Junk chakula. (Junk chakula) - "kupalilia" chakula, kalori tupu, kufunga chakula

Na neno "kufunga chakula" kila kitu ni tayari familiar na desturi. Kidogo kumtambua watu Junk chakula, hata kama alionekana wakati huo, kama na wakati dhana ya kwanza. Hata hivyo, watu wengi kutumia bidhaa ambazo ni madaktari katika jamii hii, hata bila kujua. PARADOX kuvutia: nutritionists hofu watu kuanza kwa makini sidestep "McDonald ya", si kufikiria juu ya ukweli kwamba mara kwa mara sababu ya kuumia kwa wenyewe karibu zaidi kuliko zinazotolewa sahani.

Asili ya neno

"Junk chakula" kutoka Kiingereza hutafsiriwa kama "chakula kupalilia", "chakula kutoka takataka." Kwanza mkondo wake si nia ya kutoa maelezo ya ubora wa chakula. Maana takataka kwa idadi kubwa ya kukaa karibu maduka nguvu, ambapo ilikuwa kuuzwa. Vyakula vyote Junk alikuwa packed katika ziada ya vyombo, mifuko na vikombe, hivyo kwamba inaweza kuliwa juu ya kwenda. Watu mbali si kuhusishwa kufunga na akatupa kulia karibu na mahali pa kununua (au kutumia, kama kununuliwa lengo kwa kuliwa katika ukumbi wa sinema au uwanja). Baada ya muda, maana ya usemi kubadilishwa. Sasa, mrefu ni maana "Junk" chakula kuziba mwili na si kumrudisha faida yoyote.

tofauti kati ya "Junk" na "Junk"

"Fast chakula" - badala, haina kuweka bidhaa yoyote maalum, na utaratibu wa matumizi. Kwa inaweza kutibiwa, na kamili ya kuweka chakula cha mchana, lakini lazima kuwa tayari kwa haraka (hivyo ni kawaida alifanya ya nusu ya kumaliza) na kwa haraka kwa muda wa dakika kumi, kuliwa. maarufu kufunga chakula - burgers, fries na sandwiches, lakini inaweza kutibiwa na noodles Kichina. Katika hali yoyote, kufunga chakula tayari, hata kama moto juu katika microwave. Pamoja na madhara yote inasababisha matumizi, kufunga chakula mara nyingi anajaribu kinyago kama chakula sahihi: kila aina ya vipande nyanya na majani ya saladi ladha kwamba vitamini katika hamburger bado ni sasa.

Jambo lingine ni Junk chakula. Hulka yake kuu - hakuna haja ya kupika yoyote. Yeye kufunguliwa mfuko - na chakula. kipengele yake ya pili - hatari na unbalanced insha. Hiyo ni, wingi wa chumvi (au sukari, kulingana na aina), mafuta na aina ya livsmedelstillsatser kemikali.

Hata hivyo, kuanzia hatua ya mtazamo wa nutritionists na gastroenterologists, ambayo mbaya wote wa chakula, ni "kupalilia" chakula. Fast chakula ni aina yake.

Kwamba inahusu Junk fudu

orodha ni kama karibu mbalimbali mzima wa vibanda yetu. kwanza ni:

1. tamu kila vinywaji na kaboni (wao ni pamoja na katika orodha ya chakula haraka);
2. chips,
3. crackers,
4. karanga. Nao, kwa bahati, ni hadithi nyingine. Kwa wenyewe, karanga wote ni muhimu lishe bidhaa. Changamsha utunzaji na uhifadhi wao. All viungio, ladha, vidhibiti na livsmedelstillsatser nyingine kweli yanatofautiana mali ya manufaa ya karanga. mfuko kuhifadhi badala haraka inaongoza kwa pleseneveniya kama njugu na pistachios. Taste mold clogged viungio bandia, na matokeo ya "Junk" chakula sumu viumbe kusababisha kansa;
5. kila chocolate baa. Kama unataka tamu, ni bora kununua full chocolate bar,
6. flakes nafaka na nafaka,
7. "Coffee" kinywaji (3 in 1, nk);
8. favorite ya watoto popcorn,
9. vitafunio, kitamu crackers, kavu samaki "kwa ajili ya bia" ngisi pete mifuko;
10. bouillon cubes na supu papo (pia kutoka kwa jamii ya chakula haraka).

Kwa kifupi, hii ni pamoja na kitu chochote ambacho kinaweza kutafuna juu ya kwenda kuwa mbaya wa chakula na kila mmoja wetu wakati mwingine, ingawa mara chache, lakini hununua.

Kama kwa "kupalilia" mwili anajibu chakula

Madaktari wanaonya kuwa kwanza kuteseka zima utumbo mfumo. Mbali na usawa na mafuta kupita kiasi, kila Junk chakula kuliwa baridi chakula ambacho inakera kiwamboute na husababisha kuvimba. Wakati huo huo kwa kufungua chakula kibaya Mwili una kutumia juhudi zaidi kutenga bile zaidi na Enzymes. asilimia 70 ya binadamu kisasa, wanaosumbuliwa na magonjwa ya tumbo, ilipata gastritis, vidonda na ugonjwa wa kongosho ni juu Junk chakula. Mbaya zaidi, kama watoto kula chakula. Mara nyingi hutokea atsetonemichesky syndrome, akifuatana na kutapika ya etiology haijulikani, kuhara na kuendelea kichefuchefu.

tatizo ijayo, ambazo hubeba nao kalori tupu (jina lingine la "kupalilia" ya chakula) - fetma. Na upatikanaji wa samaki na shabiki wa bidhaa kama hata kwa kasi zaidi kuliko shabiki wa chakula haraka. Nini tishio kilo lazima kikomo, na kwa muda mrefu imekuwa na ufahamu wa wote: upungufu wa damu ya moyo, ugonjwa wa kisukari (kwa kawaida insulini), shinikizo la damu, atherosclerosis, kiharusi.

hatari sana Junk chakula kwa ajili ya kuendeleza viumbe. wingi wa bidhaa hizo ni pamoja soya. Na katika maharage haya yana kiasi kubwa ya kupanda estrogens. Matokeo yake, wasichana kasi huongeza hatari ya saratani ya matiti, na wavulana mara nyingi kuanza matatizo mapema sana kibofu. Zaidi ya hayo, baadhi ya madaktari wanaamini kwamba hufyonzwa na homoni ya kike inaweza kusababisha malezi ya mwelekeo zisizo asilia ngono.

Junk chakula - dawa?

Utafiti wa hivi karibuni wa madaktari na wanasayansi fulani matokeo kabisa kushangaza na kutisha. Ilibainika kuwa mara kwa mara matumizi ya chakula kama husababisha mwili ni sawa na ya kulevya kulevya. Panya ambao kwa majaribio, wamezoea chakula Junk na akakataa kula kitu kingine chochote. Wameridhia njaa; Bali kusubiri imekuwa chakula familiar. Wakati huo huo wao wameona baadhi ya ishara ya kujitoa dawa za kulevya: wakawa anahangaika na nguvu zaidi, kukimbilia ngome, vigumu nilihisi harufu ya "kupalilia" chakula. Zaidi ya hayo, tafiti hizi zilifanyika katika sehemu mbalimbali za ulimwengu - Australia na Marekani - na kutoa hasa matokeo sawa. Madaktari wanaamini kuwa madhara yanayotokana Junk chakula kulinganishwa kwa nguvu na ulevi sugu na mara kwa mara kuvuta sigara pamoja.

Zaidi na zaidi kwa

Mbali na uharibifu tayari wanaona worsens na muundo wa bidhaa kila mwaka, ambapo chakula ni "nje ya takataka." Kama mwanzo wa karne ya 21 chips sawa katika idadi kubwa bado tayari kutoka viazi asili, lakini sasa wazalishaji skimp juu mboga. Kuenea mazoezi - kuzitumia unga viazi. Na hii ni bora: katika ufungaji wengi inaonyesha maudhui ya viazi, na mara nyingi huwa chini ya nusu. Hivyo kila mwaka Junk chakula zaidi mbali na vyakula asili na hatari zaidi kwa afya ya watu ambao matumizi yake.