Winter preform: letcho mchele

maandalizi kwa ajili ya majira ya baridi nzuri itakuwa lecho na mchele. Makopo tamu pilipili - kamili vitafunio kwa meza yoyote. Letcho kupika mchele katika majira ya baridi unaweza kuwa moja ya maelekezo yafuatayo.

Mbinu 1

mapishi hii haina siki na pia naendelea katika vyombo kwa majira ya baridi. Ili kuiandaa, unahitaji:

• 5-6 vichwa kubwa ya vitunguu (kuhusu 1 kg),
• 5-6 vipande kubwa ya karoti safi (kuhusu 1 kg),
• 7-8 kubwa vipande pilipili (kuhusu 1 kg),
• nyanya muafaka kuhusu kilo 3,
• 1 (200 gramu) kioo mchele;
• 1 (200 gramu) ya kioo chembechembe sukari;
• chumvi - kuhusu 2 miiko,
• 1.5 vikombe (kuhusu 300 ml) cha mafuta ya mboga.

teknolojia ya maandalizi

Lecho na mchele - kichocheo rahisi na ya haraka. Kuandaa, unahitaji safi vitunguu na karoti. Vitunguu kukatwa katika pete nusu, karoti, Night juu ya grater. Pilipili, kata, kuondoa mbegu na partitions, Night vijiti. Nyanya unaweza ama zungusha njia ya grinder nyama au kutumia grater. Dalili zote tayari wamelazwa katika chombo kupikia. Kuweka kwenye moto kwa dakika 20. Kisha osha mchele na kuweka mboga. Msimu na chumvi, mimina sukari na pour mafuta ya mboga. All changanya vizuri. Chemsha kwa dakika 4. Kisha letcho mchele kuoza katika mitungi sterilized na screw caps. Benki flip kichwa chini, kuondoka na baridi. Kisha kuihifadhi katika nafasi ya giza.

Mbinu 2

Kupika Lecho mkali na mchele kwa njia kadhaa ya kuvutia. Tunatoa mapishi. Inajumuisha bidhaa zifuatazo:

• 500 ml ya mafuta ya mboga (au vikombe 2.5);
• 5-6 vichwa kubwa ya vitunguu (kuhusu 1 kg),
• vipande 5-6 (kuhusu 1 kg) ya kubwa karoti safi,
• 7-8 vipande (kuhusu 1 kg) kengele pilipili,
• kioo (200 gramu) ya sukari chembechembe;
• Vijiko 2 ya chumvi,
• bichi mchele - 2 vikombe (400 gramu);
• 3 kg safi nyanya zilizoiva,
• ladha ya uchungu capsicum.

teknolojia ya maandalizi

Nyanya Osha na kitabu kwa kutumia grinder au kusugua yao kwa njia ya grater. Karoti peel na kukata. Onion kata ndani ya pete / semicircles. Ya pilipili, kuondoa mbegu na sehemu, Night vijiti. Moto pilipili, laini kukata kwa kisu. mboga zote tayari kuongeza hadi katika sufuria kubwa au sufuria kwa kupika, kuweka kabla ya kunawa mchele. Msimu na chumvi, weka sukari, pour mafuta. Ni pamoja na joto wastani na kupika kwa muda wa dakika 40. Baada ya quenching letcho kuweka juu ya benki na caps screw.

Mbinu 3

awali mapishi Lecho na mchele ni pamoja viungo zifuatazo:

• Fat - kipande uzito wa gramu 80;
• vitunguu kichwa (karibu 60 gramu);
• 8 tamu pilipili (kubwa);
• 6-8 nyanya zilizoiva kati kawaida,
• ham sausage au - kipande uzito wa juu 150 gramu,
• kioo slide (kuhusu 250 gramu) ya mchele,
• chumvi.

teknolojia ya maandalizi

mapishi hii inaweza kutumika sio tu kwa maandalizi ya baridi, lakini pia kwa maandalizi ya chakula safi kwa meza. Kata Bacon katika vipande vidogo, kuweka katika sufuria na joto na mafuta ya hiyo. Ni kaanga vipande nyembamba semicircles vitunguu. Kisha ongeza nyanya kung'olewa. Kupika kwa dakika 10. Wakati huo, kuondoa mbegu na sehemu pilipili, kata vipande nyembamba yake. Weka wengine wa viungo. Msimu na chumvi. Kupika kwa dakika 10. Twanga juu vipande sausage kuweka katika sufuria, mimina kiasi fulani cha mchele, kujaza glasi ya maji. kiwango chake lazima juu ya usawa wa mchele kwa 1 cm. Koroga kusubiri moto. Baada ya kuwa, kuweka sufuria katika tanuri mpaka kupikwa. Unaweza kuweka msuluhishi sahani na kweli kuendelea kupika kupika mchele. Stir hawahitaji tena. Tayari mlo kuenea nje ya benki na roll inashughulikia. Ikiwa unaomba letcho kwa meza, kisha kuweka juu ya sahani na kuinyunyiza na mboga.