Julienne ya kuku - vitafunio rahisi

Pamoja na maendeleo ya utalii ya upishi katika nchi yetu kuanza kuonekana zaidi na zaidi maelekezo mpya kutoka nchi mbalimbali. Kifaransa, kwa mfano, ina mchango mashuhuri kwenye menyu yetu na kuongeza kozi ya kwanza na ya pili, na pia Desserts nyingi na salads. Lakini kama unavyojua, watu wetu huwa na majaribio, na hivyo baadhi ya sahani kwamba alikuja kwetu kutoka Ufaransa, hana kama muundo na muonekano kama katika nchi yao. Kwa hiyo, Julienne ya kuku, ingawa ni jina kigeni, yeye hana fit kabisa. Tuna chini ya jina hili linamaanisha appetizer moto stuffed chini mchuzi maziwa na jibini, na wana hii spring mboga slicing au supu mboga.

Zhuleny vizuri inafaa kwa ajili ya likizo, na kwa karamu kawaida, kwa sababu wao ni mwanga na lishe kwa wakati mmoja. Kuwaandaa katika uvunaji maalum Cocotte au foil au keki. Sasa hebu majadiliano juu ya jinsi ya kupika Julienne na kuku na uyoga katika Cocotte. Hiari, unaweza kuweka uyoga ndani yake, au kufanya hivyo kwa sababu nyama tu. Kwa hiyo, kwa ajili ya hii tunahitaji: kuku (au kifua moja), safi uyoga - 0.4 kg, vitunguu - 0.2 kg, nyeusi kidogo pilipili na chumvi, kadhaa miiko ya unga na kilo 0.3 ya sour cream au cream. Nyama ya kuchemsha katika maji ya chumvi mpaka kupikwa, kusafishwa kutoka mifupa na ngozi na kukatwa katika vipande nyembamba. Laini kukata uyoga na kaanga yao vizuri na passaged vitunguu, kisha kuongeza nyama yetu ziko tayari kutumiwa. Mchanganyiko huu na kuongeza chumvi pilipili, ikiwa ni lazima, kuchochea vizuri wote.

Kufanya Julienne ya kuku (au bidhaa nyingine), ni muhimu kujiandaa vizuri mchuzi. Kufanya hivyo kama ifuatavyo: kwanza katika safi kikaango (bila mafuta), Fried unga baada ya kuanza kuwa meusi, kuongeza sour cream na koroga kila kitu vizuri. habari hii ni kuletwa jipu (kuwa makini kwamba haina overheat), chumvi, kuongeza pilipili kwa ladha na kuzima moto. Unaweza kuongeza nutmeg, itakuwa kutoa sahani ladha ya kupendeza. Kisha vipengele vyote kupokea mchanganyiko wakamtwika Cocotte. Kama bado kupatikana cookware yanafaa, unaweza kutumia pan mara. Julienne juu ya kuku kwa wingi tuache na jibini grated juu ya grater coarse, na kisha kuweka katika tanuri na bake mpaka dhahabu kahawia (dakika 15-30). Inapendekezwa kutumia moto.

Julienne Kuku unaweza kuongezwa viungo vingine kama vile nyama, mint, mizeituni, au mbilingani. Kulingana na kile kuweka huko, itabadilika ladha ya milo. Hivyo, kuvuta na mimea yenye kunukia na sahani itakuwa spicy, lakini kwa mboga na mchuzi cream - zabuni sana. maandalizi ya miongozo ya fillings kila mmoja. Juu ya yote, kata vipande vidogo na kaanga, na utaratibu zaidi ni sawa.

Kwa kweli, kufanya Julienne kuku, jitihada maalum itakuwa required, kwa vile inaweza kushughulikia hata novice bibi. Na wakati inachukua mbali kidogo. Kwa uchache, si zaidi ya sahani nyingine. Juu ya kwamba, atakuwa rufaa kwa watu wazima na watoto. Kwa hivyo usisite na kupata chini ya biashara.