Fried ini, mapishi

ini ya wanyama ni inachukuliwa kuwa sahani muhimu sana, kwa vile inaundwa kiasi kubwa ya madini, vitamini na dutu nyingine muhimu kwa ajili ya kazi ya kawaida ya mwili wa binadamu. Hata hivyo, Fried ini ina cholesterol, hivyo ni haichukuliwi bidhaa malazi, pamoja na kwamba sahani hii ni sawa na manufaa. Fikiria jinsi ya kupika vizuri.

Kwanza kabisa, ni thamani ya kukumbuka kwamba ladha ya sahani inategemea na aina na ubora wa viungo kutumika. Hivyo, bidhaa bora alishika nyama na bovin ini, kuku ini ni nafasi ya pili, hasa, kuku, kondoo kisha (kutokana na harufu maalum), na ya mwisho - nyama ya nguruwe, kwani ina chini palatability.

Lakini chochote na-bidhaa ya kuchaguliwa, kitu muhimu ni kuwa ni safi. Sasa ni muhimu kushughulikia vizuri. Kwa ajili hiyo ini, kwanza kuondoa nje ya filamu, na kisha ni kulowekwa katika maziwa kwa nusu saa ili kuondoa harufu na kutoa sahani ladha maridadi, na kisha tu kukaanga.

Fikiria chache maelekezo kwa sahani kama vile ini kukaanga.

1. Kuku ini.

Viungo: kilo moja ya ini kuku gramu mia mbili na hamsini ya vitunguu, kijiko sakafu adzhika, moja kijiko cha coriander, karafuu ya vitunguu, parsley boriti moja, na gramu hamsini vya siagi, mafuta ya mboga kwa ajili ya kukaranga, chumvi.

osha bidhaa ambatani na jipu kwa dakika kumi. Wakati huo huo mwenda vitunguu, na baada ya muda kuongeza ini na siagi, na kaanga, kuchochea mara kwa mara. Baada ya muda, aliongeza chumvi na viungo, adjika (awali kukorogwa ndani kiasi kidogo cha maji) na kuendelea kukaranga siagi dakika ishirini, na kuongeza mwisho wa vitunguu kung'olewa na mboga.

Fried kuku ini unaendelea vizuri na mchele au viazi mashed na mchuzi wa nyanya (satsibeli).

2. nguruwe ini.

Viungo: vipande vinne vya nguruwe ini, nguruwe retikulamu, nne vitunguu karafuu, gramu mia moja ya maziwa, mafuta ya mboga kwa ajili ya kukaranga, chumvi, pilipili (nyeusi na ardhi tamu).

Byproduct osha, kuweka kwenye dakika thelathini katika maziwa. Kisha kila kipande ni kuvaa karafuu vitunguu, kabla ya vipande na amefungwa matundu yake na kaanga kwa dakika tano pande zote mbili katika siagi.

Fried ini ni kuchukuliwa nje katika sinia, rashia pilipili mbuzi na kujazwa na mafuta, ambayo yeye kuchoma.

Jambo la kuvutia ni kwamba sahani hii ni kupikwa kwa karne kadhaa zilizopita katika mwaka wa sikukuu wakulima na alikuwa aliwahi na pilipili na pickles na sauerkraut na mkate homemade.

3. Nyama ini kukaanga.

Viungo: moja kilo ini, kuoka soda, chumvi na pilipili, unga, mafuta ya mboga na siagi, wiki.

Na-bidhaa ni kujitakasa kutoka filamu, kuondoa mishipa, kukatwa katika sehemu, ambapo kila ni tuache na kuoka soda na kuondoka kwa muda wa saa moja. Baada ya hapo ni nikanawa na kavu. Zaidi chumvi, pilipili, nyunyiza na unga na kaanga kwa dakika tano kila upande katika mafuta ya mboga.

Fried ini hutiwa na siagi na kuinyunyiza kwa wiki laini kung'olewa.