Kijiojia pipi maelekezo

Je, kuna mtu alijaribu pipi Kijojia, anajua kwamba wao ni kitamu sana na high-calorie bidhaa, kwa maandalizi ya ambayo inahitaji kiwango cha chini ya viungo inapatikana.

Leo sisi kuanzisha wewe chache maelekezo ya kina kwa ajili Desserts ni maarufu sana si tu katika Georgia, lakini pia katika nchi nyingine duniani kote.

Churchkhela: hatua mapishi

Churchkhela - jadi wa Mashariki dessert. Kwa kawaida, kama dessert Kijojia tayari kutoka juisi ya zabibu, walnuts au hazelnuts. Kwa mzito kuweka kusababisha inatumika kama unga wa kawaida nafaka au wanga.

Kwa kuwa maandalizi churchkhela? Mapishi Hii inahitaji matumizi ya pipi:

• zabibu juisi safi - 1 L;
• kokwa (hazelnuts au walnuts) - kuhusu 1 kilo;
• unga wa mahindi - kuhusu 2 miiko kubwa;
• wanga chakula - kuongeza kwa mchanganyiko kwa chaguo (kama required).

Mbali na bidhaa kwa ajili ya maandalizi ya sahani ya Kijojia vyakula, tunahitaji sindano nene na thread.

viungo Tiba

Je churchkhela na walnuts au hazelnuts? Kuandaa hii tamu anapaswa kutumia tu freshly mamacita zabibu juisi. Ndani yake kuongeza unga nafaka, na kisha kuweka juu ya joto chini na kupika mpaka nene. Kama mchanganyiko kusababisha thickens muda mrefu, nyongeza ya kumwaga kidogo unga wa mahindi au wanga ni aliongeza kijiko ya chakula.

Wakati aina ya glaze kupikwa, kuanza kujiandaa karanga. Wao ni namna, kabisa nikanawa na kavu katika sufuria kwa dakika 10. bidhaa ni basi kilichopozwa. Kisha kuchukua thread nene na kwa sindano upole alisukuma kwenye hilo karanga wote kavu. Kwa sahani nzuri thread lazima 20-25 cm mrefu, na nati kwanza - strung katika umbali wa cm 5 kutoka mwisho.

Kufuatia utaratibu huu, kila kamba lazima 10 karanga.

malezi ya pipi

sahani tamu ya vyakula Kijiojia daima hujulikana kwa kubuni maalum. Na churchkhela hii si ubaguzi.

Mara baada ya karanga kupandwa kwenye mazungumzo, obmokayut yao katika awali tayari frosting na Hung katika eneo urahisi. Kama vile, utamu imeachwa kwa kavu kabisa.

Baada ya muda utaratibu juu ulirudiwa tena, na kadhalika mpaka inafikia glaze tabaka la 2 cm.

Ikumbukwe kwamba kama Kijojia kuandaa pipi kuhusu wiki 1-2. Muda wote huu, karanga lazima limelowekwa katika zabibu uzito na kavu. Ni zinahitaji kufuata ili churchkhela si kupoteza softness yake.

Baada ya muda mrefu dessert kavu kinaweza kuliwa, na inaweza amefungwa kwa foil au karatasi kuoka na mahali katika sehemu ya baridi. Kama vile, pipi Kijojia kurejesha mali zao hadi miezi mitatu.

Upishi pelamushi

Kwa wale ambao hawajui pelamushi ni ladha Kijojia dessert. Ni lazima pia alibainisha kuwa yeye mtumishi kama msingi wa maandalizi ya pipi maarufu Kijojia - churchhelly. Hata hivyo, ili kufanya kama delicacy kwa kasi na rahisi zaidi.

Kwa kuwa mpishi pelamushi? mapishi ya delicacy hii imekuwa sehemu kujadiliwa hapo juu. Lakini kwa kuelewa kwamba hii ni dessert, sisi sasa njia yake ya kupikia na kuwahudumia mezani kwa undani zaidi.

Hivyo kufanya pelamushi wenyewe, tunahitaji:

• Fresh zabibu "Isabella" - 3 kg;
• walnut Fried - 200 g,
• nyeupe sukari - 20 g;
• unga wa mahindi - kuhusu 2 miiko kubwa;
• cornstarch - kuongeza kwa mchanganyiko kwa chaguo (kama required).

utaratibu wa maandalizi

pipi Kijojia ni kupatikana hasa ladha kwa sababu ya maandalizi yao kwa ajili ya matumizi tu safi na high-calorie viungo.

Kufanya zabibu pelamushi "Isabella" ni kuoshwa ili kuondoa matawi na kuenea katika bakuli kubwa. Baada ya hayo makali berries crumple tolkushkoy au mpini. Utaratibu huu ulifanyika kwa muda mrefu kama ya zabibu si tu ya mifupa na ngozi. Kama taka, unaweza kuponda matunda kwa mkono.

kusababisha wingi wa zabibu kuenea katika sufuria kubwa na moto na moto. Baada ya hapo, moto kupungua. sahani maudhui kitoweo kwa masaa matatu, kuchochea mara kwa mara kwa kijiko.

Wakati wa matibabu joto juisi kuondolewa crema. Matokeo yake ni wingi tamu sana, kupunguzwa kwa nusu.

Tayari maji ya zabibu imeachwa wakati wa usiku na asubuhi aina, kwa kutumia ungo na matundu vizuri. wingi Hii inaitwa badagas. Ni lazima kuwa mkali na safi.

Baada ya hatua hizi ni unga wa mahindi, wanga na sukari kuenea katika ufungaji wa kawaida, ikifuatiwa na kuongeza dharura ya juu ya 500 ml badagas. Koroga viungo na kijiko cha mbao, whisk yao na mixer na blender. Kwa sababu hiyo, unapaswa kupata kuweka laini bila uvimbe.

hatua ya mwisho

Baada ya kuchanganya juisi ya zabibu na wanga na sukari badagas safi (500 mL) alimwagwa katika sufuria kubwa, na kisha hatua kwa hatua aliongeza kwa wingi hapo awali tayari unga.

Koroga vipengele, wao kuweka kwenye moto wa haraka na kuchemsha. Kisha Bates joto. Katika hali hii, chakula kupikwa kwa dakika 8-10. Katika hali hii, mchanganyiko lazima mzito mno.

Dessert tayari kuondoa na joto na kuenea nje ya bakuli kina. Baada pelamushi migumu (takriban 2 masaa), ni inverted na kuenea juu ya sahani laini ya ardhi. Kisha dessert kuinyunyiza Fried walnuts na aliwahi meza pamoja na nyeusi chai.

Pelamushi tayari kuhifadhiwa katika friji kwa muda wa siku kadhaa.

Kupikia gozinaki Kijojia

Gozinaki - ni kitu kimoja kama kozinaki, lakini kwa karanga na asali safi. Kuandaa rahisi hii na tu haja ya vipengele zifuatazo pipi ladha nasi:

• lozi - 400 g,
• asali safi - 800 g,
• almond mafuta - kwa ajili ya kupaka sahani.

mchakato wa maandalizi

Kupikia gozinaki Kijojia inawezekana kwa njia ya karanga mbalimbali. Hata hivyo, mapishi classic ni ile ambayo karange kutumika. Ya vizuri namna, nikanawa na kavu katika sufuria au microwave.

Kimsingi, kwa maandalizi ya vile delicacy ni bora kutumia almond sahani. Wakati baadhi ya wapishi wala gozinaki kutoka yote au minyoo-karanga.

Hivyo kufanya utamu Kijojia nyumbani, safi asali kuenea katika sufuria ndogo na polepole kuchemsha. Katika hali hii, ni bidhaa daima kumezuia na kijiko kubwa hivyo kuwa ni si kukwama kwenye kuta za cookware.

Baada asali majipu na kuwa wazi, na povu ni sumu kwenye uso wake, kueneza na vizuri lozi kuchoma kuingilia.

Chemsha viungo hivi juu ya joto chini lazima mradi utamu zakaramelizuetsya si na si kuwa nene sana.

Maandalizi msingi wa gozinakov, si kirefu sana, lakini sura pana smeared na siagi almond, na kisha kuenea kwa wingi yenye asali na karanga. Ni vizuri kusambazwa katika kutumia kijiko kikubwa na mara kuwekwa ndani ya chumba baridi.

Baada nati tamu wingi kigumu, gozinaki kata ndani ya mraba sawa na vizuri kuenea juu ya sahani bapa. Kama vile, pipi Kijojia kuwasilishwa kwa meza na glasi ya chai au nyingine unsweetened Vinywaji. Weka gozinaki bora katika friji hakuna zaidi ya miezi 3-4.