Mapishi rahisi unga kwa cookies

Fahamu unga kichocheo kwa ajili ya cookies lazima kila binafsi kuheshimu mhudumu, hasa kama kuna watoto katika familia. Na tafadhali mate keki homemade pia madhara, hasa kwa kuwa mpishi ni rahisi sana kuki. Bila shaka, kuna njia nyingi za kupika keki, lakini msingi inabakia sawa leo.

Kwa hiyo, ili kuandaa unga rahisi kwa shortbread, ni muhimu kuwa na inapatikana pakiti ya siagi uzito wa gramu 200-250, 3 vikombe sifted unga, mmoja kubwa yai, gramu 100 ya ununuzi dvadtsatiprotsentnym sour cream, ½ kijiko ya soda kuoka, kuhusu gramu 150-170 ya sukari na ½ kijiko chumvi. Kwa maombi ya soda unaweza kuchukua nafasi ½ sachet hamira, badala ya yai moja kubwa ya kuchukua zile ndogo mbili. Pia, kila mwanamke anaweza kufanya ili unga kichocheo kwa ajili ya cookies marekebisho yao wenyewe, kwa mfano, kuongeza vanilla sukari au unga wa kuungana na wanga. Kwa jino tamu, unaweza kuongeza kiwango cha sukari au unga na badala yake. Kisha cookies itakuwa zaidi airy na tamu.

Wakati viungo wote ni kununuliwa na tayari kwa matumizi, unaweza kuendelea na maandalizi ya unga. siagi kilichopozwa (mafuta) kuwa wavu au tu laini kukata na kisu na mahali katika bakuli ambapo unga iko tayari. Basi haja ya kuongeza sour cream, ambayo ni pia ilipendekeza na baridi katika friji kwa masaa 2-3. kushtushwa na mchanganyiko mbao kijiko kuongeza mayai moja au mbili na sukari. msingi na kusababisha ya unga lazima makini wakiongozwa ili sukari ni kuvunjwa uvimbe mafuta, na habari mara ya jinsi moja.

Katika bakuli tofauti kuchanganya unga sifted zinahitajika na chumvi, itakuwa sana kuwezesha mchakato wa kukandia na kuoka kutoa ladha zaidi. urahisi ziada kwamba maandalizi tofauti ya unga ni kwamba chumvi katika kuoka sawasawa kusambazwa, ambayo kutoa maalum huruma ladha. Pia katika bakuli tofauti kuchanganya unga ni rahisi kama ni kubadilishwa kwa 1/3 wanga, au sehemu nyingine kuhusiana, kama vile karanga, kakao, nk Kama unga mapishi anatumia unga kuoka, basi ni bora, pia, kuongeza unga na kisha kuingia katika unga. Soda moja kuzimwa siki au asidi citric, unga kichocheo kwa ajili ya cookies inahusisha tu aliongeza kwa msingi kioevu.

hatua ya mwisho katika maandalizi ya kiwanja kitamu kuoka maji na msingi kavu. Hatua kwa hatua, unga wote ni kuletwa ndani ya unga, ambayo lazima makini kanda, kisha pakiti katika wrap plastiki na kutuma nusu saa katika friza au katika jokofu kwa saa 1-2. Chilled unga imezinduliwa kwa safu 4-5 milimita na fomu figurines kutumia molds, kioo au kisu.

Na licha ya ukweli kwamba kichocheo kwa ajili ya unga Kidakuzi ni rahisi sana, wake wa nyumbani wengi hawana kupika, kwa sababu ni vigumu bake. Na, kama sheria, matatizo kutokea kwa sababu wakati kuoka ni ndogo na ni dakika 7-12 tu. Ili kuepuka makosa kama hayo, ni muhimu mara kwa mara kufuatilia kuoka. Ni muhimu kufahamu kwamba shortbread unga, tofauti na sifongo, unpretentious, hivyo usiogope kwa mara nyingine tena angalia katika tanuri. Tu katika tukio hilo kuwa mhudumu kushika jicho nje kwa kuoka, mafanikio ni uhakika. familia kupokea awali na ladha cookies kutoka unga, mafanikio picha upendo mama na mke kupamba albamu ya familia.