Jinsi ya kuoka katika tanuri kondoo

Lamb - moja ya aina ya nyama, ambayo ni kuchukuliwa zaidi "safi". Mwili unaweza kunyonya bidhaa kabisa, na shukrani kwa ladha yake ya ajabu, kondoo ni kutumika duniani kote kwa kuandaa sahani mbalimbali. nyama Cuisines hutumika kama protini kuu chanzo.

toleo ya kawaida ya sahani - kondoo katika tanuri, ambayo ni kupatikana kwa zabuni na Juicy wakati tayari vizuri. Wakati mwingine, wataalam kupendekeza kufanya nyama, pamoja na viazi. Kwa kuandaa kondoo katika tanuri, unaweza kuongozwa na ushauri wa mpishi kutoka duniani kote, lakini unaweza kujaribu kufanya mapishi yako. Lakini katika hali yoyote, itakuwa kurejea nje kitamu sana, kwa sababu kondoo - nyama laini.

Fikiria chaguzi chache juu ya jinsi ya kuandaa kondoo katika tanuri:

mapishi ya kwanza. Kwa hili tunahitaji nyama, viazi, chumvi, vitunguu na nyama ya kondoo mafuta, unaweza badala yake kutumia siagi. Kwanza unahitaji kuyeyusha mafuta (siagi) kwenye sufuria, kisha kuweka katika nyama huko kung'olewa na kaanga mpaka mpaka inakuwa nyekundu. Nyama kuongeza vitunguu kung'olewa na kaanga kwa dakika tano tena. Kisha, chumvi na pilipili habari, pour glasi ya maji, bima na kupika kwa nusu saa katika joto chini. Wakati kondoo stewed, kupika viazi. Ili kufanya hivyo, kuikata vipande na kaanga katika skillet. Kupitia muda muhimu kupata nyama, kuiweka kwenye karatasi kuoka na kuweka viazi karibu. sahani wote kumwaga mchuzi juu, ambayo iliundwa kutokana na ukandamizaji wa nyama na vitunguu, na kisha kila kuweka katika tanuri. Baada ya dakika 20, sahani ni tayari,

Njia ya pili - kama kondoo roast katika tanuri, ili imegeuka yenye harufu nzuri na spicy. Ili kufanya hivyo, 1 kilo ya nyama - sirloin, maji ya komamanga - vijiko tatu, gramu 100 ya rum, brandy inaweza kubadilishwa, pamoja - kidogo haradali, pilipili na chumvi. Ajili ya sahani hii haja vitunguu - 3 karafuu, marjoram - kijiko nusu, mafuta ya alizeti - 3 Vijiko. Hiari, unaweza kuongeza mboga, ambayo hutoa kubwa ladha, harufu na kuonekana. Spice mchanganyiko na kusugua nyama zao. Kisha ovine kaanga katika sufuria na mafuta tayari joto, mpaka rangi ya dhahabu. Baridi kidogo na kusugua nyama na mchanganyiko wa haradali na vitunguu. Baada ya hapo, kondoo iachwe katika hali hii kwa muda wa dakika 30 kwa ajili marinating kubwa. Wakati nyama ni kupata ladha, kufanya mchuzi. Ili kufanya hivyo, changanya rum au brandy na maji ya komamanga. Mwisho wa nusu saa haja ya kuweka nyama katika sufuria na kumwaga mchuzi. Funika kwa foil sahani zote na kuweka katika tanuri ambayo ni preheated na digrii 160 Bake katika joto hili kwa nusu saa. Baada ya kukamilisha ni muhimu kuondoa foil, kumwaga maji ya kupatikana kwa kutiwa na kuondoka katika tanuri kwa dakika 10. Basi unaweza kwenda chakula, kutumikia kwa kupamba kondoo zinahitajika katika hali ya mchele, viazi, au chaguzi nyingine. Wewe pia haja ya kupamba na sahani wiki.

Kuandaa kondoo katika tanuri haina haja ya kuwa na juu na Chef. nyama yenyewe ni laini na flavorful. Jambo kuu - kwa kufanya sahani kwa upendo, kuongeza viungo kama taka na kuoka pia.

akina mama wa nyumbani wengi mara nyingi aliuliza: "Jinsi ya kupika kondoo bila harufu?" Kuna siri kidogo. Ili kufanya hivyo unahitaji kuweka chini ya sufuria, sufuria au kikaango, kulingana na pale nyama itakuwa tayari, Rosemary na kumwaga maziwa kidogo. Kumbuka unaweza kuongeza kwamba kondoo vijana, tofauti na watu wazima, karibu odorless. Hivyo ni bora kuchagua mguu ndogo au kuuliza kuhusu umri wa wanyama kwa ajili ya kununua.

Watu fulani wanashangaa kusikia maneno: "Sisi ni maandalizi kondoo kitamu na bila harufu maalum," - kuchukua kwamba hana kutokea. Lakini kwa kweli, tayari vizuri, harufu inaweza kuwa mazuri sana ladha - zabuni na Juicy. Roast kondoo inaweza vizuri kila mtu mzima katika tanuri.