Jinsi na kiasi gani ya kupika kuku wakifanya upotovu katika sufuria?

Baada ya kukata mzoga kuku daima kubaki offal. muhimu sana na maarufu kati ya hizo ni ini. Ni tayari kwa njia mbalimbali, lakini mara nyingi zaidi, kutokana na hupita upeo wa bidhaa yenyewe, wanapendelea moto. Kwa kazi hii bora ya kutumia nene-bottomed pan na mipako yasiyo ya fimbo. Hata hivyo, si wote ni uwezo wa kufanya kwa usahihi. Kukubaliwa kwa kazi muhimu ili kuendeleza kujua hasa ni kiasi gani ya kupika kuku wakifanya upotovu katika sufuria, na matokeo ya mwisho alikutana matarajio yote.

mambo ya siri ya mchakato

Katika kupika, kuna mbinu mbalimbali za bidhaa joto matibabu. Kati ya hizi, kukaranga ni kuchukuliwa kasi, rahisi na vitendo.

Akizungumza ya ini kuku, tunapaswa kusahau kwamba hii ni nyeti sana na kichekesho bidhaa. kupotoka yoyote katika teknolojia ili hatimaye kuharibu mbegu. Kwa sababu, kabla ya kuhesabia nje ya jinsi ya kupika kuku wakifanya upotovu katika sufuria, unahitaji kujifunza sheria chache ambazo lazima zichukuliwe katika akaunti katika kazi:

1. nyenzo ya kuanzia lazima kilichopozwa. Kwa kutumia ini waliohifadhiwa ni yenye undesirable, tangu chini ya hatua ya joto iliyotolewa humo kuanza kiasi kikubwa cha maji. Matokeo yake, mchakato inakuwa zaidi kama quenching ya kukaranga.
2. Kabla ya uendeshaji kabisa nikanawa bidhaa ni kuhakikisha kuwa kavu. Aidha, haiwezi kabla ya chumvi. Vinginevyo matokeo itakuwa kwamba ilivyoelezwa hapo juu.
3. Huwezi kutupa nje pan mara moja bidhaa nzima. Ni bora kuweka kipande moja, au chini ya haraka kilichopozwa. Hii inaweza kuzuia kuundwa kwa tabia rangi ya dhahabu.
4. bidhaa ya kumaliza haipaswi kuwa ngumu sana. Ni bora kama yeye anakaa baada resilient. Vinginevyo itakuwa ni vigumu kuona kupitia.
5. Ni lazima ikumbukwe kwamba katika sufuria kukaranga na chini nene inaendelea kuandaa bidhaa yoyote hata baada akageuka mbali na moto. Matokeo yake, baada ya dakika chache, tayari zabuni ini unaweza kuwa rigid pekee. Ili kuepuka hili, ni vizuri kupitisha kwa sahani, au la sahani carte.

Kujua sheria hizi, inawezekana zaidi kwa kujua jinsi ya kupika kuku wakifanya upotovu katika sufuria. Sasa, matokeo mazuri ni kweli uhakika.

Ini na vitunguu

Jifunze kuelewa jinsi ya kupika kuku wakifanya upotovu katika sufuria, ni vizuri katika mazoezi. Hii inaweza kuchukuliwa lahaja ya kawaida, ambayo inahitaji kuweka kiwango cha chini ya viungo. Unahitaji tu:

• kuku ini, chumvi, vitunguu na unga wa ngano.

Kuandaa kombe hili si vigumu:

1. Kwanza, ini lazima kabisa nikanawa, iondoe kwenye uso filamu, na kukata mishipa yote na nyongo. bidhaa lazima kuwa na kupanua juu ya bodi ya kukata na kuruhusu kavu kidogo katika vivo.
2. Kwa wakati huu, unaweza safi vitunguu, kata ndani ya pete nusu na lightly kaanga katika mafuta ya mboga katika moto mdogo, bila ya kusahau kugeuka daima. bidhaa kumaliza ni bora kuweka kando mpaka mchakato ni kamili.
3. Sasa ini ni muhimu unaendelea katika unga. Hii inaweza kufanyika kwa haraka sana, ukitumia mfuko wa plastiki. Ili si kwa fujo na kila kipande tofauti, ni bora ya kutibu zima iliyokatwa bidhaa. Ili kufanya hivyo katika mfuko ni muhimu kwanza kumwaga unga, kisha kuweka ini na kutikisika ni mara chache.
4. Joto sufuria ili tone la maji ndani yake kiasi sizzled. Baada ya hapo, ni muhimu hatua kwa hatua kuweka ini nzima, podsalivaya kwa upande mmoja tu, ambayo inapaswa kuwa chini. safu ya juu ni kusindika wakati bidhaa ni amelazwa katika sufuria.
5. Kuanza moto kubwa lazima litashughulikiwa baada ya dakika 1 kwa kila upande. Hii kuhakikisha peel mpole.
6. Kisha, moto unaweza kuwa kidogo kidogo na bidhaa upinde cover safu. Katika nafasi hii, mfuniko lazima ini kisha dakika 5-7.

Sasa, mpole manukato vipande inaweza kuhama katika bakuli na kumtumikia na sahani upande au bila yeye.

mipaka ya wazi

Kila mama wa nyumbani, alikuwa katika jikoni lazima waweze usahihi mahesabu ya wakati wa kupanga kazi zao. Kama ni aliamua kutibu offal yao mpendwa, ni inahitajika kujua jinsi wengi dakika ya kupika kuku wakifanya upotovu katika sufuria. Kwa mujibu wa wapishi wenye uzoefu inachukua muda kidogo sana. Kuhusu 8-10 dakika itakuwa kutosha kwa bidhaa asili imekuwa Juicy flavorful sahani. Ikumbukwe kwamba ini ina muundo porous. Ina mengi ya maji, ambayo ni chini ya ushawishi wa joto la juu huelekea haraka kutoka nje. Kama hii kutokea, bidhaa kurejea katika kipande muhuri ya kitambaa ambayo haiwezi kupunguzwa kwa michuzi yoyote na gravies. Kimsingi, wakati kupikia unategemea mambo kadhaa:

• vipande ukubwa wa bidhaa za nyama;
• moto joto,
• kuchaguliwa kupika chaguzi.

Kuchukuliwa kwa pamoja, sababu hizi kuwa na athari kubwa kwa kiasi gani ni kweli kwenda kuwa tayari katika sufuria ya ini kuku.

creamy huruma

Ili kuamua ni muda gani ya kupika kuku wakifanya upotovu katika sufuria, lazima kwanza kuamua nini muonekano wa bidhaa kutokana nataka kupata. Wataalam wanasema kuwa matumizi ya mafuta ya mboga inatoa uwezekano wa kutengeneza tabia rangi ya dhahabu. majina mengi, na ni huvutia kukaanga ini. Creamy mafuta huo, kwa upande wake, hufanya bidhaa laini.

Hapa sisi ni si kuzungumza juu ya ukoko yoyote. Nyama tu polepole vilivyotiwa ladha creamy, ambayo inafanya kuwa zabuni sana na kitamu. Kwa chaguo hili unahitaji:

• Kuku ini gramu 400, gramu 100 ya unga, kijiko nusu chumvi na gramu 60 ya siagi.

utaratibu ni wazi:

1. Kwanza ya bidhaa kuu lazima kuoshwa katika maji kadhaa. Basi ni lazima kuondolewa kutoka mishipa yote, ambayo tu inaweza kupatikana. vipande kutibiwa haja ya kuwa na kukunjwa katika bakuli, msimu na chumvi na kuondoka nao kwa dakika 20 hivi. Hii ni kiasi fulani kinyume na kanuni ya jumla, lakini katika kesi hii hatua hiyo ni kukubalika.
2. Kando kando unga sahani kuinyunyiza, basi breaded ambapo kila kipande cha ilivyowezekana kwa kuondoa unyevu kwa uso wake. mapengo yote folded rundo juu ya safi sahani kavu.
3. Pan kuweka kwenye jiko na kuiweka chini ya ukubwa wa wastani ya moto.
4. Weka mafuta ya moto uso na kusubiri hadi majipu.
5. Ndani ya sufuria breaded ini na kaanga kwa dakika 4. Baada ya hapo, kila mmoja kipande lazima flipped. Kwa upande wa pili unahitaji muda mwingi.

bidhaa ya kumaliza kuboresha huduma mara moja kwa meza. Katika bakuli hii inaweza kuwa decorated na wiki yoyote, ambayo inapatikana katika nyumba.

ini katika sour cream

Mtu yeyote ambaye anapenda aina ya dressings inaweza kutumika kwa ajili ya maandalizi ya maziwa. Hapa lazima muhimu timer kuweka wimbo wa kaanga wangapi kuku wakifanya upotovu katika sufuria na sour cream. Kwa kweli, hii si mchakato ngumu. Tu haja ya kujiandaa mapema viungo kuu:

• gramu 500 ya kuku ini kidogo chumvi, vitunguu, siagi, viungo na 100 gramu ya cream.

Kila kitu kinachotokea kwa haraka sana:

1. Jambo la kwanza ini, kama kawaida, lazima kuosha, kusafisha ya inclusions lazima (veins) na kutoa wake uongo kidogo chini ya alikuwa na uwezo wa kupata mbali unyevu kupita kiasi.
2. Kwa wakati huu, unaweza kukata vitunguu nusu pete.
3. Katika kikaango joto mafuta pia. Kisha ni lazima kaanga kidogo kitunguu. Kuwa kidogo uwazi vipande kwa upole kupata kijiko na kuweka kwenye sahani tofauti.
4. Ini roll katika unga, kisha ndani ya sufuria na kaanga katika mafuta, ambayo ni ya kushoto ya upinde. bidhaa lazima daima kuzungushwa ili iweze joto pande zote.
5. Unaweza kuongeza chumvi na viungo, na baada ya dakika 3 kujaza sour cream wote.
6. Mara tu baada ya maudhui ya kikaango huanza chemsha, moto lazima kuondolewa. Sour cream lazima hatua kwa hatua kufuta na kuwatia mimba wenyewe ini, hii itachukua dakika 3.
7. Kisha, kuongeza vitunguu, mchanganyiko mzuri na kurejea joto mbali.

Mlo huu ni bora, bila shaka, kula moto. Lakini katika ni baridi sana ni ladha.

maswali breading

Wakati mwingine, ini kabla kukaranga sio lazima breaded. Yote inategemea nini mapishi ni kuchaguliwa kwa ajili ya maandalizi ya by-bidhaa. Hapa itakuwa muhimu kufikiria jinsi ya kupika kuku wakifanya upotovu katika sufuria bila unga kwamba hatimaye ina kubakia juiciness wake na huruma. Hii yote inaweza kuthibitishwa na mfano halisi. Kwanza, lazima kukusanya muhimu za eneo kazi:

• 0.5 kilo ya kuku wakifanya upotovu, 3 vitunguu, 70-100 gramu asali, chumvi, 50 mililita ya mvinyo kavu nyekundu, pilipili na mafuta ya mboga.

mchakato mzima unaweza kufuatwa hatua kwa hatua:

1. Kwanza, vipande vya kutibiwa na kuoshwa ini lazima kukunjwa katika bakuli, mimina mvinyo na kuondoka nao huko marinate kuhusu saa 1.
2. Wakati joto sufuria mafuta, na kisha pondwa humo kaanga semicircles vitunguu mpaka rangi mkali wa dhahabu.
3. Kuongeza asali na kuchemsha kwa baadhi ya dakika 5 habari, kuchochea daima.
4. Ini tuache na viungo kuchaguliwa na kaanga mpaka inakuwa nzuri dhahabu Michezo. Hii inaweza kuhitaji dakika 7 hadi 10. Katika hatua hii, ni muhimu ili kuongeza chumvi.

Bidhaa nyingine ya moto kuhama katika bakuli safi, na juu kuongeza vitunguu ladha na asali. Aidha hii inaruhusu kutumia kupikwa unga wa awali bila sahani yoyote, si kwa nyara ladha yake ya kawaida na harufu.

tata mchuzi

wapishi wenye uzoefu wanashauriwa kupika ini ni pamoja na mchuzi. Kwa sababu vyakula vya kukaanga ni bora kufyonzwa na mwili. Ambayo muundo wa sehemu kioevu inaweza kuwa wote rahisi na ngumu. Kwa wale ambao upendo ladha tofauti, unaweza kupendekeza mchanganyiko wa nyanya na mayonnaise. Kutokana na bidhaa hizo, sehemu kubwa ni zaidi Juicy na flavorful. Katika hali hii, ni muhimu kujua jinsi ya kupika kuku wakifanya upotovu katika sufuria katika mayonnaise, kutokana na tabia yake ya mtu binafsi. Kama mfano wazi, kufikiria mapishi ambayo unahitaji:

• kilo 1 ya safi kuku ini, gramu 200 ya unga, chumvi, 300 ml ya maziwa skimmed, karoti, vitunguu, mafuta ya mboga, Vijiko chache ya mayonnaise, pilipili ya ardhi, 3 karafuu ya vitunguu, viungo, kijiko nyanya na mimea (parsley, coriander, bizari).

utaratibu wa maandalizi ya chakula inaweza kugawanywa katika hatua ya 4:

1. Kwanza kuoshwa ini kusafishwa kutoka lazima mfupi na filamu, na kisha folded ndani bakuli kina, pour maziwa na kuondoka katika nafasi hii kwa saa. Baada ya hapo, kila mmoja kipande muhimu unaendelea katika unga na kaanga katika sufuria ya moto kwa dakika 20 hivi.
2. Mboga Peel na kukata. Karoti na vitunguu aliongeza kwa pan na kuvichanganya na ini na kaanga vyakula na juu ya 5 dakika.
3. Katika bakuli safi, kuchanganya mayonnaise na pasta, kuongeza kijiko cha unga, maji kidogo na kuwapiga mpaka molekuli laini. mchanganyiko huu wa pour yaliyomo ya sufuria, na kuongeza viungo iliyobaki na kitoweo kwa dakika 5.
4. Tayari ini kupanga kwenye sahani na kumwaga manukato nene mchuzi.

On sahani upande inaweza kupikwa Buckwheat au viazi mashed.