Jinsi ya kufanya unga ndani pasties lengelenge, kitamu. Unga chebureks: maelekezo bora

Jinsi ya kufanya unga ndani pasties lengelenge, kitamu? jibu sahihi kwa swali hili hawezi kila mhudumu. Kwa hiyo, kuwasilisha makala, sisi aliamua kujitolea kwa somo.

Ladha unga chebureks: maelekezo bora

Baada ya kuamua kutibu wapendwa wao ladha na crispy chebureks akina mama wa nyumbani wengi wanadhani mengi kuhusu jinsi unga maana ni afadhali kutumia. Kwa kweli kuna mengi kabisa ya chaguzi kuchanganya. Tuliamua sasa tu mafanikio zaidi na rahisi.

Hivyo jinsi ya kufanya unga ndani ladha pasties lengelenge? Kwa kufanya hili, unahitaji kutayarisha:

• maji ni ya kawaida ya kunywa - 4 ya glasi,
• Ndogo bahari chumvi - 2/3 kijiko kidogo;
• kijiko kuoka soda chokaa - 2/3 kijiko kidogo;
• ukubwa wa kati ya kuku yai - 1 pc,.
• nyeupe sukari - kijiko,
• mwanga unga - kuongeza unene wa unga.

msingi mesim

Kabla ya kufanya unga ndani pasties ladha lengelenge lazima kuandaa viungo hivyo vyote. Wewe kweli kupata kitamu sana vitu Fried kwamba kufahamu wageni wote wako.

Hivyo, kwa ajili ya maandalizi ya misingi katika bakuli hutiwa maji safi kwenye joto la kawaida na kisha aliongeza dharura yai kupigwa, kijiko soda, sukari nyeupe, na bahari ya chumvi. Baada ya kuvunjwa kwa viungo vyote katika Ware wingi hatua kwa hatua pour unga nyeupe (kabla ya sifted).

Long silaha vymeshivaya za kupata baridi na jinsi moja unga. Ni kuwekwa katika mfuko wa plastiki na kushoto juu ya meza kwa muda wa dakika 45-60. Wakati huo huo, kuendelea na maandalizi ya kujaza.

kwa kujaza bidhaa

Crunchy homemade pasties alifanya nini na mincemeat. Tuliamua si kinyume na mila na kutumia stuffing hii. Kwa ajili ya maandalizi yake tunahitaji:

• nyama bila mafuta - 300 g,
• nyeupe vitunguu - 2 vichwa kikubwa;
• konda nyama ya nguruwe - 300 g,
• maji au nyama supu ya kunywa - 3-5 miiko kikubwa;
• allspice aliwaangamiza bahari chumvi - kuongeza kujaza kwa ladha.

Kufanya stuffing

ladha pasties, mapishi ambayo sisi ni kuzingatia, ni tayari kutumia nyama mchanganyiko. Ili kufanya hivyo, kuchukua gramu 300 za nyama ya nguruwe na nyama, na kisha kwa makini safisha nyama na kuondoa veins kila zisizohitajika. bidhaa ya kisha ardhi katika grinder nyama pamoja na vitunguu peeled. Misa majira na pilipili na chumvi, ni vizuri mchanganyiko.

Kwa pasties aligeuka Juicy na kitamu, kujaza muhimu kuongeza spoonfuls wachache maji wazi au supu.

fomu nusu ya kumaliza

Baada unga chebureks (crunchy na lengelenge) configure wenyewe kwenye joto la kawaida, na kujaza ni tayari, ni muhimu kuanza malezi ya bidhaa. Kwa ajili hiyo, na msingi wa kipande ndogo ni kukatwa na kisha ni akavingirisha katika mviringo, na nyembamba safu (kipenyo lazima 12-14 sentimita). By ½ ya bidhaa kuenea stuffing na kuenea sawasawa, bila kushika pembe. Kisha nyama kujaza kufunikwa na safu ya kipindi cha pili kwa nguvu na Bana kingo kutumia uma.

mchakato wa kukaranga

Chebureki kitamu, crunchy (Bubble) kuwa tayari kwa mafuta iliyosafishwa. Ni hutiwa katika sufuria na joto sana. Kisha, katika bakuli kuenea bidhaa zaidi na kaanga yao pande zote mbili kwa muda wa dakika tano hadi tisa. pato ni matumaini sana na Juicy pasties, ambayo ni kuenea kwenye sahani lined na taulo za karatasi. Baada bidhaa kupoteza mafuta ya ziada, ni wakiongozwa na sahani nyingine.

Serve

Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kufanya unga ndani pasties lengelenge, kitamu. za Fry, moto wao aliwahi meza kwa kikombe cha chai tamu na nyanya.

ladha keki pasties kwenye: maelekezo

Tayarisha pasties homemade hawezi tu kutumia mapishi ambayo imekuwa iliyotolewa hapo juu, lakini pia kutumia njia nyingine. Kwa mfano, kitamu sana bidhaa kama ni kupatikana kwa kutumia maji sparkling madini. Kutekeleza mapishi hii tutahitaji:

• maji na kaboni madini - 4 ya glasi,
• Soda dining chokaa - schepotochka;
• ukubwa wa kati ya bahari ya chumvi - ½ kijiko kidogo;
• Mwanga chakula - kuongeza unene wa unga.

mambo ya msingi kupika

Kneaded unga ni haki rahisi. Madini kaboni maji hutiwa katika bakuli kubwa, na kisha kufutwa humo chumvi ya baharini ukubwa wa kati na kulia chakula chokaa soda. Baada ya hapo, kutokana na aliongeza mlo mwanga na vizuri mchanganyiko. pato ni haki mnene na jinsi moja unga, ambayo ni kufunikwa na nguo na kuondoka kwa muda wa dakika 13-16.

Mchakato wa chebureks maandalizi

pasties wote homemade yaliyotolewa na mmoja na kanuni hiyo. kipande cha unga imezinduliwa katika malezi, na kisha kuwekwa juu yake kima na makali uzuri zaschipyvayut.

Baada ya kuundwa kwa bidhaa zote kuanza joto matibabu yao. Kwa kiasi hiki joto mafuta ya alizeti katika kikaango na kuenea katika nusu fainali chache. Chebureki maji ya madini ni kukaanga kwa dakika minne hadi tano katika kila upande. Hata hivyo, si tu ya matumaini, na lengelenge na crispy.

Makini kaanga za, wao makini kuondolewa kutoka mafuta ya moto na mahali kwenye taulo za karatasi. Kunyima pasties mafuta, ni kutumikia kwa meza na chai tamu na nguvu, pamoja na mchuzi wa nyanya au ketchup.

Maandalizi ya chebureks rahisi vodka

Zaidi ya akina mama wa nyumbani alisema kuwa unga chebureks lazima lazima ni pamoja na kingo hii kama mayai. Na kwa hakika, na yeye bidhaa kuwa zaidi ya matumaini na ladha. Hata hivyo, mpishi uzoefu wanasema kuwa yai husaidia kuhakikisha mtihani ngumu. Kwa hiyo, wala kupendekeza kuongeza kwa msingi wa chebureks. Lakini hii ni tu kama unataka kupata zabuni zaidi na crispy unga. Kwa njia, ili kuimarisha athari hii, wataalam wa ushauri kwa kuongeza msingi na kidogo 40-kiasi vodka. Hii maandalizi ya kinywaji kuchangia zaidi crunchy na lengelenge chebureks. Aidha, kutokana na kuwepo kwa vodka unga ni wa kunyonya mafuta sana.

Kwa hiyo, kwa maandalizi ya msingi tunahitaji:

• Kunywa maji wazi - 4 glasi kamili;
• ukubwa wa kati ya bahari ya chumvi - 2/3 kijiko kidogo;
• Dining chumba soda chokaa - schepotochka;
• vodka (digrii 40) - 2 kubwa miiko,
• Mwanga chakula - kuongeza unene wa unga.

msingi mesim

unga Hii ni rahisi sana. Kawaida maji ya kunywa hutiwa katika bakuli kubwa, na kisha kufutwa humo kijiko chokaa soda na bahari ya chumvi. Kisha viungo ni aliongeza kwa 40 digrii vodka na unga mwanga. viungo vyote ni vizuri mchanganyiko mikono mpaka mfumo baridi na sare.

Katika hitimisho la unga hufungwa na kushikamana filamu na kwenye joto la kawaida kwa muda wa dakika kumi na tano.

Mchakato wa chebureks maandalizi

Cheburechnaya unga bila mayai vodka Fried haraka sana. Katika hali hii, si tu wekundu na blistered na crispy. Hadi mwisho huu, msingi imegawanywa katika vipande wengi, limekwisha katika tabaka, stuffed na nyama ya kusaga na makali zaschipyvayut kwa uma. Kama vile, wao ni alimtuma lingine katika mafuta na kaanga mpaka wekundu.

Kwa meza bidhaa kama ni kutumikia moto na ketchup na chai tamu.

kwa kifupi

Kama unavyoona, kuna njia nyingi juu ya jinsi ya kufanya nyumbani na pasties crispy Bubble. Kwa njia, unaweza kuandaa yao si tu kutoka besi tofauti, lakini kwa kutumia fillings tofauti.

Bila shaka, classic filler vitendo kima. Hata hivyo, baadhi mpishi wanapendelea kupika bidhaa kama na viazi mashed, mtama uji na hata Fried kabichi. Katika hali yoyote, bidhaa hizi kuwa tofauti na ladha maalum na mpole blistered mtihani. Bon appetit!