Beetroot - aina ya supu baridi, kitamu sana na kuburudisha katika joto ya jua. Kwa sababu sahani kama mahitaji hasa kubwa katika msimu wa joto. Tukumbuke sisi ni wachache muhimu na ya kuvutia mapishi.
Beetroot supu katika sufuria
Beetroot baridi supu ni ya kushangaza mazuri, kama sio tu ya kupika, na kusisitiza katika sufuria tanuri. Kwa maandalizi ya vipengele kama chakula zinachukuliwa: beet matunda stewed - lita 2 au hivyo, ndogo mkuu wa beet vijana - 3 vipande; tango - 2-3 (tu angalia, si kwa kuwa chungu); manyoya chives - 50-60 g, 3-4 kuchemsha mayai, kijiko cha sukari na kama vile siki (3%); 2 karoti, rundo la bizari, chumvi ukitaka. Jinsi ya kupika baridi supu beetroot? Tofauti, chemsha beets peeled na karoti. Supu matatizo. Mboga kata vipande vidogo, kuongeza matango. Mayai kung'olewa katika cubes. Iliyooza za mkono sufuria, mimina supu, kuweka katika tanuri ya joto kusisitiza. Msimu na chumvi. Kisha peleka sahani ina kilichopozwa, kunyunyizia na mboga kung'olewa. Weka sour cream na kumtumikia chilled juu ya meza. Katika mazingira kama hayo baridi supu beetroot kuwekwa kuchemshwa nyama au samaki vipande - katika kila sahani au sufuria kwa kuwahudumia.
Beetroot katika Kibelarusi
Baridi supu - sahani ya kitaifa ya vyakula Slavic. variants tofauti yanaweza kupatikana katika Poles, Belarusians, uraia Urusi. Wakamwita friedge, beetroot supu, baridi supu. Kwa mfano, hapa ni muda gani tangu tayari chakula kama Kibelarusi wakulima. Hii baridi supu beetroot required Bidhaa: vijana beetroot majani (vilele) - 500 g, beet kvass - 1.5 lita; vijana tango - 3 vipande; 5 ndogo balbu, 4 mayai, rundo la bizari, sprigs chache ya celery, kikombe sour cream, chumvi, pilipili, coriander - kwa ladha. Teknolojia ya dawa baridi supu beetroot: kiasi kidogo cha maji (angalau 2 kikombe) Jipu kusafishwa beets. Kisha kuwakata laini na majani. Chemsha pombe iliyotengenezwa kwa beets, baridi, kuchanganya na supu. Kuweka sour cream na kuweka kwenye friji au pishi - pombe. Nyuma kwa maandalizi ya misingi: laini kukata vitunguu na shamari, celery. Matango Night vijiti, mayai - katika robo. Mboga na chumvi, pilipili pritrusit, rashia coriander. Kisha kuweka katika sufuria ya nene mchanganyiko kioevu. Hebu mwingine nusu saa kusimama sahani, basi unaweza kumwaga katika bakuli, kila kuweka kwenye mayai tundu na kijiko ya sour cream. Katika maombi, aliongeza kipande cha limao.
Beet kvass baridi supu
Kama ilivyoelezwa hapo juu, kupika hii supu baridi beetroot supu, mapishi inapendekeza anayetumia beet kvass. Na jinsi ya kufanya hivyo? Hapa ni sasa na kujifunza. Yeye usahihi kuitwa beetroot mkate. Kwa kvass zinahitaji kilo 0.5 ya mkate nyeusi. Kuikata katika vipande vidogo, kuweka katika chupa ya lita tatu za maji moto (nusu lita). Kuweka kwa moja beets safi (kata kwa 6-7 slices nyembamba). Hebu benki kusimama siku 2 katika mwanga, katika nafasi ya joto. Baada ya muda maalum lazima pombe filter, na kisha unaweza kupika juu ya supu, supu beetroot, okroshka na kozi nyingine kwanza.
Cook ustadi na kwa furaha!