Viazi pancakes na ham na jibini - rahisi na chakula kitamu

Viazi pancakes (wao - pancakes, ni sawa - viazi pancakes) ni maarufu kabisa sahani pan-European kupikia (hasa, tunajua wao katika jadi Kibelarusi vyakula). neno linatokana na kitenzi "na machozi", lakini hash browns na pancakes inaweza kupatikana kila mahali katika chakula kuchukuliwa kula viazi - kutoka Amerika na Ulaya na latitude yetu.

Pancakes na jibini na ham

Kama kanuni, Belarusians pancakes alifanya kutoka viazi grated paaza, kuongeza chumvi na mayai. Pia aliingia na unga - kuunganisha wanga. jambo la kuvutia kwamba katika bakuli ladha zinaweza kuongezwa, na sehemu nyingine - kwa mfano, vitunguu, jibini, Bacon. Hapa na pancakes na ham na jibini - moja ya hizi tofauti kitamu na ladha ya mandhari. Kutoka classic, wao ni tofauti katika kwamba, kwanza, bora zaidi. Na pili, kupatikana laini na mazuri, na ladha ya matajiri na harufu. Naam, hebu jaribu kupika wewe?

Viazi pancakes na ham na jibini: mapishi

Tunapaswa mara moja kufanya reservation: kutokana na jibini iliyokunwa kiasi cha unga kutumika kwa ajili ya pancakes juu ya mapishi hii inaweza kupunguzwa kwa baadhi ya kiwango cha chini. Na ladha ya ziada kwa ladha itakuwa kutupa ham na jibini. Na tena viazi pancakes viazi na ham na jibini tatu chips nyembamba juu ya grater coarse, na si kwa serikali ya majimaji (kama ni zamu nje mara nyingi katika usindikaji wa chakula au grinder). Chanzo hicho haina kuzalisha juisi ya ziada na pancakes na jibini na ham kuja tastier na nzima - si kuanguka mbali wakati kukaranga. Kama kila kitu aligeuka kama isiyotarajiwa viazi mashed kabla ya kupika lazima upole itapunguza massa, kuondoa maji lazima hapa kiwango cha juu.

viungo

Tutahitaji 6 viazi kati, gramu 200 ya ham konda, 200 - jibini aina ngumu, mayai ghafi, kikombe nusu ya unga, chumvi na pilipili, mafuta kwa ajili ya kukaranga (baadhi ya matumizi kwa madhumuni haya si mboga mafuta na nyama ya nguruwe mafuta - mafuta ya nguruwe, hivyo sisi itakuwa halisi kabisa "kitaifa" bidhaa), sour cream kwa kuwahudumia.

Upishi ni rahisi!

1. Peeled mizizi na flakes tatu vitunguu juu ya grater coarse (ziada juisi - itapunguza). mchanganyiko wa chumvi na pilipili kwa ladha, kuchanganya na mayai. Kuongeza jibini iliyokunwa - kama vile cossettes pamoja laini Rezai (cubes au vipande) nyama ya nguruwe ham.
2. Pour sehemu ndogo ya unga, kwa makini na kuvuruga kila kitu. "Mtihani" inapaswa kupata nene sana kati yake kwa uhuru kutoka kijiko.
3. Vizuri joto sufuria, mimina kuweka mafuta ya mboga au mafuta ya nguruwe. Katika umbali fulani kutoka kila marafiki kuenea kijiko viazi mchanganyiko.
4. Fry pancakes na ham na jibini mpaka dhahabu ukoko inaonekana kwenye pande zote mbili. Na kukusanya ziada mafuta tishu karatasi.
5. Kutumikia sahani kwa meza moto au joto sana, kumtia sour cream na kuinyunyiza na mboga.

tips chache

Ni lazima kuzuiwa kwamba pudding kupozwa kwa kasi hupoteza palatability wake, hata hivyo baada ya saa kadhaa inaweza kuwa pancakes katika hali mbaya ya kutumia, kama kiungo kwa sahani nyingine. Inaaminika kuwa pancakes bora - kuchoma moja kwa moja kabla ya kuwahudumia, au kusambazwa kwa pan moja kwa moja kwenye sahani.

Pia itakuwa pancakes vizuri kisha sahani maalum (kwa mfano, katika sufuria udongo katika tanuri au tanuri). Katika sehemu ya yetu ya sana kuenea mapishi sahani na fillings ya nyama ya kusaga (kabichi Rolls na aina). Na kama unataka kuongeza kwa pudding vitaminok, unaweza kupika pancakes na ham, jibini na wiki. Ili kufanya hivyo, katika mapishi hapo juu msingi unahitaji kuongeza rundo la bizari kung'olewa safi, wengine wote wa viungo na utaratibu wa maandalizi kubakia moja. Hufanyika na kitamu, na nzuri kwa ajili ya mwili. Bon appetit kwa wote!