Supu ya sauerkraut: jinsi gani wanaweza kupika

Supu ya sauerkraut - moja ya rahisi na wakati huo huo kitamu sana sahani. Mara nyingi wao kuonekana kwenye meza ya maskini, kwa kuwa maandalizi yao required muda kidogo na kiwango cha chini cha mazao ya ndani. Leo kuandaa supu si ya kawaida sana, hata hivyo, siku zote kutakuwa na mtu ambaye si kutoa juu ya ladha ladha utajiri ya supu kwa kugusa ya ukali.

Jinsi ya kupika supu kwa sauerkraut

Kuna mengi ya nzuri maelekezo sour supu. Tutazingatia tu baadhi yao, wale waliokuwa na kupika kwa ajili yangu binafsi.

Basi hebu jaribu kufanya supu kutoka sauerkraut na nyama supu. Katika maombi, kwa maandalizi ya supu tajiri wanaweza kuchukua nyama au nyama ya nguruwe mifupa. Kwa ujumla, na madhumuni ya kupika sour supu, usijaribu strikt kupima kiasi sahihi ya chakula. Daima kufanya kila kitu kwa macho, hivyo itakuwa kiasi tastier.

Kuweka sufuria juu ya jiko, ambayo kuweka mfupa na kujaza kwa maji. Subiri kwa maji kwa kuchemsha. moto poubavte kisha kidogo na kuendelea kupika nyama, mara kwa mara kuondoa povu sumu. Kwa wakati huu, laini kukata vitunguu na viazi cubes. Kwa kweli, kila kitu ni sawa na ya wengine wowote supu ya kupikia.

Wakati mfupa ni mpishi mzuri, kuongeza kwa vitunguu, na ladha ya chumvi na shamari mbegu. Achana supu mpaka nyama kupikwa kwenye mfupa. Kisha, kuondoa mfupa na kuweka katika viazi pan badala yake. Kuendelea kupika juu.

Kwa wakati huu, tofauti nyama kutoka mifupa, kata vipande vidogo na kuongeza tena kwenye supu.

Ni wakati wa makini na sauerkraut. Kama kubwa kama ina, yake mwenyewe nyumbani. Lakini pia nzuri kununuliwa katika maduka makubwa ya karibu. Kumbuka kwamba kabichi lazima kuongezwa kwa supu tu baada ya viazi kupikwa. Vinginevyo, si laini, lakini mwaloni, ingawa ni kuchemsha pia.

Ili kuelewa supu ni tayari, jaribu ladha ya kabichi. Kama ni laini, si crispy juu ya meno, hivyo unaweza kumaliza mchakato kupikia. Usisahau angalia supu ya sauerkraut na chumvi kama ni lazima, kuongeza kwa liking yako.

Ruhusu sahani ili kupenyeza kwa dakika 15 na kutumika.

Jinsi ya kupika supu meatless na sauerkraut

Kwaresima supu, licha ya ukweli kwamba wao si tayari juu ya nyama supu, kupatikana kwa sana, kitamu sana. Kuandaa viungo:

• sauerkraut - kama pauni;
• ndogo bulb,
• 2 ndogo karoti,
• unga - kutosha 2 tbsp
• nyanya - kijiko,
• mafuta ya mboga kwa ajili ya kukaranga vyakula;
• lita moja ya supu,
• glasi ya maji,
• na: bay jani, mwanga kijani kijani boriti, kipande kidogo cha celery safi, pilipili na chumvi.

Maandalizi: pour sauerkraut brine na mahali katika sufuria. Kuongeza ni nyanya, glasi ya maji. Funga kifuniko na tushte pan chini ya moto kwa dakika 30. Kwa wakati huu, kukata vitunguu katika cubes na kaanga katika sufuria na mafuta ya mboga. Celery mizizi na karoti wavu, kisha kuongeza vitunguu na kaanga.

Wakati kabichi kitoweo kwa dakika 15, kuongeza ni zazharku na kuendelea kuweka nje kama kiasi tena. Baada ya kuwa, pour katika lita sufuria ya supu ya mboga na kuruhusu Cook kwa dakika kumi.

Sasa unahitaji kaanga unga (katika Vijiko moja au mbili ya mafuta ya mboga). Kufanya hivyo kwa muda mrefu kama unga ni dhahabu. Kisha kuongeza unga kiasi kidogo cha supu kutoka sufuria, ambapo kuchemshwa kabeji, kila mchanganyiko vizuri na kumwaga mchuzi tayari tena kwenye supu. Ongeza pia bay jani (si kama, haiwezi kuongezwa), chumvi na pilipili. Chemsha kwa dakika 15, na hiyo ni supu yetu Kwaresima ya sauerkraut uliandaliwa. Kuwatumikia kwa meza, kuongeza baadhi ya mboga mbichi.

Na moja zaidi kidogo sovetik: Jaribu kupika kama kabichi supu kama unaweza kula wewe na familia yako kwa mlo mmoja. Kama kusimama kwa saa kadhaa, ladha ya mabadiliko yao, ingawa si mazuri.