Jinsi ya kupika jam melon na limau

Mbivu melon ni ladha na manufaa sana. Tu sasa tuna kupatikana katika tu mwezi Agosti na Septemba. Msimu Fupi sana, katika muda kufurahia kali asali ladha na kueneza mwili na vitamini na madini. Na hebu kufanya awali nyumbani maandalizi, na kuokoa kwa ajili ya majira ya baridi kipande cha majira ya joto na ladha! Jam melon na limau - amani kamilifu ya ladha. Kupita kiasi utamu, hata cloying melon matunda ni uwiano na ukali wa matunda jamii ya machungwa, ambayo hutoa tele dessert freshness.

Kwa fritters na pancakes jam ni kamilifu. Wanaweza kubadilishwa na asali. Kuna melon mapishi na matunda mengine tamu. Hasa kwa amani na ndizi yake. melon My, kata katika nusu, kuondoa mbegu na nyuzi ni peeled. massa iliyobaki inaweza kukatwa katika vipande au hata pyurirovat katika blender. Jipu sukari (katika kilo melon kuchukua tamu 2 kilo ya mchanga). Kisha ongeza ndizi pyurirovannye, anasimama juu ya moto. Wakati wa kutupa mwisho kuchemsha scrolled pamoja na zest ya kusaga lemon.

Jam melon na machungwa zamu tamu kuliko limao. Yeye pia ana nzuri pink rangi. Futa polutorakilogrammovuyu berry kutoka mifupa, mishipa na kaka. mwili kukatwa katika vipande vidogo, pour gramu 500 ya sukari. Tenga basi juisi kwa saa mbili. Maandalizi syrup ya kilo mbili za sukari na vikombe vitatu vya maji. Kujaza yao melon, jalada chombo kwa kile kitambaa, kuondoka kwa siku. Chuja mbali syrup, chemsha tena na tena kujaza vipande vya melon. Kwa wakati huu, maji lazima kupenyeza masaa 10-12. Mbili machungwa kusafishwa, kukatwa katika vipande vidogo, na kuingia katika kupita na mifupa. Kuongeza kwa tikiti na kuweka kuchemsha. Wakati massa matunda ni wazi, hutiwa katika mitungi sterilized, clogging caps chuma, ni kugeuka kichwa chini, kutoa baridi chini ya blanketi.

Jam na lemon melon wanaweza kuwa tayari katika njia kadhaa. Ya kwanza ni kwamba massa ya matunda kukatwa katika cubes. Kujaza na sukari, koroga upole na kuondoka mfuniko juu kwa saa tano. Kisha ongeza maji ya limao. Sisi kuweka jam moto na kuchemsha, kisha kushikilia kwa dakika tano, kuchochea daima. Kuondoka kwa kupenyeza kwa saa kumi jipu tena na kuchemsha kwa dakika kumi. Kisha tena, sisi kuondoka kupumzika kwa saa nane. Kuongeza pakiti ya vanilla sukari na jipu kwa dakika 15. Hii jam ya melon na limau muhimu cork kukazwa katika mitungi sterilized.

Na hapa ni mapishi mwingine kwa dessert ladha kaharabu. Pamoja na kubwa lemon zest risasi, kuikata katika vipande nyembamba. Sufuria mara kujazwa 700 g ya sukari. Kumuaga maji ya limao na robo kikombe cha maji ya moto. Kuongeza zest kung'olewa na kuweka kwenye moto mdogo. Kuchemshwa syrup mpaka fuwele sukari kufutwa kabisa. Kuongeza slices ya melon. Kuchemsha, kuondoka kwa saa 10-12. Utaratibu huu ulirudiwa mara tatu. Baada ya hapo kumwagika jam melon limau sterilized na benki na zikunja vifuniko.