Samaki kitoweo na karoti na vitunguu: mapishi rahisi na ya haraka

Kwa ujumla, samaki kitoweo na karoti na vitunguu ni hutolewa kwa meza kama goulash kitamu kwa kupamba. Hii ndiyo sababu katika mchakato wa kuandaa hii sahani zinahitajika kufanya supu tajiri zaidi, ili baadaye waweze kuwa na maji mengi viazi kwa wingi makunyanzi au pasta.

Samaki na karoti na vitunguu: viungo muhimu

• unga pshenichnaya- miiko michache dessert,
• Karoti - tatu vipande ukubwa wa kati;
• Vitunguu - mkuu wa mvuke,
• samaki yoyote - nusu kilo;
• Lemon - matunda moja;
• chumvi - kwa hiari wenyewe
• Laurel jani - moja kubwa kipande;
• alizeti mafuta - mililita sitini;
• Maziwa mafuta - mia mililita;
• ardhi pilipili, mboga mbichi - kwa ladha na tamaa.

Motoni samaki na karoti na vitunguu: usindikaji kuu ingredient

Ikumbukwe kwamba kwa maandalizi ya sahani hii unaweza kutumia aina yoyote ya samaki. Kwa mfano, bora choki, samaki, Pollock, walleye, kolja, nk Hivyo, bidhaa kununuliwa inahitaji kuoshwa kwa maji, kusafisha ya mizani, viungo vya ndani, na kisha kuondoa mapezi, mkia na kichwa. Kisha, kabisa nikanawa samaki lazima kukatwa katika sehemu unene wa sentimita takriban tano hadi sita. bidhaa lazima tuache na juisi freshly mamacita lemon na kuondoka kando kwa muda wa dakika thelathini. Kwa wakati huu, ni bora kuanza maandalizi mboga.

Samaki kitoweo na karoti na vitunguu: mboga usindikaji

michache ya wakuu wa vitunguu na wachache kati karoti lazima ya kunawa na peel na peel. Baada ya kuwa unahitaji kuwakata mboga katika vipande. Ni lazima pia kuoshwa na mboga mbichi katika maji na laini kukata kwa kisu.

Samaki kitoweo na karoti na vitunguu: mafuta ya matibabu ya chakula

Kufanya kitoweo, unahitajika kuchukua sufuria, pour nyuma mafuta ya mboga na joto kidogo up kwa moto haraka. Wakati huo huo, vipande vya samaki, kunyunyizia na maji ya limao, lazima pande zote unaendelea katika unga wa ngano na kisha kwa upole kuweka katika mafuta ya moto, kupungua kwa moto kwa kiwango cha chini. Wakati upande wa chini ya bidhaa ya kidogo kuona haya usoni, ni lazima kurejea koleo, kumtia mboga kila kung'olewa, kuongeza chumvi, pilipili, michache ya glasi ya maji na majani bay kunywa. Next, tunahitaji kusubiri kwa supu ya moto, kufunika sufuria na kupika samaki kwa muda wa ishirini na tano dakika. Baada ya muda huu katika bakuli pour muhimu mia moja mililita ya maziwa yote, kushikilia kitoweo juu ya moto robo saa na kuondoa sahani kutoka jiko.

sahihi Serve

Kupikwa kitoweo cha samaki na mboga lazima kutupa sahani upande, nyunyiza na mboga kung'olewa na joto nyumba ya kulala wageni kwa ajili ya chakula cha jioni. Ni muhimu kufahamu kwamba kama sahani kuu, unaweza kutumia si tu viazi makunyanzi na pasta, lakini pia nafaka kama vile buckwheat, mchele, mtama, mbaazi, nk

Kama hatua zote hapo juu kwa madhubuti, unaweza kuwa na uhakika kwamba meza itakuwa aliwahi ladha, Juicy na afya samaki. Stewed na vitunguu na karoti, kama ni familia yako tu, lakini pia wageni katika sherehe yoyote.