Jinsi ya kupika kitoweo cha mboga ladha na mimea ya mimea

Majira ya joto - nafasi nzuri ya kujiunga na mboga na matunda, sio safi tu, bali pia katika sahani mbalimbali - solyanka, ragout, supu cream, garnishes na kadhalika. Ikiwa unapendelea kupandikiza zukini au mimea ya kijani, basi katika aina ya ghafi hizi mboga, kama sheria, hazitumiwi. Chaguo bora kuwahudumia kwenye meza itakuwa safu ya mboga na mimea ya majani na zukchini, ambayo inaweza kuliwa kama sahani ya kujitegemea au kutumika kama sahani ya pili kwa nyama. Shukrani kwa laini yao ya awali, sio mnene sana (kama viazi), kupika haipati muda.

Jinsi ya kufanya kitoweo cha mboga na zukchini na mimea ya mimea

Sio siri kwamba mboga hizi, ingawa zina thamani ya chini ya nishati, kwa mfano, gramu 100 za zukchini safi - ni kcal 17 tu, na mimea ya mimea inazalisha kcal 33, lakini inaweza kunyonya mafuta yaliyotumiwa katika kupikia. Kwa hiyo, njia bora zaidi na yenye manufaa ya matibabu yao ya moto ni kuzimwa. Kwa sehemu ndogo ya ragout utahitaji:

- 1 zucchini vijana uzito hadi kilo nusu;

- 1 eggplant kubwa (kuchagua nzuri, bila dents juu ya ngozi na kwa ncha ya kijani ncha);

- vitunguu 1, kata vipande vidogo;

- 1 karoti kati;

- 2 nyanya zilizoiva;

- 1-2 karafuu ya vitunguu (chachu iliyokatwa au iliyochapishwa na coding ya vitunguu);

- pilipili nyeusi, majani kadhaa ya bay na chumvi;

- aina mbalimbali za wiki za msimu kwa ajili ya mapambo.

Zukchini na mimea ya mimea hupigwa, hukatwa kwenye cubes ndogo, suuza karoti kwenye grater kubwa. Vitunguu vya kaanga katika kiasi kidogo cha mboga au mafuta, wakati huvuniwa, kuongeza karoti. Tunatoa kidogo ili tuzima, baada ya hapo tutatuma mabergini na zukini kwenye sufuria ya kukata. Yote ni mchanganyiko mchanganyiko, mchanga karibu na nusu ya kioo cha maji, basi itawazima chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 10-15. Moto lazima uwe wastani au dhaifu. Baada ya haja ya kuongeza nyanya zilizokatwa, changanya tena, ukamilisha kupikia kwa dakika 5-7. Kisha unapaswa kuongeza chumvi, viungo, itapunguza vitunguu. Hiyo ni tayari kitoweo cha mboga na zukchini na mimea ya mimea. Kabla ya kuwahudumia, futa bakuli kwa kiasi kidogo cha wiki za msimu.

Jinsi ya kupika kitoweo cha mboga na zukchini na mimea ya mimea na nyama

Ikiwa familia yako haifikiri mboga kama sahani ya kujitegemea, na wewe unataka kuchanganya chakula cha familia na vyakula muhimu, usipoteze muda na kusoma zaidi jinsi ya kuandaa kitoweo cha mboga na mimea ya majani, zukini na nyama. Ili kuunda, unahitaji kuchukua:

- 200 gramu ya nyama ya nguruwe (ikiwa ni mpenzi wa nyama, basi unaweza kuweka zaidi, na ikiwa nyama ya nguruwe inaonekana pia kuwa nzuri, basi matiti ya kuku utafanya);

- kilo cha viazi;

- vitunguu 3;

- 2 eggplants ndogo;

- 1 zucchini vijana;

- 1-2 pilipili ya Kibulgaria;

- Vijiko viwili vya nyanya za nyanya, na ni bora kuongeza nyanya safi 1-2;

- mafuta, manukato na chumvi kwa ladha.

Chokaa vitunguu, mboga mboga - viazi, zukini, eggplants, pilipili na nyanya - kata ndani ya cubes ndogo. Tofauti kuandaa nyama - nyama ya nguruwe inapaswa kuosha, kavu na kitambaa cha karatasi au kitambaa, kata vipande vipande na kaanga kwenye sufuria ya kukata kavu au kazan kwenye mafuta ya mboga. Baada ya dakika 5, onyesha vitunguu na pilipili, kaanga na nyama, na kuchochea mara kwa mara. Ifuatayo, weka zukchini na mimea ya mimea ya majani, shika kupika chini ya kifuniko kilichofungwa kwa muda wa dakika 10. Huna haja ya kuongeza maji, kama mboga zinapaswa kutoa juisi (ikiwa yaliyomo yanaanza kuchoma, bado unaweza kuendelea juu, lakini kidogo). Baada ya hayo, kulawa, kuweka vijiko kadhaa vya kuweka nyanya na viazi.

Safu inapaswa kudumu mpaka viazi tayari - kwa kawaida inachukua si zaidi ya dakika 10. Mara kwa mara unaweza kuzungumza. Mwishowe, nyunyiza na manukato, chumvi na ladha. Ilikuwa kubwa, sivyo? Vikwazo vile vya mbolea na zukini na mimea ya mimea hakika tafadhali washiriki wote wa familia yako.