Maridadi Sturgeon. Maelekezo kwa misimu yote

Moja ya samaki maarufu zaidi kwenye meza yetu - Sturgeon. Mapishi ya kupika kuna rahisi sana, na kuna sherehe, sherehe, ambayo yanahitaji muda na makini.

Sturgeon kaanga

Kwa haraka unaweza tu kaanga samaki. Ili kufanya hivyo, ina kusafishwa na tayari Sturgeon. Mapishi pia wanashauriwa kuchukua michache ya vitunguu, chumvi, siagi na mboga, pamoja na kidogo mbaazi pilipili. samaki ni kukatwa katika vipande na kuweka katika bakuli. Aliweka juu grated vitunguu, chumvi na pilipili safu. Haya yote ni kujazwa na kiasi kidogo cha mafuta ya mboga. Hii Sturgeon marinated ulale kwa muda wa saa moja. Baadaye tu katika kikaango kaanga vipande vizuri pande zote.

Maandalizi ya Sturgeon na jibini

Kujenga kweli upishi Kito itasaidia viungo rahisi na gharama nafuu. Tunahitaji kuchukua pauni Sturgeon, kiini cha yai 4, sour cream kikombe, kijiko ya mafuta, breadcrumbs, kikombe cha jibini iliyokunwa, siagi, limau, na chumvi na kila aina ya wiki. Kuanza na samaki lazima kuchemsha kwa pilipili, chumvi, iliki na Lavrushka. Inachukua dakika 15 tu. Tu basi samaki ni kukatwa katika vipande kwamba ni alimtuma katika friji kwa masaa fulani.

Wakati Sturgeon cools, whisk viini vya mayai kupikwa na siagi na cream sour. Chini ya mold au sufuria huwekwa samaki, na kisha hutiwa mchuzi. Lazima kusahau kunyunyizia wote kwa breadcrumbs, kisha nyunyiza na maji ya limao kidogo na kufunika kwa safu nene ya jibini. Tu dakika 20 na sahani samaki bora tayari. Sturgeon hii ni vizuri kutumikia pamoja na viazi vya kukaanga au Motoni.

Jinsi ya kupika Sturgeon katika mvinyo?

Kasri unga itakuwa maalum zabuni Sturgeon mchuzi. maelekezo ni tofauti. Hata hivyo, kuvutia wengi wao - na mvinyo nyeupe. Hivyo, unahitaji: 700 g ya Sturgeon, robo kikombe cha mvinyo (ikiwezekana kavu, lakini kuwa na uhakika wa White Point), polgolovki vitunguu, nyanya kubwa, 2 tablespoons ya siagi, gramu 100 ya pasta, jibini iliyokunwa, ketchup, chumvi na limau nusu.

Kwanza wa samaki wote lazima kusafishwa kutoka ngozi na kukatwa vipande vipande. Baada ya hapo pripuskayut Sturgeon katika sufuria. Kuongeza haja kidogo cha maji, mvinyo na kitunguu hacked. moto pan lazima angalau dakika 20.

Wakati huo huo, nyanya kukatwa katika vipande vidogo, Fried katika mafuta na kisha aliongeza kwa samaki. Jipu pasta katika maji chumvi, wakiegemea katika Colander. Wao, pia, lightly kukaanga katika siagi na tuache na jibini juu.

Wakati kulisha kitengo dozi Sturgeon kuenea kwenye sahani, mimina supu ambayo moja kwa moja na tushilas. Hata hivyo, kuchanganywa na ketchup. Kumtumikia na kubwa tambi na jibini.

saladi

Kila mahali unaweza kupata samaki wa kifalme kama Sturgeon. Mapishi hata kupendekeza kulitumia katika salads. Kitamu sana zamu tofaa nyanya toleo la samaki. Kwa hiyo itahitaji 350 g Sturgeon (kabla ya haja yake ya kupika), 4 viazi (pia kupikwa), 1 yai (kuchemsha), 2 matango, kiasi hicho cha nyanya, 1 apple (ikiwezekana kijani) lettuce, chumvi na pilipili na bila shaka, kwa kuongeza mafuta - mayonnaise.

mchakato wa kuandaa saladi ni rahisi sana. mboga zote lazima kukatwa katika cubes. Pia imeripotiwa na samaki. Tu kabla ya kuwahudumia kuongeza apple, hivyo ni si giza. Kupamba sahani lazima yai na saladi.

Ladha Sturgeon. Mapishi kifalme vyakula

Si kwa ajili ya kitu daima kuitwa hii Sturgeon samaki wa kifalme. Ni ladha kwa namna yoyote. Hata hivyo, katika bakuli hii ni hasa yalionyesha. Unahitaji kuchukua 800 Sturgeon (bila ngozi), tartlets au Vol au vent (kuhusu 12 majukumu kwa wote.), Kioo Nusu ya nyeupe mvinyo (msingi kavu inahitajika), 1 kitunguu, mayonnaise, Worcestershire mchuzi (1 kijiko kidogo), nyekundu pilipili moto na pilipili mbuzi , lemon, parsley (laini kung'olewa).

Vipande vya Sturgeon haja ya kumwaga mvinyo, kuongeza chumvi na kidogo kuweka nje. Itachukua mahali fulani katika dakika 10. Baada ya hapo samaki ni kilichopozwa na kukatwa katika cubes.

Sturgeon kuchanganywa na mayonnaise, mchuzi, kijani na pilipili nyekundu. Hapa ni muhimu kwa kusugua lemon zest. Edible moulds tayari kujazwa na wingi huu na kupamba na vipande vidogo vya limau.

maelekezo Unpretentious kutumia Sturgeon daima tafadhali wageni.