Calorie na mbilingani sahani ni

Eggplant - kitamu sana na muhimu mboga ambayo inaweza kupikwa vyakula mbalimbali. Jina wake ni India. Licha ya ukweli kwamba sasa eggplants kukua kila mahali, wanapaswa bado kuchukuliwa zawadi ya kitropiki. Kutokana na unpretentiousness wake na ukweli kwamba mbilingani hauhitaji huduma maalum na hali ya katika masoko na katika maduka makubwa "kidogo bluu" ni nafuu kabisa na unaweza kununua yao mwaka mzima. Kuna aina mbalimbali ya mimea, na matokeo yake, unaweza kupata na kwa muda mrefu, mviringo mboga wenye ngozi nyeusi na pande zote, kidogo vidogo na ngozi kidogo nyepesi.

Je, tofauti? Ndiyo, kwa ujumla, chochote. Ingawa sura, ladha ni karibu sawa, isipokuwa kwamba baadhi yao inaweza kuwa kidogo machungu. Je, si kupita na kuwa na uhakika wa kupata michache ya eggplants, kwa sababu ya ambayo inaweza kupikwa vyakula vingi ladha. Calorie Eggplant ni ya chini sana, na kutokana na maudhui ya dutu mengi muhimu (ambayo ndio, tazama chini), wao kuchukua nafasi anastahili katika mlo bora ya familia yako.

thamani ya nishati na maudhui ya rutuba ya mbilingani

Caloric mbilingani chini sana - 20-25 kcal per gramu 100 kulingana na aina mbalimbali, na wao vyenye 1 tu g ya mafuta, 1 gramu ya protini na gramu 8 ya wanga, wengine - maji (93%). Pamoja sawa utungaji nishati, mboga ni tajiri kabisa katika vitamini na kuwaeleza vipengele. Miongoni mwao utapata, na vitamini A na vitamini B - B1 na B2, na PP. Eggplant pia yana kalsiamu, chuma, niasini, phosphorus na potassium. Amazing muundo, kutokana hizo za calorie mbilingani! Vegetable ni bora kwa wale ambao ni dieting, ikiwa ni pamoja chini-carab.

Jinsi ya kuchagua eggplants

Hayo ili kuwa na tamaa katika ubora wa ununuzi wa mboga, kuna wachache tips rahisi kwenye chaguo lao sahihi. Kulingana na imani maarufu, ladha kali ya bidhaa halitegemei aina au namna, sababu ni ni komaa. Ili si kwa nyara sahani , Wewe tu na kuangalia kwa karibu kwa mboga - ni lazima kuwa imara na ushujaa, na hakuna uharibifu inayoonekana na laini, maeneo mbovu. Pia kuwa makini na sehemu ya juu ya kijani - ni lazima kuangalia safi, si kavu na kahawia. Kama sheria zote ni iakttagit, mbele ya wewe mbilingani kamilifu.

Nini ya kupika eggplant? Calorie zinazozalishwa milo

Kama tulivyoona, calorie mbilingani katika mfumo safi ni ya chini sana. Hata hivyo, hata katika muundo wa mchuzi wa mboga, wao kuongeza kidogo kwa thamani ya lishe. Kwa mfano, mtu mdogo kikombe cha mbilingani tayari-kufanywa katika pato mafuta nitakupa kalori 66 kwa kila 100 g, na maarufu Kifaransa Ratatouille ina kalori 154 tu. Chumvi au pickled mboga, ambayo inaweza kutumika kama sahani upande wa nyama - ni 67 kcal. Na kama kupika katika Eggplant tanuri, calorie kuchoma mboga itakuwa na hadi 317 kcal per 100 g

Jinsi ya kuhifadhi mboga

Baada ya ununuzi, unaweza kuondoka eggplants kwenye joto la kawaida kwa siku moja au mbili bila kupoteza ubora wa bidhaa. Baada ya hapo, ni bora kuwaweka katika compartment maalum ya jokofu, kutumika kwa ajili ya uhifadhi wa mboga na matunda. Lakini si kwa muda mrefu - na upendo sana "bluu kidogo" haiwezi kuhimili uhifadhi wa muda mrefu, hata katika joto chini ya kutosha, na sisi kukumbuka kile kinachotokea wakati perezreet mboga au ngozi nene imeharibiwa.

Ni bora ya kupika ni kwa siku chache za ununuzi, na salio inaweza kusafishwa, kata kwa cubes au vipande kwa muda mrefu, kuweka katika paket maalum milo kwamba matumizi ya kawaida wakati kupikia na kufungia. Basi kwa haraka na urahisi, kwa kuchukua sehemu ya freezer, kupika mboga yako favorite sahani. Hapa ni yeye, mnyenyekevu zambarau mbilingani, ambayo ni kivitendo calorie kwa namna yoyote bado ya chini, na ladha - bora.