Chakula cha baharini supu. Rahisi, awali, muhimu

Jinsi ya kupika supu ya dagaa, hivyo aligeuka ladha na, muhimu zaidi, lishe? Ni rahisi sana - zaidi wewe kuongeza viungo kwa supu yako, hivyo kitakuwa tajiri na zaidi lishe. supu classic ya dagaa, ikiwa ni pamoja na mboga za majani na supu, bali kila jikoni inafanya mabadiliko yao wenyewe na nyongeza. Kulingana na ambayo jikoni itachukulia supu yako na unapaswa kuchagua viungo: kamba au ngisi, mussels au chaza. Unaweza pia fantasize, kufanya supu ya dagaa na cream au maziwa, nyanya au supu cream. Hapa ni mapishi chache kutoka cuisines mbalimbali:

1. Chakula cha baharini supu katika Kihispania.

Unahitaji:

• Samaki supu - 1 lita
• gramu 150 bila kutibiwa - - Peeled uduvi vipande 10
• Squid pete - gramu 100
• Maganda ya mussels - 10-15 majukumu kwa wote.
• minofu ya samaki - vipande 2-3
• Viazi - 3 vipande
• Sweet pilipili - 1 pc.
• Nyanya - 2 majukumu kwa wote.
• Vitunguu - 1 pc.
• Vitunguu, pilipili, bay jani, zafarani
• mboga mbichi na chumvi

Ni muhimu kata cubes pilipili, viazi na nyanya. Onion na vitunguu peel na kaanga katika sufuria. Kuongeza kukata mboga na kupika hadi muda hakuna pilipili tayari. Baada ya hapo, sisi kuhama vyote katika blender na grind. Sisi kuhama wingi nzima nyuma katika sufuria na kumwaga mchuzi. Sasa tuna kuendelea na vyakula vya baharini. Uduvi peeled na kukatwa katika minofu. Sisi kuenea kwa nikanawa unpeeled uduvi kwa supu na mboga. Wote kwa pamoja, unahitaji kupika chini ya moto mpaka samaki kupikwa. Katika sufuria tofauti chemsha viazi mpaka hali nusu kupikwa. Kisha kuchanganya viungo vyote katika sufuria, kuongeza zafarani, bay jani. Spanish vyakula vya baharini supu iko tayari! Kabla ya kuwahudumia, kunyunyizia na mboga mbichi ajili ya mapambo.

2. Chakula cha baharini supu na cream katika Italia.

Unahitaji:

• Maji - 400 mL
• Cream 15% mafuta - si chini ya 200 ml
• Sweet nyeupe mvinyo - 200 ml
• Chakula cha baharini - gramu 300
• Viazi - 3 vipande
• Leeks - 1 kipande
• Bizari na uduvi ajili ya mapambo, chumvi, pilipili

Kutatua mpishi vyakula vya baharini supu na cream, unahitaji kununua na kutumia tu freshest cream mafuta maudhui ya si chini ya 15% lakini si zaidi ya 20%. Unahitaji kumenya na kukata viazi. Pia, kata ndani ya pete, sehemu nyeupe ya vitunguu. Wote kwa pamoja kuweka katika sufuria kina kukaranga na Fried bila ya kuongezea maji na mafuta mpaka dhahabu kahawia. Kisha ongeza maji na kupika kwa dakika 15, mpaka moto. Chumvi, pilipili na tonge lote aliwaangamiza katika blender. puree kusababisha muhimu kuhama ndani ya sufuria, na kisha kuongeza mvinyo na cream na kuchemsha. Katika sufuria tofauti kaanga vyakula vya baharini na sisi kuhama yao ndani ya sufuria ya supu. Wakati kuwahudumia supu yamepambwa kwa wiki safi na shrimp.

3. Supu Cheese baharini

Jinsi ya kuandaa vyakula vya baharini supu kwa kuongeza samaki nyekundu na jibini? Kwa muhtasari, itahitaji:

• Maji - lita 1
• Minofu ya samaki yoyote nyekundu - 1 kipande
• Shrimp - vipande 20
• Cream cheese - 2 vipande
• Viazi, karoti na vitunguu - 1 kipande
• Olive mafuta, mboga, chumvi, pilipili

Sisi safi viazi na kata kwa cubes nadhifu. Weka ndani ya maji ya moto. Laini kukata vitunguu na karoti kusugua juu ya grater coarse. Kaanga yao katika mafuta. Kusindika jibini wavu na kuongeza viazi. Yote kwa makini Koroga mpaka jibini iyeyuke kabisa. Kuongeza mboga kusautéed katika sufuria. Minofu ya samaki nyekundu kukatwa katika cubes na kupika pamoja na kamba dakika 5. Kisha kuchanganya mboga na jibini na samaki. Sisi kutoa si chini ya dakika 5, na kuongeza mimea kutumikiwa. aina ya chaguzi kama supu Haikomi amaze, na flair maalum ndani yao hufanya mtazamo wako binafsi, ambayo kwa hakika kuathiri ladha ya bidhaa kusababisha. Spicy, zabuni na kuvutia ladha ya supu inategemea mmiliki.