Ambapo protini nyingi kupatikana? Bidhaa na maudhui juu cha protini

Protini, pamoja na mafuta na wanga, ndio msingi wa lishe ya binadamu. All vitu hai ambayo kuja katika mfumo wa chakula mwilini, kubeba kazi maalum. bidhaa za chakula na mengi ya protini, muhimu sana kwa ukuaji na kuimarisha, kama wao ni matofali ya ujenzi wa tishu na seli. Jinsi ya kujenga mlo wako ili mwili haoni sababu ya kukosa? Nini vyakula ni matajiri katika protini? Fikiria makala hii.

umuhimu

Neno "protini" katika lugha ya Kigiriki inatamkwa kama "protini." Kama tunaona tafsiri halisi, zinageuka kuwa neno maana yake ni "mtu anakuja kwanza." Angalau kwa misingi ya hii tunaweza mahitimisho.

Kubwa haja ya mwili wa binadamu kwa chakula, ambapo mengi ya protini. bidhaa ya aina hii haja si chini ya hewani, na hii ni hakuna exaggeration.

Hivyo, kuu kazi ya protini katika mwili wa binadamu:

• Active kushiriki katika mchakato wa kuzaliwa upya. Protini hutoa msingi wa mgawanyo wa kawaida wa seli.
• Active kushiriki katika kimetaboliki. Matokeo yake, ina athari kubwa juu ya mfumo wa neva.

matokeo ya ukosefu wa protini

Kama vile mtoto na kijana kwa misingi ya kudumu ni kutopata kiwango cha chini unahitajika protini, husababisha madhara Malena, pamoja na:

• ukuaji polepole, katika hali mbaya, inaweza kuwa kuacha kamili;
• homoni usawa;
• dystrophy,
• kiwango cha chini cha kinga;
• matatizo na kumbukumbu, uwezo wa kupokea taarifa;
• kiwango cha chini cha ufanisi.

Kwa mujibu wa taarifa hii, mtu ambaye huacha za ambapo mengi ya protini, hatari baada ya muda wa kuwa "mboga", kunyima wenyewe wa nafasi ya kufurahia maisha kamili.

muundo wa protini

Hizi vitu hai linajumuisha amino asidi, ambayo ni kugawanyika katika makundi mawili:

• Kubadilishana. Ni kwa kiasi kikubwa zaidi - 80% ya jumla. Aina hii ya amino mwili wa afya mtu yanaendelea yao wenyewe, bila ya ushiriki wa vyanzo "nje".
• Muhimu. Zaidi mdogo utendaji - 20%. Hapa mwili ni halina nguvu - asidi amino hizo inaweza kupatikana tu kutoka chakula, ambapo mengi ya protini (tazama jedwali hapo chini).

chakula

muhimu katika malezi ya full-fledged mlo wa binadamu ni protini kuwa ni za asili ya wanyama. Wao huwa na kiasi kikubwa cha asidi amino ambayo haiwezi kubadilishwa. wao pia kikamilifu zaidi kufyonzwa na mwili.

Aidha, unaweza kupata bidhaa ya asili ya mboga, ambapo mengi ya protini.

maelezo zaidi katika meza ya chini.

Chakula matajiri katika protini kwa wanyama:

Chakula matajiri katika protini ya asili ya mboga:

Hivyo, tuna ulionyesha kuwa vyakula maarufu kwa mengi ya protini. Meza ya protini ya mboga, kama unaweza kuona, hata bora zaidi kuliko "mnyama", lakini wao ni kufyonzwa kwa mafanikio kidogo.

mahitaji ya mwili

Kila bidhaa ni pamoja na chakula protini kuwa ni ya kipekee seti ya amino asidi. Ni muhimu kwa ajili ya kufanya orodha yako ili zote muhimu kupokea kwa wingi. Lazima pia kuelewa kwamba chakula kwenye meza yako ni pamoja na bidhaa kwa wanyama, protini ambapo zaidi (nyama ya ng'ombe, mayai, samaki, na kadhalika). "Nyama" katika protini jumla uwiano lazima si chini ya theluthi moja ya jamaa na "mboga".

mahitaji ya viumbe hivyo mahesabu mmoja kulingana na vigezo kama vile:

• ukuaji,
• uzito;
• umri,
• shughuli za kimwili,
• shughuli za akili.

Katika mtandao kuna watu wengi slozhnosochinennogo formula ambayo mtu anaweza mahesabu haja hasa za protini. Lakini kama sisi kuchukua kwa ujumla, uhusiano zifuatazo yanafaa, kwa misingi ya ambayo wewe utakuwa kuchagua vyakula ambayo yana protini zaidi, kwa kuzingatia mahitaji yako:

• mtoto hadi mwaka 1 - gramu 25;
• kutoka mwaka 1 hadi miaka 1.5 - gramu 47.8;
• kutoka 1.5 hadi miaka 3 - gramu 53.1;
• 3 na 4 miaka - 62.9 gramu;
• 5 hadi 6 miaka - 72.1 gramu;
• kutoka miaka 7 hadi 10 - gramu 79.8;
• kutoka miaka 11 hadi 13 - gramu 95.8;
• kijana kutoka 14 hadi miaka 17 - gramu 98;
• wanawake wakati wa ujauzito - gramu 110,
• wanawake wakati wa utoaji wa maziwa - 125 gramu,
• kukomaa wanawake - 97 gramu,
• ngono kukomaa wanaume - gramu 120,
• wanawake kukomaa walioajiriwa katika mwili kazi nzito - 135 gramu,
• wanaume kukomaa walioajiriwa katika mwili kazi nzito - gramu 160,
• Wanaume hadi miaka 70 - gramu 82;
• wanawake hadi miaka 70 - gramu 69;
• Mtu baada ya miaka 70 - gramu 76;
• wanawake baada ya miaka 70-66 gramu.

Protini wakati kupunguza uzito

Ni vigumu kukadiria jukumu kwa chakula, kwa sababu:

• Bidhaa, ambayo ina protini zaidi hana high calorie maudhui.
• uwezo wa haraka na kwa kudumu ulijaa. Protini mlo kukidhi wewe saa 4:00, wakati carbohydrate huchota juu cha 1.5-2.
• Kuchochea kimetaboliki, hivyo muda mrefu kama ni mwilini, wakati ambapo mwili hutumia nishati. Aidha, ni vya misuli ambayo, kwa upande wake, juhudi nzito kalori.
• Inasaidia kuongeza ubora wa ngozi, inaboresha na vizuri kudumisha elasticity.
• Ni kuyapinga kuzeeka, kulisha seli na kutoa vifaa vya ujenzi.

Wakati huo huo, na kufanya orodha ya kila siku, lazima ufanyike kwa akili hata kwa bidhaa hizo kuwa ni matajiri katika protini. Kwa mfano, yai moja. Ambapo katika protini yai zaidi? Jibu ni wazi. Hivyo pingu ina kuhusu 6 gramu ya mafuta. Kwa hiyo, hata kupika omelettes na mboga kwa ajili ya kifungua kinywa, "kata" kwa 1 pingu na tayari hii kufanya sahani dietichnee.

Mwanga milo matajiri katika protini

Bila shaka, kwa kuzingatia meza hapo juu ni rahisi kuelewa aina ya vyakula ni matajiri katika protini. Lakini jinsi ya kuchanganya yao ili si tu ladha, lakini pia manufaa? Hebu kutoa maelekezo chache.

Spicy scrambled mayai na jibini katika tanuri:

• kuku mayai - 1 pc,
• yai wazungu - 2 vitengo,
• za mafuta Cottage cheese kuweka - 100 gram,
• chumvi, pilipili, pilipili wiki - kwa ladha.

Preheat tanuri ya 180 ^° C

Whisk wazungu yai, viungo, mboga na jibini Cottage hadi laini. Mara ya kwanza, jibini itakuwa clipped - kuendelea kuingilia kati. Pour wingi katika sura zisizo fimbo na bake kwa dakika 20 au kwa muda mrefu kama kimanda katikati vituo kutikisa.

Hivyo got sahani na mengi ya protini - 30 gramu kwa kuwahudumia ya yote, na hivyo kiwango cha juu ya kalori 170.

Cheesecakes nazi:

• chini ya mafuta Cottage cheese porojo - gramu 200,
• kuku mayai - 1 pc,
• unga wa mchele - gramu 30;
• nazi - gramu 12;
• sweetener ladha (inapatikana Stevia);
• hamira - Bana.

Preheat tanuri ya 180 ^° C

Changanya mpaka nusu laini nazi na bidhaa nyingine (ambapo mengi ya protini, kama unaweza kuona). Kuweka habari katika mfumo wa mipira flattened juu kuoka, kuweka karatasi kuoka, nyunyiza iliyobaki chips na bake mpaka tayari (karibu theluthi moja ya saa). Inaweza aliwahi.

madhara Ziada

Licha ya ukweli kwamba protini - ya lazima ya lishe ya binadamu, ili na wingi wao wanaweza kwa kiasi kikubwa madhara. Ni inajidhihirisha kila mahali, chini ya ushawishi wa maarufu leo mlo protini, ambaye kukata kiasi mkubwa wa mafuta na wanga katika chakula kuliwa. Bila shaka, kama nguvu mifumo, mengi ya faida katika macho ya wafuasi - inaweza kula, bila kuhesabu kalori ya kila mara kulishwa na hivyo kupoteza uzito. Hata hivyo, furaha yote kuna upande wa chini, jina la ambayo - ketosisi. Kwa maneno mengine, madhara nyingi bidii katika rafu maduka makubwa katika uteuzi wa vyakula, ambapo protini nyingi. bidhaa ya aina hii ya ukosefu wa preservatives na viungio inayotoa ladha taka wakati kupunguza ulaji wa wanga na mafuta. Kama nguvu hii itakuwa njia ya maisha, kuvunjika mara kwa mara ya mafuta kusababisha mgawanyo wa asetoni, ambayo sumu ya mwili mzima. Katika hali mbaya, hata kifo ni iwezekanavyo.

Kujilinda kutokana na vile rahisi sana - tu fimbo na mambo ya msingi ya lishe na afya na uwiano.