Samaki katika post. Mapishi ya samaki: Kwaresima menu

Katika kipindi cha kufunga, Wakristo wa kweli kujikana wenyewe udhaifu nyingi. Orthodox lazima kuwatenga anasa za mwili, aina yoyote ya burudani, daima kujiingiza katika sala na toba, kusafisha kiroho. Aidha, kuambatana mwaminifu menu kali, wala kuruhusu wenyewe hakuna kitu zaidi. Hivyo, utakaso wa mwili wa kimwili, wa kushinda ulevi na kufuata na mahitaji ya kanisa. Hii hutokea tokeapo.

chakula hasa inaongozwa na milo konda na rahisi yenye mboga, kunde, pasta, mboga. Lakini katika siku fulani kuruhusiwa samaki katika post. watu wachache kujua kuhusu hilo. Hebu kuona ni siku unaweza pamper tumbo yako bidhaa hii.

Wakati inawezekana kula samaki katika chapisho?

Ikumbukwe kwamba hata katika kipindi cha Kwaresima imara ya siku chache, kuruhusiwa ni pamoja na katika orodha, mazao ya samaki. Maeneo haya ni pamoja Annunciation, Palm Jumapili, na juu ya Lazaro Jumamosi kuruhusiwa matumizi ya mayai. Wakati wa Dormition Fast anaruhusiwa kula samaki katika sikukuu ya kubadilika kwa Bwana, kati ya Krismasi na Kwaresima Petrova - Jumamosi na Jumapili. Kama tamaa (au hata kuacha Gauvin) ni ruhusa, na wale wanaohusika katika kazi ya mwili na akili stress, pamoja na wanawake wajawazito, wanawake uuguzi, watoto wadogo, wazee na wagonjwa na matatizo ya utumbo.

Kujizuia kunywa baadhi ya vyakula na kuonyesha toba kamili na unyenyekevu wa walei. zaidi kali na kwa muda mrefu kuchukuliwa Kwaresima. Ndani ya siku 48 ya hasira muumini utashi, tabia na hisia za kidini.

Zaidi ya historia ndefu ya watu amezua nyingi ladha, afya na mbalimbali sahani. Samaki katika post unaweza kabisa kuchukua nafasi vyakula vitamu nyama. Kama kuonyesha mawazo kidogo, kuja mchakato wa kupikia kwa ubunifu, wewe kuhakikisha kwamba unaweza kwa urahisi kuacha kupika na kula mifumo ya sheria za kidini si kwa hasara ya afya.

aina zilizopendekezwa

Ni bora kutumia wenyeji konda maji. Kwa madhumuni haya, kikamilifu inafaa sangara, Pollock, kummel, plaice, Capelin, carp pole. Bila shaka, samaki nyekundu pia ni muhimu sana kwa mwili na ubongo shughuli, lakini si kila mtu anaweza kumudu kununua samaki au trout. Hii si sababu ya kuacha chakula kitamu. Unapaswa kuwa safi, asili ya mtambo samaki - samaki, sockeye samaki. Kutoka delicacy hii zinazozalishwa supu ya ajabu na salads. Kama tayari una kinywa maji, basi sisi kwenda kutoa kuvutia chaguzi kupikia.

Lishe na kitamu Kwaresima menu: maelekezo na samaki

Unahitaji kula haki, si tu katika sikukuu za kidini, lakini katika maisha ya watu wazima. Kuchukua nafasi ya nyama nyekundu vyakula vya baharini na wenye uti wa mgongo wanaoishi katika mto, ziwa au bahari, utakuwa na afya zaidi. Iliyotolewa samaki meatless milo katika makala ya leo ya furaha ya familia nzima kwa jioni chakula kawaida.

marinated cod

Tutatumia chini calorie na mafuta ya chini minofu ya samaki - cod. Unaweza kubadilishwa na aina nyingine yoyote, kama vile chewa au choki, ukitaka. sifa Taste kubaki katika ngazi ya juu. Hivyo, nini ni muhimu kwetu

- chupa ya samaki;

- parsley,

- rundo la bizari,

- vitunguu,

- karoti kubwa,

- mbili nyanya wastani (safi);

- chumvi kidogo na sukari.

Katika hali hii, yanafaa kwa ajili ya maiti wote waliohifadhiwa na safi. Suuza, disembowel, tofauti na mifupa na ngozi. massa atamkata katika vipande vidogo, kuweka juu ya chini ya sufuria na kujaza kwa maji baridi. Kwa viungo Alifunga bay jani na pilipili.

Kuanzisha moto nguvu, kusubiri hadi moto na kuchemsha kwa dakika 15. minofu tayari kuweka na kijiko alifunga kwa sahani, na kutoka supu ya kupika marinade ladha. Nashinkuem semicircles vitunguu, parsley mizizi na karoti haja ya kusugua. mboga zote ni lightly kaanga katika mafuta ya mboga.

Baada ya dakika kadhaa, kumwaga mchuzi kuweka vipande nyanya (kutengwa na ngozi), bizari kung'olewa na viungo taka. Kitoweo uzito wa dakika 5-10. Kumwaga kaanga ladha cod, baridi nje na kuwa na furaha! Lakini kumbuka: tu katika tarehe madhubuti defined unaweza kula samaki katika post.

Motoni samaki na mboga

Sisi kuanzisha wewe sherehe, nzuri na kitamu sana sahani kwamba ni kamili hata kwa sherehe. mapishi si muhimu uwiano wa bidhaa, lakini ubora wao. Kupika na idadi ya taka ya familia au wageni. vipengele muhimu:

- samaki waliohifadhiwa;

- vitunguu, karoti,

- safi nyanya,

- lemon,

- alizeti mafuta;

- mimea na ladha yako.

Kwa minofu wameshindwa dryish, tunashauri kabisa mazingira hafifu mzoga. Ondoa kichwa, mapezi, mifupa kubwa, matumbo (kama ipo) na tutakuwa kata vipande sehemu, wala kuondoa ngozi. On pan ustelenny foil kuchapisha ngozi chini pink. Ni vyema kidogo prisolit na pilipili. Wakati huo, kuondoka "kupumzika".

Nashinkuem kitunguu nusu pete na spasseruem. Karoti sodium na nyanya kuchukua off peel na kuwakata katika cubes. Kisha kaanga tofauti. Sisi kuendelea hadi hatua ya mwisho, kwa kila minofu ya samaki kipande vitunguu kuweka juu yake - karoti na nyanya. Nyunyiza maji ya limao. Kufungia pembe za foil, bake kwa dakika 20 nyuzi 180. Dakika moja kabla ya kuzima tanuri kidogo kufungua foil kahawia mboga.

Motoni samaki katika post - sahani mazuri ambayo lishe yenye na kutumia. Kumtumikia moto na mchele au viazi mashed. Kuwa na uhakika wa kuweka juu ya meza na mboga safi.

minofu Pollock katika mchuzi wa nyanya

Mwanga, kupunguza calorie na, muhimu zaidi, konda pudding kwamba ni kupikwa kwa haraka kutoka viungo ghali, ambayo ni muhimu pia. V kuruhusiwa samaki bila ya matumizi ya bidhaa za maziwa kama vile jibini, sour cream na mayonnaise. seti ya vipengele:

- kilo Pollack (waliohifadhiwa);

- 20 g unga,

- Viungo: nyeusi pilipili, vitunguu chumvi, kavu bizari.

Bidhaa kwa ajili ya mchuzi wa nyanya: ½ kikombe cha nyanya (bila yaliyomo kuchagua preservatives katika utungaji), vitunguu mbili, vitunguu karafuu, 200 ml ya maji kuchujwa, unga (15 g), pilipili, chumvi.

Kwanza, kufanya marinade homemade: laini kukata vitunguu, ingiza ndani ya mafuta ya moto, Pika mpaka rangi ya dhahabu. Tunapaswa kuongeza nyanya, vitunguu kung'olewa, vingine na unga maalum. mchanganyiko alikuwa pour maji, kuchochea mpaka thickened dakika 10. Acha mchuzi na baridi chini.

Sasa tuna kuendelea na Pollock. Tutakuwa kata vipande vidogo vidogo, na pande zote mbili kunyunyiza na chumvi na pilipili, roll katika unga au semolina. Inahitaji kaanga au bake. Pour nyanya mchuzi tayari minofu, baridi kwa saa tatu. Nyunyiza bizari.

Samaki Patties (kufunga)

Tunafanya sahani bila mayai. Tunapendekeza kununua yoyote minofu ya samaki si kutumia muda peeling ngozi na mifupa kujitenga. Sahihi sahani upande wa viazi, nafaka, pasta na mboga. Sisi orodha ya viungo:

- massa kummel (kilo);

- gramu mia mbili ya ngano nyeusi;

- karafuu tatu za vitunguu,

- makombo ya chakula au semolina kwa deboning;

- viungo, mboga busara.

Mkate bila maganda kuvunja mikono, kumwaga maji ya joto kwa laini. Kwa njia ya grinder nyama au blender skip kummel, vitunguu, vitunguu na mkate chembe (kabla ya itapunguza). Katika nyama kuongeza kung'olewa mboga mbichi, manukato. Unaweza kutumia viungo, ambayo ni ya sasa katika muundo wa coriander, pilipili nyeusi, nyanya, pilipili mbuzi.

Kama stuffing kioevu pia, kunyunyizia katika semolina. Kanda samaki uzito, sura patties mviringo, roll katika breadcrumbs na kaanga. Aidha kupika katika multivarka itakuwa muhimu zaidi. Bado ni kuja na kufaa sahani upande. Hapa ni samaki katika post kama kila mtu kabisa, ikiwa ni pamoja na watoto wadogo.

Meatballs kwa upande wa haraka

Si lazima muda sana, na kwa chakula cha jioni, unataka kupika kitu halisi, pilipili na rahisi? Tafadhali kutumia mapishi yafuatayo. mchakato mzima haipaswi kuchukua wewe zaidi ya saa moja. haja:

- samaki makopo (saury au tuna) - Idadi kiholela;

- kipande cha bun alifanya ya unga Rye,

- vitunguu, vitunguu na bizari,

- semolina.

Vizuri mash samaki makopo na njia panda, kuchanganya na alisema kiungo. Spice chumvi na semolina. viazi grated (mbichi) inaweza kutumika. Kijiko unyevu stuffing, weka meatballs wote katika fomu bake kwa dakika 10. Kuongeza utajiri kwa kumaliza mchuzi sahani nyanya.

Ni matumaini yetu kwamba utakuwa pleasantly kushangazwa na ukarimu na kitamu Kwaresima menu. Mapishi kutosha kwa kila mtu na havihitaji vipaji upishi. Hatimaye kueleza angalau toleo asili ya kupikia katika tanuri.

Samaki na mboga bakuli

viungo:

- viazi - 3 majukumu;.

- konda mzoga wa samaki, bali minofu (kilo);

- mchanganyiko mboga: zucchini, pilipili hoho, karoti, brokoli, vitunguu, cilantro.

Peel viazi peeled, kata katika vipande nyembamba, kuweka kwenye karatasi kuoka (greased). safu ya pili itakuwa kukatwa katika vipande ya minofu. Vegetable cover kanzu. mboga zote ni kata kwa cubes, chemsha kwa muda. Kila safu ya chumvi. Weka katika tanuri kwa dakika 30-40.

Sasa unajua nini unaweza samaki katika post. Kumbuka jambo moja: malazi vikwazo - si chini ya muhimu zaidi utakaso wa kiroho na imani kina.