• giza chocolate - 200 g,.
• cream 30% - lita 1;
• limau moja;
• machungwa moja;
• sukari - 60-70g,
• 1 kijiko vanilki;
• fixative cream - 1 mfuko;
• sukari ya unga

Tayarisha za: unga na kakao ungo kupepeta mara mbili, kuyeyuka siagi. refractory bakuli nyundo mayai, kuongeza sukari na vanilku kawaida, kuweka katika umwagaji maji na kuwapiga na mixer kwa kasi kiwango cha chini kabla ya joto mchanganyiko kwa viwango 40-43. Bowl kuondolewa kuoga na kuendelea kumpiga mpaka kiwango cha juu ni mara tatu kubwa uzito. habari yai hatua kwa hatua kuongeza kakao na unga mchanganyiko trickle mafuta wakati whisking daima. Chini ya mold kuweka karatasi kuoka, brashi na mafuta na nyunyiza na unga. Pour kumaliza kugonga ndani ya sufuria na bake kwa nusu saa nyuzi 180. Tayari keki kuanza wakati waandishi bounce kidogo. Ondoa keki sifongo kutoka mold na basi baridi. Wakati keki ni Motoni, kutayarisha syrup kwa ajili ya uumbaji. Kwa ajili hiyo, 80 ml ya maji, kuongeza sukari na citric acid na joto, bila kuchemsha, kuendelea kuchochea na spatula mbao. Kisha mmwagieni pombe.

Night shokoloda 170 c, na kuchanganya na maji ya moto (60 ml).

Upishi Cream keki ya cream kuchapwa. Panga cream na gramu mia cha sukari, vanilla na cream Hardener. 1/3 ya malai, kuchanganya na wingi chokoleti, na katika maeneo mengine ya umma, kuongeza juisi ya limao na machungwa.

Kugawanya keki sifongo katika tatu.

Kwanza loweka keki na syrup, kuenea chocolate cream, bima Korzh pili, ambaye pia loweka syrup. Pour cherry thawed na kuenea sawasawa machungwa na limao cream. Kufunika kwa safu ya tatu ya biskuti, kueneza syrup iliyobaki.

Cream, ambao walikuwa muhimu grisi juu ya keki na upande, kupamba na cherries na huvaliwa iliyobaki chokoleti. Tayari keki katika friji kwa angalau saa 12 ili wapate mimba.

Keki mapishi kwa cream kufua mara ya kuteketeza, lakini amini mimi, itakuwa mapambo ya kifahari kwa meza yako likizo.