Jinsi ya kufanya shawarma: homemade mapishi

Shaurma inawakilisha sahani lavash, ambayo ni packed na nyama ya kusaga. Ni maarufu katika nchi nyingi, na mapishi yake kuna hata zaidi. Bidhaa moja katika keki, ambayo sasa ni wauzaji wa mitaani ni furaha kwa kutoa njaa wapita njia, kuthubutu kujaribu tu mtu jasiri. Lakini kwa kweli ni sahani kitamu sana! Hii ndiyo sababu leo sisi ni maandalizi shawarma nyumbani.

Kama umewahi kuangalia shawarma ni juu ya tray, kisha kikamilifu kuelewa kwamba mchakato huu ni rahisi na si kuchukua mengi ya muda wako. Lakini chakula cha jioni hearty katika kampuni ya marafiki na familia na pongezi zao shauku jinsi ya kufuta kupika, uhakika.

Jinsi ya kufanya shawarma: Viungo kwa ajili ya kujaza

Andaa:

- Armenian pita (idadi ya karatasi inategemea idadi ya watumiaji watarajiwa);

- nyama ya nguruwe (ambayo ni sehemu ya mzoga kama - konda au fatter);

- safi nyanya (si pia Juicy);

- matango,

- kabichi safi (inaweza kubadilishwa na saladi Kichina) ;

- Kikorea karoti,

- vitunguu,

- pilipili ya ardhi;

- chumvi.

Jinsi ya kufanya shawarma: viungo kwa ajili ya mchuzi (kulingana na 5 resheni)

haja ya mchuzi:

- Mayonnaise / cream (au mchanganyiko wake) - 250 ml;

- vitunguu - 3 meno;

- ketchup - 1 kijiko,

- haradali - 1 kijiko,

- dill.

Jinsi ya kufanya shawarma: maandalizi viungo

Kuanza, sisi kukata mboga zote. Matango kukatwa katika madogo, kuhusu ukubwa sawa tuna kupata nyanya vipande. Sasa sisi kuchanganya viungo hizi mbili katika bakuli.

hatua ya pili - kukata kabichi. Hiyo ikawa ni kamili, itakuwa nzuri ya kutumia kisu maalum, lakini kama wewe ni mpishi uzoefu, unaweza kupata kwa pamoja na jikoni kawaida. Kabichi kuweka katika bakuli tofauti, kwa sababu nyanya-tango salad sisi kuchanganya na viungo vingine na kuweka juu ya kabichi.

Onion kukatwa katika cubes ndogo, pamoja na kwamba nusu ya pete pia ladha. Unaweza kutumia vitunguu rahisi ya kijani. Katika sufuria tofauti, kuweka karoti Kikorea.

Sasa ilikuwa ni zamu ya nyama - ni lazima lazima kukatwa laini. Vipande nyama ya nguruwe kuenea juu ya sufuria kukaranga na mafuta na kaanga, kuchochea, kwa dakika 20 wakati vipande nyama kubadilisha rangi, chumvi nao na lightly tuache na maji ya limao au tango kachumbari (kama uliamua kutumia si safi, na pickles kwa shawarma). Ni muhimu sana kwa overdo.

Kama una muda bure, basi unaweza kufanya na nyama ya nguruwe hata hivyo. Kwanza, nyama ni vipande vipande kubwa marinate (kama skewers), kisha kaanga katika moto. Basi kupata incredibly kitamu sahani kwa ladha ya moshi.

Tayarisha mchuzi kwa shawarma yetu. msingi kuchaguliwa (mayonnaise au sour cream), itapunguza vitunguu karafuu kwa msaada wa vyombo vya habari, kuongeza ketchup, haradali na mboga mbichi, laini kung'olewa. All changanya vizuri.

Jinsi ya kufanya shawarma: hatua ya mwisho

Sasa kwa kuwa kila kitu muhimu katika meza yetu, sisi kuanza stuffing kujaza shawarma pita na kuzimia. Juu ya meza sisi kupanua karatasi yake lubricates uso mzima wa mchuzi (sio tu nene sana, hivyo haina loweka unga "wrapper"). michache ya miiko meza ya mboga ya saladi kuweka katikati ya ukanda, kutoka juu - kidogo chini ya karoti katika Kikorea, na kisha akaja upande wa upinde, na kisha nyama. Polem juu nyama ya nguruwe mchuzi. Sasa tuna changa yote tuna zilizowekwa. Sisi kutoa taarifa kabichi juu.

Armenian lavash wrap. Kwanza folded kingo kwenye upande yaani kwa muda mrefu, basi slides chini tube, kupita Umino stuffing kwa shawarma mara lenye msongamano.

Tumeona hapo juu mapishi moja tu kwa shawarma homemade - na nyama ya nguruwe, ambayo inaweza kuitwa classic. Kulingana na mapendekezo yako, unaweza kubadilisha kujaza kwa sahani hii liking yako. Badala ya nyama ya nguruwe unaweza kuchukua nyama na mikwiro kuchoma kuku (kwa njia, kwa uyoga kuku stuffing ni kamili), badala ya saladi au kabichi - sauerkraut, matango safi nafasi yake kuchukuliwa na salted, pickled au marinated. Kwa ujumla, mapishi ya - hii ni mahali ambapo majaribio wamekuwa na lazima. Sheria! Bon appetit!