Nyanya stuffed

Vigumu kuamini kuwa nyanya ni sana pamoja katika mlo wetu hivi karibuni, katika nusu ya kwanza ya karne ya ishirini, ambayo ni, chini ya miaka 100 iliyopita. Hadi wakati huo, wakulima wa bustani la Urusi kuharibiwa walaji peke turnips, turnips na kabichi. Nyanya, tunaweza kusema, ili kuweka katika lugha ya kishairi - kuvunja ndani ya maisha yetu kama dhoruba ... Na akawa favorite wapishi mboga na mpishi. Hasa, kuchanganya tamu na siki ladha ya nyanya na nyama, jibini, pasta, na mboga nyingine. Sana kutumika kwa ajili ya salads nyanya na majosho. Sisi kuangalia mapishi, ambapo mhusika mkuu vitendo nyanya na viungo vingine vyote pprizvany kusisitiza au kuweka mbali ladha yake.

Ya kufanya stuffed nyanya aligeuka mafanikio, ni muhimu kuchagua matunda bora wa kati kawaida sura mzima. Wanapaswa kuwa imara na kuwa na kasoro ya wazi. Mara baada ya nyanya kuchaguliwa, wanapaswa kabisa nikanawa na kukatwa upande wao juu. Kuchukua sehemu ya majimaji kijiko, chumvi, pilipili ndani na kuvaa nyanya sahani kukata. Hii inafanyika kuhakikisha kuwa aliibuka juisi ya ziada. Tu baada ya taratibu hizi itakuwa rahisi kuendelea moja kwa moja stuffing.

nyanya kitamu sana stuffed katika Kigiriki. nyanya nne unahitaji 200g ya mchele na ham huo, Gramu 40 za uyoga kuchemsha, moja pilipili, gramu 20 za watercress, 30 g ya mafuta ya mboga (ikiwezekana mzeituni), ndimu, siki na pilipili nyeusi.

Kupikia kusaga mchele kuchemsha, uyoga kung'olewa, ham, pilipili, mchicha na nyanya massa, ambayo imetolewa katika mchakato wa maandalizi. Capa matone machache ya siki ndani na nyanya stuffed na kusaga na slide tayari, pour kitoweo nje ya mchanganyiko mafuta, maji ya limao, chumvi na pilipili.

Si duni na watu kwa ustaarabu wa ladha na nyanya stuffed na jibini feta. Viungo ni iliyoundwa kwa ajili ya 16 nyanya kati. Brynza - 250g, tatu kati vitunguu, siagi - 100g, moja yai na wiki. Tofauti, kwa mchuzi tutahitaji: nyanya mbili, kijiko cha unga, sour cream - 100g, na mafuta ya mboga.

Kwanza, kufanya mchuzi. Saza nyanya kwa maji moto ili kuondoa peel, kuzichanganya kwa massa na kaanga katika mafuta ya mboga. Mimina unga na kuchochea daima ili kuepuka uvimbe. Wakati mchuzi ni karibu tayari, pour cream katika sufuria na msimu na chumvi. Nyanya ni maandalizi, kama kawaida, kukatwa juu na kwa makini kuchukua sehemu. Kuchukua sufuria nyingine, kaanga vitunguu ndani yake na rojo ya nyanya, ambayo sisi tu kuchaguliwa. Wavu jibini na kuchanganya na vitunguu na nyanya. Kuongeza mimea na yai, wote changanya vizuri na siagi. Sasa, stuffed na nyanya, kupanga yao kwenye karatasi kuoka na kumwaga mchuzi. Nyanya stuffed jibini, kuokwa kabla ya moto kwa tanuri 160C. wakati makazi katika tanuri inategemea ukubwa wa nyanya, kwa hivyo angalia utayari kwa ana.

Stuffed nyanya "cherry" wako tayari kwa namna sawa na nyanya kawaida. Tu kazi ni zaidi yoyote ya utumishi na sahihi pamoja nao, bila shaka, inachukua muda zaidi. Stuffed cherry Faida ni ukweli kwamba huna haja ya kuchonga kabla ya kutumia - kama iliyoundwa kwa ajili ya kuumwa moja.

Stuffed nyanya "Tulips" tayari tofauti kidogo. ncha yao si kukata, na kukata crosswise. ngozi karibu mkato makini kuondolewa na mwili ni kuondolewa. Stuffed jibini yao bora, inawafanya kuonekana kama tulips halisi. Kwa stuffing kuchukuliwa, kusindika jibini, pilipili hoho, vitunguu, mayonnaise. viungo vyote ni vizuri mchanganyiko, na mchanganyiko alikuwa upole kuweka katika nyanya. Wao ni sawa na Tulip bud tayari kwa Bloom.

Bon appetit!