Vertuty kwa mapera maelekezo, toppings chaguzi

Kila vyakula kitaifa ina aina ya sahani kwamba kufafanua yake "uso", sifa na makala. Linapokuja suala la kuoka, unga wa bidhaa, mara moja kukumbushwa Crimean Tatar pasties, pies na pancakes Kirusi, Kiukreni Hrustik Moldova vertuty. goodies haya yote unaweza kupika na yeye mwenyewe - itakuwa mapishi na hamu!

Juu ya mada ya mazungumzo

mada ya makala ya leo yetu - vertuty kwa apples. Kuwa ni yeye, utakuwa na furaha ya kueleza maelezo na kuonyesha uwezo Moldova mhudumu, hasa wakazi wa maeneo ya vijijini. Baada ya yote, katika vijiji na kulindwa sanaa ya kupikia ya sahani ya kitaifa katika siku za nyuma yao. hominy huo, bila ambayo hakuna muda si kufanya lolote mlo mmoja, kupika kidogo katika miji. Ndiyo, na pastries pia si hasa bother, hasa tele katika duka. Na tu katika kijiji, unaweza kuwa zinazotolewa vertuty halisi na apples au pumpkin, jibini au viazi, kuondoa kutoka tanuri, kupikwa kulingana na sheria, pamoja na muhimu mambo ya siri "la ustadi".

Moldova vertuty tayari kutoka unga maalum ambayo imezinduliwa, kwa usahihi, ni aliweka nyembamba-nyembamba kama karatasi tishu. Ndani hifadhi ni kuweka stuffing, kisha unaendelea ni akavingirisha - hivyo jina ya kuoka "vertuty". Pamoja na apples, karanga, jam, t. E. nyama tamu, wao aliwahi kuwa dessert, mara nyingi lililokuwa na sukari ya poda. Na kwa kujaza hearty kwenda kama sahani tofauti au katika supu, zamam, borscht - badala ya mkate. unga ni kuwekwa, kama sheria, mengi ya mayai na kuongeza mafuta ya mboga. Kwa hiyo vertuty kwa apples na nyama nyingine siyo kwa wasiwasi kiasi gani ni kukaanga, na kufanya hasa ladha.

Vertuty kefir

mapishi ya kuoka hii ghali kabisa, inapatikana karibu katika kila familia, na matokeo tafadhali wapenzi wote wa bidhaa unga. Unahitaji lita nusu ya mgando, mayai 2, chumvi kidogo, Vijiko 2 ya sukari na kama unga kiasi kwa kanda elastic, unga si ngumu sana. Unaendelea ndani ya mpira, bima na kitambaa na kuondoka kwa nusu saa "kupumzika", rasstoyatsya. Wakati huo huo, kufurahia kujaza.

Kupata ladha nzuri vertuty yako na apples mapishi (picha masharti) inapendekeza kuongeza apples, ambayo lazima kukatwa katika cubes ndogo, mdalasini kidogo, na kwa harufu ladha - vanilla. Wakati unga amekuja kukatwa vipande vidogo vidogo yake, akavingirisha katika keki na unga podsypaya, roll nje unga na mpini wa kwanza, na kisha sawasawa kunyoosha mikono mviringo katika tabaka nyembamba. Kila karatasi hizo ambayo Motoni vertuty apples, mapishi inaeleza lazima kunyunyizia mafuta ya alizeti. Kisha sawasawa kusambaza kujaza, tuache na sukari, roll formations zaschepit makali juu ya pande zote mbili. Oil juu tena. Baking pia nzuri greasy, kuenea juu yake vertuty, kuweka katika tanuri preheated na bake mpaka kupikwa katika joto la nyuzi 190-200 kwa dakika 20 hivi. Wakati keki ina kilichopozwa, kunyunyizia na bidhaa ya poda sukari.

vertuty maalum

Kitamu sana kupatikana vertuty tofaa Puff keki. Bila shaka, wakati wa maandalizi yake inachukua kidogo zaidi kuliko katika mapishi pastries. Lakini juhudi yako itakuwa kulipa, utaona! Unahitaji 500g ya sifted unga, glasi ya maji, chumvi kidogo. Hukanda unga, roll katika mpira, basi ni pombe. Kisha unaendelea ndani pancake. Ndani, mahali kipande cha siagi, mara bahasha tena unaendelea. Kufungia unga katika mfuko, kuweka katika dakika ya 30 katika jokofu. Kisha mara mbili zaidi kurudia utendaji. Wote una akavingirisha-100 g ya mafuta. Baada ya nafasi ya mwisho katika jokofu unga ni tayari kwa ajili ya utendaji. Limekwisha au kunyooshwa tabaka nyembamba, kuweka stuffing, kurejea. Whisk yai, sukari na sifa ya greased kuoka vertuty pia sisima mchanganyiko huu. Oka hadi zabuni. Kufanya citric glaze Kuchukua 100 g ya sukari poda, kijiko ya maji safi lemon na huo maji ya moto. Kuongeza viungo kioevu katika unga, kusugua vizuri mpaka molekuli homogeneous. Jalada hilo vertuty.

maneno machache kuhusu vifaa

Na maneno sasa machache kuhusu nini unaweza kuweka katika vertuty ila apples. Kwanza, apple na Cottage cheese. Curd grind katika ungo au mbili katakata. Kuongeza mayai, sukari vanilla na ya mara kwa mara, kusugua vizuri. Kuchanganya na apples kung'olewa.

Inaweza kutumika tofaa karoti kujaza. Grate karoti, kuongeza apple, prisolit, Pika katika mafuta na maji kidogo.

Mwingine pumpkin nzuri na apple kujaza. Hivyo majaribio, kuwa na hamu, kujaribu!