4 "muhimu" bidhaa, ambayo kasi ya mchakato wa kuzeeka

Kutokana na athari biochemical ambayo hutokea katika mwili wako wakati kula chakula fulani kwa misingi ya kila siku, baadhi ya bidhaa inaweza kusababisha kuzeeka mwili wako kasi, wakati vyakula vingine kukusaidia kupambana kuzeeka. Kama kula vyakula sahihi mara kwa mara, utakuwa kuangalia na kuhisi miaka kumi zaidi kuliko wewe kweli ni. michakato ya tatu kwamba kutokea katika mwili wako kuathiri kiwango wake wa uzee - ni glycation, kuvimba na oxidation. Linapokuja suala la kuzeeka, ni maana si tu wrinkled ngozi - ni pia mambo ambayo ni unnoticeable kwa macho, kama vile usalama wa vyombo vya ndani yako. Na muhimu zaidi kuliko jinsi kuhifadhi kuonekana. Kwa hiyo, ni wakati wa kujua nini bidhaa kila siku, ambazo mara nyingi inachukuliwa kuwa muhimu, kwa kweli, kusababisha kuongeza kasi ya mchakato wa kuzeeka, na utakuwa tena kuangalia umri wao halisi.

glycation

Kabla ya kuzungumza hasa kuhusu athari za ngano mwili wako, ni muhimu kwa majadiliano juu ya mchakato wa glycation. Ni kasi kuzeeka ya mwili wako, pamoja na ngozi, kutokana na wingi wa sukari hupatikana katika damu yako. Hiyo ni kwa nini watu na wagonjwa wa kisukari mara nyingi kujisikia umri mkubwa kuliko wao kweli ni - na kuangalia huo. Hata hivyo, athari hii si ya kipekee ya kisukari. Ni wakati wa kurudi moja kwa moja kwa ngano na kuelewa nini ina nini na hayo.

bidhaa za ngano

Kuna ukweli hazijulikani, ambayo ni kufunikwa na kila aina ya matangazo ya kampeni, kujaribu kuwashawishi watu ngano ni nzuri kwa afya yako. Wheat ina moja ya kawaida ya aina ya kabohaidreti ambayo hayawezi kupatikana katika vyakula vingine - hii amylopectin-A. Kutokana na vipimo, ilibainika kuwa carbohydrate inaweza kuongeza viwango vya sukari ya damu hata zaidi ya juu ya meza yake mwenyewe sukari. Kwa kweli, amylopectin-A kuongezeka viwango vya sukari damu zaidi ya carbohydrate nyingine yoyote ambayo ipo duniani. Hii ina maana kwamba bidhaa zote alifanya kutoka ngano, kama vile mkate, bagels, muffins na bakery nyingine na bidhaa unga mara nyingi kusababisha ngazi ya juu sana wa sukari damu ya vyanzo yoyote kabohaidreti. Kwa kawaida, mchakato huu glycosylation kuanza katika hali ya dharura, ambayo inaongoza kwa kasi kuzeeka.

juu ya bidhaa nafaka makao

Katika miaka ya karibuni, mahindi ni msingi wa bidhaa nyingi - unaweza kupata nafaka syrup, grits nafaka, chips nafaka, siagi. Bila shaka, unaweza kula na nafaka - lakini hiyo ni thamani yake tu? Kwa kweli, bidhaa nyingi katika swali hapa, pia kwa nguvu kuongeza kiwango cha sukari katika damu, kuanza mchakato wa glycation. Lakini hii si kitu pekee ambayo inaweza kukudhuru bidhaa hii na aina zake. Ukweli ni kwamba katika kesi ya nafaka, sukari ya damu haina kupanda kutokana na glukosi, lakini kwa sababu ya fructose. Lakini wanasayansi wamegundua kwamba fructose ni mara kumi na nguvu zaidi na ushawishi juu ya mchakato yako kuzeeka ya glukosi. Kwa hiyo, kama wewe kufanya kila siku kutumia bidhaa kwa misingi ya nafaka, basi kwa haraka sana kuanza taarifa, ishara nje na ndani ya kuzeeka mapema.

hasara nyingine ya bidhaa nafaka

Kipengele kingine mbaya ni ukweli kwamba bidhaa nafaka vyenye kiasi kikubwa cha Omega-6 fatty kali, ambayo inaongoza kwa usawa, na ni, kwa upande wake, kinaweza kusababisha oxidation na kuvimba, ambayo, kama glycation inaongoza kwa kasi kuzeeka. Hivyo njia bora katika kesi hii - ili kuepuka au angalau kupunguza matumizi ya wote mahindi na bidhaa zinazotokana na mahindi, kama wanaweza kusababisha mwilini kwa wakati mmoja wote michakato tatu madhara yanayoathiri kuongeza kasi ya kuzeeka.

Sukari na sukari bidhaa

Kama unavyoona kutoka aya iliyotangulia, bidhaa zinazoongeza kiwango cha sukari katika damu yako, lazima kuepuka kama unataka kuangalia na kujisikia mdogo. Kwa kawaida, pia ni moja kwa moja kwenye sukari, ambayo unaweza kuchukua kwa chakula. Wewe pengine kusikia mara elfu kuhusu jinsi sukari ni hatari kwa afya yako katika kadhaa ya sababu nyingine, pamoja na kutokana na ukweli kwamba anafanya kwa kiuno, na pia kutokana na uwezekano wa kujenga ugonjwa wa kisukari. Sasa unajua zaidi, kwa sababu ya sukari, unaweza haraka kuanza umri.

mbadala kwa sukari

Badala ya sukari, inashauriwa kutumia asili mashirika yasiyo ya lishe utamu kama vile Stevia, kunywa kahawa yako kila siku au chai, pamoja na kuoka na kabisa kesi nyingine zote. Hii itakuwa sana kukusaidia kudhibiti kiwango cha sukari katika damu yako, na hivyo kupunguza kasi ya mchakato wa kuzeeka. Hivyo, wewe pia kuwa na kufikiri mara mbili kabla ya kula Desserts tamu, nafaka kifungua kinywa, pipi na pipi nyingine ambayo kuongeza kasi kuzeeka yako. Kama bado hawawezi kuishi bila tamu, unaweza kutumia chocolate giza - ni, bila shaka, mbaya sana, lakini ina mara kadhaa chini sukari ya aina yoyote ya dessert.

mafuta ya mboga

Kwa mboga mafuta ni wale ambayo ni inayotokana na bidhaa za asili, bila matibabu zaidi, yaani, maharage ya mafuta, mafuta ya rapa na kadhalika. soko yao mara nyingi nafasi nzuri kama incredibly muhimu wakati ikilinganishwa na siagi na aina nyingine. Hata hivyo, kama wewe ni kitu kidokezo katika Biokemia, lazima kuelewa jinsi ya udanganyifu kampeni hizi, kwa sababu wanachofanya mafuta hii kwa mwili wako, huwezi kuitwa afya. Kwanza wa mafuta yote ya mboga, yaani, maharage, rapa, alizeti, mahindi na pamba, hata, katika hali nyingi wanakabiliwa na joto matibabu mchakato chini ya ushawishi wa joto kubwa mno. Hata hivyo, kama wakati wa matibabu imekuwa kutumika tu joto, hakuna kitu ya kutisha kingetokea - lakini wazalishaji ni karibu kila mara kutumika kwa ajili ya machining na vimumunyisho maalum kama vile hexane, na unaweza kwa urahisi kufikiri kuwa karibu faida yoyote hapa hotuba tayari hawezi kwenda . Matokeo yake, unaweza kupata mafuta, ambayo kufanyiwa mengi ya polyunsaturated oxidation mafuta na hivyo kusababisha mchakato kubwa ya uchochezi na oxidative ndani ya mwili wako. Hii inajenga itikadi kali ya bure ambayo kuharibu utando wa seli, ambayo husababisha kasi kuzeeka, na magonjwa mbalimbali ya moyo na mishipa na matatizo mengine ya afya. Hivyo kama unataka kuwa na afya bora, unahitaji kuacha wale aina ya mafuta ambayo imekuwa waliotajwa hapo juu. Badala yake, unahitaji kuchagua mafuta ambayo yanaweza kweli kuwa na manufaa kwa afya yako, au angalau huna madhara - kama vile mafuta, mafuta parachichi au mafuta ya nazi.

vita dhidi ya kuzeeka prezhdeveremnnym

Kwa sababu hiyo, tunaweza kusema kwamba kwa kila njia muhimu ya kupunguza matumizi ya kila aina ya bidhaa, ambayo imekuwa ilivyoelezwa hapo juu, kwa kuwa kila kusababisha tatu hatari kwa wewe mchakato - glycation, kuvimba na oxidation. wao wote kusababisha kuzeeka kasi, hivyo kama wewe kula vyakula kama hiyo, hivi karibuni kuanza kwa taarifa na athari hasi si tu kwa muonekano wako, lakini pia juu ya hali ya jumla ya afya yako. Kuchukua nafasi ya vyakula hivi ni chakula kweli afya, na, kinyume chake, kujisikia na kuangalia umri chini ya kawaida.