Jinsi ya kuandaa Puff Puff keki na nyama, uyoga na ham, na jibini na jam, pamoja na apples. Mapishi Puff Puff Puff unga na chachu

Puff Puff daima kugeuka kutoka fluffy, kitamu na Juicy sana. Ikumbukwe kwamba kama keki zinaweza kufanywa kutoka yoyote a favorite toppings. Leo sisi sasa wewe chache rahisi na mapishi urahisi ambayo inaweza kutumika kwa ajili ya maandalizi ya bidhaa tajiri, na kujenga pies kitamu. Aidha, kufuatia maelezo ya kina ni njia ya kuchanganya hafifu chachu na unga wa wishwa ambayo inaweza kutumika kwa ajili ya kufanya sahani tofauti kabisa.

Jinsi ya kupika keki Puff na nyama na uyoga?

pies hizi kitamu ni bora kufanyika kutoka Puff Barmy unga, kwa sababu njia pekee utapata lush sana na laini Ware ambayo inaweza haraka kula. Lakini, tofauti na the fresh msingi oparnoe kuundwa a mengi zaidi.

viungo

Kufanya Puff Puff keki na nyama na uyoga, ni wanaombwa kununua viungo wote kwa msingi.

Kwa hiyo, tunahitaji:

• Unga wa ngano - 3 vikombe ya kukata (mpaka unga nene),
• maziwa nonfat au maji ya kunywa wazi - 250 ml;
• chembechembe kavu chachu - dessert kijiko (hakuna slides);
• sukari mchanga - kijiko kikubwa;
• chumvi yenye madini joto dogo - nusu ya a kijiko,
• kubwa kuku yai - 1 pc,.
• safi siagi - 350 g

mchakato wa kuchanganya

Kufanya Puff Puff Barmy unga, ni lazima kwanza ya yote kanda oparnuyu msingi. Ili kufanya hivyo, kuchukua sufuria wa kati, kuyamimina katika maziwa chini mafuta au maji ya kawaida ya kunywa, na kisha kwa upole joto juu na kufuta sukari. Kisha, pour katika bakuli zinahitajika kavu chembechembe chachu na kusubiri hadi vzbuhnut. Baada ya hapo, pombe lazima kuvunjwa yai, na kuongeza faini chumvi yenye madini joto na unga wa ngano. Viungo vyote ni mchanganyiko vizuri ili kupata unga hana fimbo na mikono.

Wakati wote the juu ya hatua zinafanywa, ni inahitajika melt katika a bakuli 200 gramu ya siagi, ni kabisa baridi na pour katika bakuli the kwa the msingi. Hivyo, unga lazima mchanganyiko up mradi mafuta ya kupikia si kuungana naye. Zaidi ya hayo, msingi inashauriwa kufunika na nguo na kifuniko, na kisha loweka katika joto (katika jua, karibu ya betri, na kadhalika.) Kwa muda wa saa 2.

Baada ya muda huu, kuja juu unga kugawanywa katika sehemu 3 sawa na roll yao katika tabaka katika unene wa cm 1-1.3. Kisha, uso wa kwanza karatasi besi chachu inahitaji grisi melted siagi na kufunga ni kama ifuatavyo, ambayo pia lazima kutumika kwa mafuta ya kupikia. Kwa sababu hiyo, unapaswa kupata mafuta safu ya 2 na 3 - mtihani. Baada msingi huu lazima kunyunyizia unga wa ngano na mara unaendelea kwa unene wa cm 2, na kisha folded mara nne na kurudia utaratibu. Vile vile, haja ya kushughulikia unga mradi pamoja kupata tabaka 32. Mwisho wa msingi kumaliza lazima kuwekwa katika chumba jokofu (pochi) kwa takriban 60 dakika. Wakati huo huo, unaweza kuanza maandalizi ya kujaza.

Inahitajika viungo kwa toppings nyama

Kufanya keki Puff na nyama na uyoga, inashauriwa kuandaa toppings mbili tofauti, ili kuchanganya wote hawa vipengele pamoja, utakuwa kugeuka kutoka ngumu sana kwa tumbo bidhaa. Hivyo, pies nyama, tunahitaji:

• vijana nyama mafuta - 260 g,
• nyama ya nguruwe mafuta bila (majimaji) - 260 g,
• kitunguu nyeupe tamu - 3 vichwa;
• nyeusi pilipili, nyekundu, faini chumvi na kavu bizari - kuongeza ladha,
• mafuta ya alizeti - kwa ajili ya kupaka fomu.

Mchakato wa maandalizi ya kujaza (stuffing)

Katika mapishi haya, tutakuonyesha jinsi ya kufanya Puff Puff keki na nyama ya kusaga mchanganyiko. Kuandaa kujaza, sisi wamechukua mafuta vijana nyama na nyama ya nguruwe mafuta ya bure karatasi. Wanapaswa kuoshwa, kusafishwa kwa mishipa na filamu, na kisha saga katika grinder nyama, alternating na wakuu wa nyeupe vitunguu tamu. Mara baada ya viungo wote ni kung'olewa, ni muhimu ili kuongeza nyekundu na nyeusi pilipili, chumvi laini na kavu bizari, basi changanya vizuri kwa mkono.

mchakato wa malezi ya bidhaa na pastries

Akakaribia hafifu chachu unga kugawanywa katika sehemu 4 sawa, na kisha kila mmoja wao unaendelea kwa nyembamba, lakini hifadhi kubwa. Next orodha ya misingi required kata ndani ya mraba kwa pande za sentimita 10. Baada ya hapo, kila mmoja mtihani kipande (katika moja ya the pembe) ni muhimu kuweka nje a kubwa kijiko ya nyama stuffing, kukanyaga yake kidogo, na kisha kufunika the nyingine makali na kwa njia ya uma zaschipnut. Kama a matokeo, unapaswa kupata a nadhifu na nzuri pembetatu, ambayo inapaswa kuwekwa kwenye a greased kuoka karatasi na kuweka katika tanuri the.

Tangu Puff Puff yalifanywa na nyama mbichi kujaza, ni ilipendekeza kuandaa dakika ya 50. Wakati huo, stuffing kupikwa vizuri, kutoa supu yenye harufu nzuri, na msingi itakuwa matumaini, laini na lush.

Patties na uyoga stuffing

Kama unapendelea kula keki si kwa chakula na kwa uyoga ladha na harufu nzuri, basi hapo chini, sisi kuelezea kwa undani jinsi ya kujiandaa kwa ajili ya bidhaa hizo kutoka uyoga stuffing. Kama kwa mtihani, katika mapishi hii, tutakuwa pia kutumia Puff Barmy msingi.

Kwa hiyo, kwa pumzi na uyoga, tunahitaji:

• kitunguu nyeupe vitunguu - 3 vichwa;
• odorless alizeti mafuta - kwa hiari yake pekee,
• mboga mbichi - boriti ndogo;
• safi uyoga - 600 g,
• ardhi pilipili, chumvi, faini - kuongeza ladha.

kupika stuffing

Ni maandalizi hayo stuffing kitamu urahisi kabisa na kwa haraka. Kuanza mchakato vipengele vyote muhimu. Hii inahitaji uyoga safi osha na kuwakata katika cubes ndogo ndogo. Pia ni muhimu ili kukabiliana na vitunguu. Next, vipengele wote lazima kuweka kwenye sufuria, ladha odorless alizeti mafuta, pilipili ya ardhi, mimea na kung'olewa chumvi vizuri. Katika sehemu hii ya viungo zinahitajika roast mpaka laini na rangi ya dhahabu. Hivyo kuongeza maji katika bakuli lazima.

Malezi ya pumzi na matibabu ya joto

Sumu bidhaa kama uyoga katika njia sawa kama na nyama, lakini wao ni Motoni katika tanuri kwa dakika 30-35 tu. Baada ya yote, kwa ajili ya maandalizi kamili ya bidhaa tuna kusubiri kwa kuoka Puff Barmy unga. Na zilizotajwa hapo wakati ni wa kutosha.

Jinsi ya kufanya Puff keki na jibini na ham?

Maandalizi bidhaa kama kasi zaidi kuliko matoleo ya awali ya pies. Baada ya yote, kwa ajili ya viumbe yao hauhitaji muda mrefu wa kufanya stuffing vile jibini fimbo na ham ladha lazima kununua kwa ajili yake. Aidha, tuliamua kuunda Puff ya tayari Puff keki, ambayo inaweza wakati ununuzi wowote katika kuhifadhi mboga.

Hivyo, ili kujenga pies haraka na jibini na ham tutahitaji:

• jibini imara - 150 g,
• kunukia ham - 200 g,
• mafuta ya mboga - kwa greasing sufuria;
• tayari keki Puff (ikiwezekana chachu) - 2 ya kawaida ya ufungaji.

Maandalizi ya bidhaa kuu

Kuandaa Puff ham na jibini, lazima kudhibiti kununuliwa kabla ya keki Puff kutoka freezer na kabisa thawed katika joto la kawaida. Wakati huo huo, unaweza kuanza maandalizi ya kujaza. Hii inahitaji kuchukua ham manukato na kuikata majani nyembamba sana na kwa muda mrefu. Kisha, katika tofauti bakuli wavu jibini juu ya grater faini.

Kuchagiza na kuoka pumzi

Mara baada ya vipengele tayari kwa ajili ya kujaza, nusu ya kumaliza na kuhifadhi ni kabisa thawed, unaweza mara moja kuendelea na malezi ya keki Puff. Ikumbukwe kwamba wao ni alifanya si kama katika mapishi ya awali. Baada ya yote, kama ham amefungwa jibini katika mfumo wa pembetatu ndogo, joto matibabu bidhaa mchakato maziwa kuyeyuka na kutiririka kwenye tray, kuharibu sahani wote. Hii ndiyo sababu nusu ya kumaliza inapaswa kutekeleza kwenye upande mmoja, na kisha kukatwa katika mistatili, kuweka katikati ya mistari ham, jibini iliyokunwa na kufungia mistari hivyo (bent) kuruhusu kujaza kabisa bado ndani. Next sumu Puff wanataka kuweka kwenye karatasi greased na bake katika tanuri kwa muda wa nusu saa. Wakati huo, unga ni vizuri kupikwa na kujaza fomu ya kukunwa jibini melts, kutoa patties ladha laini na maridadi.

Jinsi ya kufanya Puff tamu chai misingi ya isiyochachwa?

Sweet Puff Puff keki alifanya kama rahisi nyama au uyoga pies. Leo aliamua kufanya bidhaa hizo ladha na matumizi ya mikate mfumo layered kwamba kanda yako mwenyewe nyumbani.

Kwa hiyo, tunahitaji kujiandaa keki Puff:

• unga wa ngano - 4-5 vikombe;
• kawaida maji ya kunywa - 450 ml;
• siagi - 500 g,
• asidi citric - 15-16 matone;
• yai dogo kuku - 1 pc,.
• faini bahari chumvi - kijiko nusu.

mchakato wa kuchanganya

Kufanya kama unga safi, lazima maji mimina katika chombo kina ya kunywa na kisha kuongeza asidi citric dharura, yai kupigwa na kina bahari ya chumvi. vipengele vyote lazima kuchanganywa vizuri, na kisha kuendelea na sehemu ya pili ya msingi. Tu ice cream siagi unapendekezwa kwa viumbe wake. Ni lazima kuchukuliwa katika kiasi cha 300 g, na kisha saga grater kubwa na kusaga pamoja na unga wa ngano ili mafuta ya kupikia hawakuwa na muda wa kupunguza makali. Zaidi ya hayo, bidhaa wingi inahitajika kuweka mchanganyiko awali tayari maji na changanya vizuri mpaka unga elastic na mgumu. Baada ya hapo, msingi ilipendekeza kuweka katika mfuko na kuruhusu kusimama katika jokofu nusu saa.

Baada ya muda huu, unga lazima kudhibiti, umegawanyika katika 5 sehemu sawa na roll yao katika tabaka nyembamba. Aidha, kila jamii karatasi msingi lazima kwa wingi coated na siagi laini, kuvaa kila mmoja na kisha unaendelea nje. Baada ya hapo, safu kusababisha lazima iongezwe mara nne na kurudia utaratibu rolling. Hatua hizi ni bora ya kufanya mara kadhaa zaidi. zaidi unga ni folded, lush na tamu keki kitakuwa laini.

Bidhaa kwa apples safi na tamu matunda jam

Puff Puff Puff unga sumu kwa urahisi na haraka kama msingi wa oparnoy. Ili kufanya hivyo, unataka kushiriki nusu ya kumaliza kutoka compartment jokofu, imegawanywa katika sehemu mbili na roll yao katika safu nyembamba. Kisha, karatasi unga lazima kata ndani ya mraba ndogo kwa pande ya cm 10, kuvaa moja nusu dessertspoonful apple jam, kufunika sehemu ya pili na kisha kwa nguvu bana makali vidole au njia panda. Kwa Puff na apple jam kuwa nzuri zaidi juu ya uso wa bidhaa nusu ya kumaliza wanaweza kufanya chache mikato midogo. Katika mchakato joto matibabu, zinapotokea, na kufanya sahani appetizing na kuvutia kwa wageni.

Ni alibainisha kuwa dessert hii motoni katika tanuri kwa dakika 25-29 tu. Baada ya muda huu, na apple jam pumzi required kwa makini kuweka kwenye sahani na nyunyiza juu na sukari ya unga na mdalasini ardhi.

Kwa njia, kufanya keki tamu ya mikate misingi layered unaweza kutumia kabisa yoyote matunda na matunda damu. za Naam kama ni kupatikana kutoka vipande ndizi, safi au waliohifadhiwa berries, na kadhalika. Leo tutaweza kuonyesha jinsi ya kufanya Puff pastry na apples. Ili kufanya hivyo, tunahitaji:

• mchanga sukari - 100 g,
• nyekundu apples tamu - 4-5 majukumu kwa wote;.
• Puff Puff unga homemade - 250 g

kuandaa chakula

Na nyumbani na dessert ladha aligeuka tamu, licha ya ukweli kwamba maandalizi yake kwa kutumia unga safi, mpishi uzoefu kupendekeza kwa kutumia tu nyekundu sour apples na sukari. Hivyo, matunda inahitajika kuosha, peel na kukatwa katika vipande si nene.

Kuchagiza na kuoka dessert

Ili kujiandaa Puff na apples, unapaswa kwanza kuwa na uhakika kwa kuchanganya unga hafifu bila chachu kulingana na mapishi ya hapo juu. Ni muhimu kutekeleza safu hazikuwa nyingi, kata ndani ya mraba na mahali katika moja ya pembe vipande chache ya apple tamu, kuwanyunyizia sukari katika kiwango cha ½ dessert kijiko. Zaidi ya hayo, matunda ni muhimu ili kufidia sehemu ya pili ya msingi na bana kingo ili sukari iliyeyuka hakuweza leak nje. Tayarisha bidhaa kama katika tanuri lazima kwa muda mrefu, muda wa dakika 30. Next, wanahitaji kupata, baridi na kuinyunyiza na sukari.

Ladha homemade za jibini

Pumzi na jibini na zabibu upande nje sana kitamu na lishe. Zinaweza kutumika kwa kifungua kinywa au kuwapa watoto wao shuleni kwa vitafunio haraka na afya. Unahitaji kununua viungo zifuatazo kupika dessert hii:

• hafifu au bila chachu chachu unga au Homemade kununuliwa - 500 g,
• curd coarse kavu sour - 300 g,
• kuku kubwa ya mayai - 1 pc,.
• mchanga sukari - 3 miiko kikubwa;
• mafuta ya alizeti - kwa ajili ya mafuta ya kulainisha sura;
• zabibu giza pitted - 2/3 kikombe.

Mchakato wa maandalizi ya kujaza

Kabla ya kutengeneza pumzi na cream cheese na zabibu, inapaswa kuwa msingi vizuri kneaded. Ikumbukwe kwamba kama bidhaa tamu zinaweza kufanywa wote kutoka Puff Barmy, na ya Mikate Isiyotiwa unga. Recipe kina maandalizi ya vile mfumo zimetolewa tu hapo juu.

Next, tunahitaji kufanya tamu cheese kujaza. Ili kufanya hivyo, scalded pamoja na kuchemsha maji giza seedless zabibu, osha vizuri, kwa kutumia Colander na kisha kuwanyima maji na kumwaga kavu Cottage cheese na sukari. Baada ya hapo, kwa bidhaa za maziwa lazima kuongezwa kwa kuku kupigwa yai na changanya vizuri. Kwa sababu hiyo, unapaswa kupata zisizo kioevu curd msingi. Kama taka, ni rahisi zaidi kuongeza vanillin au lemon peel.

mchakato wa kutengeneza na kuoka

Ili kuunda bidhaa kama inahitaji thinly akavingirisha Puff keki, kata ndani ya mraba kwa pande za 7-8 sentimita, na kisha kuweka katika kituo cha 1-1.5 Dess. l. tamu fillings. Next, tunahitaji kuinua zote nne za mtihani angle, kuunganisha yao pamoja, na kingo ni kiasi zaschipnut vidole. Kwa sababu hiyo, unapaswa kupata nzuri mstatili nusu ya kumaliza, ambayo unataka kusonga kwenye karatasi greased kuoka na basi kusimama dakika 40 katika tanuri. Wakati huo, msingi na kujaza propekutsya pia, na wanaweza kuwa salama kutumika.

Jinsi ya kuwasilisha tamu na nyama Puff wageni?

Kama unavyoona, kufanya a sahani ya keki yaani si kama vigumu kama inaonekana katika mtazamo wa kwanza. Bidhaa kwa lishe na kitamu kujaza zinaweza kutolewa kwa meza kama moto kozi kuu au baridi ladha vitafunio. Kama kwa pumzi, tayari na jam, apples au curd, basi wanahimizwa kuwasilisha tu dessert. Katika hali yoyote, kama kitamu, lishe na manukato za, kuwa na uhakika na faili moto tamu chai, chocolate au kahawa kunywa. Bon appetit!

habari ya kukusaidia

Kama kujifunza jinsi ya kufanya Puff keki yako mwenyewe, basi inawezekana kuandaa si tu Puff ndogo na la carte, lakini pia, kwa mfano, keki. Kwa hiyo, kuanzia iliyotolewa oparnoy besi kitamu na safi kupatikana Kurnik, na makala hiyo na viazi crumpled, mchele, matunda kavu, jam na favorite yao viungo vingine.