Inayoonekana ya mikuku ya kuku na kuingiza

Kutoka nyama ya kuku unaweza kuandaa sahani ladha na za awali - kwa mfano, mikeka. Wao kwa kawaida hugawanywa katika aina mbili kuu: mikoba ya kuku ya kupikia na kuchemshwa. Katika makala hii tumekusanya maelekezo ya kupendeza zaidi kwa kuandaa sahani hizo.

Vipande vya kuku vilivyofungwa na jibini la Adyghe

Utahitaji kilo cha nusu ya kuku iliyokatwa, gramu mia saba za jibini la Adyghe, wiki, chumvi na majira ya kulaa.

Toka nyama na ngozi kutoka kwa mifupa, uwapige na kuinyunyiza na chumvi na pilipili. Kutoka juu juu ya vipande vilivyoweka cheese ya Adyghe iliyochanganywa na wiki na msimu. Sasa fanya nyama na roll, suti kwa chachi, kaza kwa twine na upika kwa dakika arobaini katika maji ya chumvi. Baada ya hayo, ondoa gaufu, na uweka mikeka chini ya vyombo vya habari ili kuwapa sura inayotaka. Inageuka nyama yenye maji yenye maji na chembe iliyojaa ladha!

Kuku kuku katika tanuri na bakoni na jibini iliyotikiswa

Unahitaji viungo vile: nyanya ya kuku, bacon, kabla ya vipande, mafuta ya mboga na jibini iliyopatiwa.

Futa kipande na uongeze pilipili na chumvi. Kwa kila kipande cha nyama, mahali pa kipande cha bakoni, halafu gesi na cheese iliyoyeyuka. Sasa fungia kila kipande kwenye roll na uikate na toothpick. Weka tray ya kuoka, kunyunyiza mafuta na kuoka kwa dakika ishirini na tano kwenye joto la 200 ^o C.

Mchanganyiko wa bakoni, jibini na kuku ni daima kushinda!

Roll kuku iliyofunikwa na omelet na vitunguu

Kwa mapishi hii, utahitaji gramu mia tatu ya mayonnaise, gramu mia saba za nyama ya kuku (mapaja au vijiti), mayai tano, vitunguu, mafuta ya mboga, wiki, pilipili, chumvi kwa ladha.

Whisk mayai na mayonnaise mpaka laini, kishaa kwenye tray ya kuoka mafuta na kuoka kwa muda wa dakika kumi na tano kwenye 220 ° C.. Sasa suka kuku ndani ya vipande vidogo na uongeze pilipili, chumvi, vitunguu na wiki (vyema kung'olewa). On omelet sawasawa kuweka fillet, roll it katika roll na kuifunga kwa tightly katika gauze, kuunganisha mwisho wake.

Kisha kuandaa lita moja ya mchuzi wa kuku, ambapo unahitaji kuchemsha roll kwa nusu saa. Wakati bakuli lipopoza, fungua cheesecloth na ukata roll-kuku katika vipande hadi sentimita tatu nene.

Kawaida sana na yenye kupendeza!

Rolls kuku na apricots kavu na karanga kujaza

Utahitaji viungo vile: kuku moja, glasi ya walnuts, mayai mawili, gramu mia mbili ya apricots kavu, kijiko cha tangawizi ya ardhi, vijiko viwili vya siagi, mayonnaise na wiki ili kuonja.

Chop ngozi ya kuku nyuma na kuiondoa. Nyama iliyobaki inapaswa kutengwa na mifupa na kukatwa vipande. Sasa ueneze kwenye ngozi na kuongeza pilipili na chumvi.

Osha apricots kavu, chunguza kwenye maji baridi kwa muda wa saa moja. Baada ya hayo, ukimbie na uingie kupitia grinder ya nyama au labda unaweza kuchanganya kwenye mchakato wa chakula. Changanya na karanga, tangawizi, mayai na wiki. Kuvuta kabisa mpaka laini. Kujaza ni tayari. Weka kwenye vipande vya kuku kwenye ngozi, ukike kwenye roll. Sasa unahitaji kuongeza pilipili kidogo na chumvi, na kisha uifungwe kwenye karatasi. Weka roll katika tanuri na kuoka kwa saa saa 190 ^o C. Ondoa foil na uacha majani katika tanuri kwa dakika 10. Ondoa sahani, uifishe na uikate.

Rolls kuku na kujaza ni bora wamevaa na wiki au mayonnaise.

Bon hamu!