Jinsi ya kupika miguu ya kuku kwenye sufuria waliotoka ladha

Wengi wetu ni kulazimishwa saa nane kwa siku ili kutumia katika kazi, lakini pia kuongeza watoto, kucheza michezo na kutumia wakati fulani hobby, kujieleza na elimu. Mara nyingi hatuna muda wa kusimama katika jiko na vygotavlivat vyombo mbalimbali nguvu kazi kubwa. Lakini wakati mwingine roho anauliza kitamu, na kuhifadhi tayari chakula, ole, sio. Hiyo ni wakati sisi kuokolewa na kuku, na kwa usahihi, sehemu yake ya mgawanyiko. Wings, matiti, mikwiro, robo ... Lakini leo sisi ni kwenda kujifunza jinsi ya kupika miguu ya kuku katika sufuria kukaranga.

Ni nini sehemu hii ya mzoga alikuwa na kwa nini sisi kuchukua ni kwa ajili ya kukaranga? Mguu - muundi kwa mguu. Kwa kweli, mguu mzima na bila sehemu ya chini, miguu. Matiti ni bila shaka chakula, lakini wakati kukaranga inakuwa kiasi fulani kavu. Robo ni unevenly tayari. Mashabiki wa nyama konda inaweza kubadilishwa na Hams kwenye muundi au mbawa. Jaribu kununua kuku waliohifadhiwa na chilled. Na kama wewe kufanya uchaguzi kati ya broiler na kuku mashamba, basi mengi inategemea jinsi moto. Kuku miguu katika sufuria kukaranga ni bora zilizopatikana kutoka kuku kiwanda-umri. nyama yao ni nzito kasoro na pia Motoni kwa ndani.

vipande yangu ya kwanza ya kuku kwa makini. Jinsi ya kupika miguu ya kuku kwenye sufuria hivyo kwamba walikuwa hasa kitamu? Tunahitaji marinate yao ya kwanza. Kama kuweka kuku katika siagi katika sufuria na itakuwa huko tuache na viungo na chumvi, itatolewa ili ngozi ni kali mno, na mwili ni safi kabisa. Kwa hiyo ni muhimu kuwapa muda na loweka. Kama huwezi kusubiri kukaa meza, angalau kwa muda wa dakika kumi na tano. Lakini ni bora kuondoka miguu na loweka kwa saa.

Marinades inaweza kuwa tofauti sana - kutoka mchanganyiko rahisi ya chumvi na pilipili nyeusi na kufafanua mchanganyiko. Kwa mfano, kwenye vitunguu mayonnaise. Au kwa asali haradali. Au viungo "kwa kuku", manjano kidogo. Au kigeni Hindi viungo "Garam Masala". Jaribu pia kuhimili vipande katika sosi ya soya. Kaanga si tu kulainisha nyama, lakini pia kutoa sahani tone kulia: zabuni, Juicy na spicy. Huu - siri kuu ya jinsi ladha miguu roast kuku.

Na hapa mchakato joto matibabu hutegemea mapendekezo yako ladha. Mtu ambaye anapenda zazharistuyu ukoko, karibu crunchy shell. Wengine wanapendelea nyeti laini msasa. Kutokana na hili na inategemea jinsi ya kupika miguu ya kuku katika sufuria kukaranga. Katika kesi ya kwanza, hatua ya pickling sisima kuku na mafuta ya mboga. Kuweka kwenye moto kutupwa-chuma kikaango. Wakati yeye ni inang'aa, kuweka miguu. Fry pande zote mbili juu ya joto ya juu mpaka taka tan inaonekana. Kisha mmwagieni mafuta ya alizeti, kupunguza gesi, jalada. Lazima kurejea mbao kijiko, uma na kujaribu upatikanaji. Kama kuchomwa tovuti si ichor na juisi ya wazi, kisha kaanga kuku miguu.

Lakini kama unataka kudhoofisha cholesterol mashambulizi ya ini yako, unahitaji kuchukua hatua tofauti sana. Mimina ndani ya sufuria mafuta kidogo, joto, na kisha kwa makini msasa juu, kuenea kuku. dakika tano kaanga yao juu ya joto kati, kisha kugeuka juu ya blade bega. Kupunguza gesi cap na bima. Dakika kumi na tano baadaye, kugeuka juu kwa mara ya pili, na baada ya dakika kumi na tano - katika tatu. Kama ni muhimu, kuongeza mafuta. Kwa dakika 5-10 mpaka kupikwa unaweza kuongeza kwa kukaranga pete pan kitunguu. Itakuwa kutoa sahani kugusa spicy. Naam, sasa unajua jinsi ya kupika miguu ya kuku kwamba akageuka kitamu na ya kawaida.