Malenge supu na cream: Mapishi na picha

Kama una hamu kubwa ya kufanya pumpkin supu yao wenyewe na cream, kisha tunapendekeza kwamba tathmini ya njia zote kwa ajili ya maandalizi ya sahani hii. Baada ya kutumia hizi au viungo vingine, inawezekana kupata kali, spicy au bland chakula. Aidha, ili kujenga sahani kama kutumika tu safi pumpkin. Supu (maelekezo na picha iliyotolewa kidogo zaidi) na mboga zinageuka kitamu sana, lishe na kuridhisha. Inaweza salama aliyopewa mtoto au kutumia kwa kujitegemea kama chakula muhimu.

Upishi cream supu: maelekezo na picha

Kama ilivyojadiliwa hapo juu, iliwakilishwa na sahani inaweza kupikwa na viungo mbalimbali. Lakini kwa kufanya hivyo kitamu na chenye, inashauriwa wa kuongeza kutumia bidhaa za maziwa, kama cream. Katika hali hii, chakula cha jioni yako itakuwa zaidi ya harufu nzuri na appetizing.

Hivyo, kufanya pumpkin supu na cream, unahitaji kutayarisha:

• safi pumpkin massa - 500 g,
• kubwa tamu vitunguu - 1 pc,.
• kubwa karoti - 1 pc,.
• maziwa creamer upeo mafuta - kama 150 ml;
• kijani yoyote - kutumika ladha;
• asili siagi mafuta - 15 g;
• matiti ya kuku chilled (kama waliohifadhiwa, ni lazima thawed) - 1 pc. 300 g,
• chumvi, pilipili na vitunguu safi ya kutumia busara.

Maandalizi ya nyama supu

Kabla ya kufanya pumpkin supu na cream, wote wa sehemu hapo kuwa processed. Kuanza Kuku matiti suuza na kuchemsha katika lita 2 ya maji ya kawaida, na kuongeza chumvi yake. Mara baada ya nyama ni zabuni ingredient, ni required kuondoa kutoka supu, baridi kabisa, tofauti ya mwili na mifupa na ngozi, na basi - kata vipande vidogo vidogo.

mboga Processing

Kufanya ladha pumpkin supu na cream, ni muhimu kutumia si tu zilizotajwa hapo mboga, lakini pia sehemu nyingine. Hii inahitaji kuosha na kusafisha karoti na vitunguu na wavu na kuwakata ipasavyo. za zaidi lazima kuweka katika kikaango na kukaanga mpaka hali ya dhahabu katika siagi, awali chumvi na pilipili.

Kama kwa pumpkin, ni muhimu kwa peel na mbegu (ikiwa inahitajika) na kukatwa katika vipande haki kubwa.

Joto matibabu ya sahani ya kwanza

Jinsi ya kufanya vizuri creamy pumpkin supu? Mapishi ya sahani pia ni pamoja na maji ya kawaida ya kunywa, na supu ya nyama. Kwa chakula cha mchana zaidi hearty, tuliamua kutumia chaguo la pili.

Hivyo, katika sufuria ya nyama supu Unahitaji kuweka kila pumpkin kung'olewa na kuanza kupika juu ya joto kati mpaka kupikwa. chumvi lazima kuongezwa kwa sababu wakati wa mafuta matiti usindikaji kuku sehemu ya kazi imetumika.

Mara baada ya pumpkin ni laini, sahani haja ya mara moja kuondoa na joto na kuweka kando kwa muda mfupi kwa upande. Baada ya kusubiri mpaka yaliyomo ya sufuria ina kilichopozwa kidogo, ni muhimu kutumia whisk blender (katika kasi). Kwa sababu hiyo, unapaswa kupata maji yenye harufu nzuri na puree, ambayo inapaswa kurejeshwa kwenye jiko na kuchemsha. Katika mchakato wa re-kiwango kwa pumpkin kuongeza wiki kung'olewa, rangi yake hubadilika vitunguu na karoti, na cream nzito. Koroga vipengele hizi, unapaswa kusubiri kwa jipu zao - na mara moja kuondoa sufuria na joto.

Katika supu huu kwa cream inachukuliwa kuwa tayari kikamilifu. Lakini ili kutoa ladha maalum supu inapendekezwa kwa kuongeza ladha na vitunguu grated na allspice ardhi. Baada ya kuvumilia chakula cha jioni chini ya kifuniko imefungwa, inaweza kwa usalama kulishwa kwa rafiki na vipande ya matiti na kipande cha mkate.

Vegetable supu kwenye maji

Kuhusu jinsi ya kupika pumpkin supu na cream juu ya nyama supu, sisi ilivyoelezwa hapo juu. Hata hivyo, sahani inaweza kufanyika kwa kutumia maji ya kawaida. Kwa hili tunahitaji:

• pumpkin massa - kuhusu 300 g;
• kubwa tamu vitunguu - 1 pc,.
• kubwa karoti - 1 pc,.
• viazi ni kubwa sana - 2 majukumu;.
• supernatant maji - 2 l;
• wiki yoyote - kutumika ladha;
• siagi - 20 g;
• nusu mbaazi - ½ kikombe;
• rai croutons nyumbani - kwa ajili ya kulisha kwa sahani;
• chumvi, pilipili na vitunguu safi ya kutumia busara.

viungo Tiba

Kama binafsi kupika mboga supu? Mapishi na picha ya sahani unaweza kupata katika makala hii. Lakini kabla ya kuanza kupika mlo kitamu na lishe bora, wote wa sehemu ya juu lazima kutibiwa pia.

Ili kuanza unataka suuza pumpkin, peel ni kutoka mbegu na peel, na kisha - paaza kung'olewa. Zaidi ya hayo vile vile kutibiwa na mboga iliyobaki. Viazi na vitunguu tamu haja ya kuwakata katika cubes ndogo na karoti - wavu. Kama kwa nusu pea, ni muhimu kutatua, osha vizuri katika ungo, na kisha - kwa kuweka katika chombo kirefu na kujaa maji. Katika hali hii, bidhaa maharage kuhifadhiwa kwa muda wa saa tatu. Wakati huo yeye ana kidogo ya kuvimba, baada ya kufyonzwa maji.

Pika mboga kwa siagi

Kama pumpkin supu ya awali na cream, mlo hii pia chaguo inahusisha matumizi ya mboga rangi yake hubadilika. Baada ya chakula cha jioni sisi kupika bila nyama, na kwa hiyo, kama huna kutumia kutiwa, itakuwa pia bland.

Kwa hiyo, kwa Pika viungo unahitaji kuchukua pan (nyama-pan), kuyeyuka katika siagi sufuria, na kisha - kwa kuweka karoti na vitunguu. Fry viungo wanatakiwa uwazi. Mwisho ni lazima ladha na pilipili na chumvi.

Kupikia sahani wote katika jiko

Mara baada ya bidhaa tayari, unaweza kuanza kupika. Hii inahitaji supernatant kumwaga maji ndani ya sufuria (kubwa) na kuchemsha. Kisha, ni muhimu pour mbaazi aliwaangamiza na kupika kwa muda wa dakika 50 mpaka ni laini kabisa. Baada ya muda huu, katika uwezo huo wanapaswa kuweka pumpkin massa, na kisha ladha na vyakula wote na pilipili na chumvi.

Baada ya nyingine ¼ sufuria saa aondolewe joto na baridi kidogo. Baada ya hapo, yaliyomo unataka kubadilisha katika puree kutumia blender.

hatua ya mwisho

Baada ya msingi ya supu ni tayari, ni muhimu kuchemsha tena, basi - Pour cubes viazi ndogo. Chemsha viungo hivi kwa dakika 20 ni zuri. Karibu na ni muhimu kuongeza mboga rangi yake hubadilika na vitunguu grated, kuondoa na joto na basi kusimama, kufunikwa ¼ masaa.

Jinsi ya kuwasilisha meza pumpkin supu?

Iliyotolewa pumpkin supu ni nzuri kwa mtoto kama yeye si kama safi pea sahani. Baada ya chakula cha jioni ni tayari, ni muhimu kwa kusambaza kwenye sahani na kuinyunyiza na mboga kung'olewa na kuongeza rai croutons.

Jinsi ya haraka kufanya pumpkin supu? mapishi ya kupikia

Kuna njia nyingi za kupika sahani iliyowasilishwa. Lakini kama hawataki kusimama kwa muda mrefu katika jiko, ni bora kutumia mapishi zifuatazo. Kwa ajili yake, tunahitaji:

• pumpkin massa - kuhusu 300 g;
• kubwa tamu vitunguu - 1 pc,.
• kubwa karoti - 1 pc,.
• maziwa cream ndogo mafuta - 50 ml;
• wiki yoyote - kutumika ladha;
• celery (mbichi mimea) - kidogo;
• alizeti mafuta - 30 ml;
• nyama safi nyanya - 2 majukumu kwa wote;.
• chumvi, pilipili na vitunguu safi - matumizi ya busara.

mchakato wa maandalizi

Ili kufanya hili sahani mwenyewe, ni muhimu kutumia deep Pika sufuria. Ni inahitajika kutia mafuta kidogo (alizeti), na kisha kuwa na kuweka pumpkin massa na iliyosagwa vitunguu. Katika muundo huo ni kuhitajika kwa kaanga viungo katika joto chini sana kwa muda wa dakika 10. Karibu na mboga lazima kuongezwa iliyokunwa karoti Juicy, celery na nyanya blanched, kata kwa cubes ndogo ndogo. Pia kwa bidhaa hizi ni inahitajika pour chumvi na pilipili na kumwaga maji (sio kufunikwa viungo). Kufunika mfuniko sufuria, vipengele lazima kupika kwa dakika 45. Wakati huo, bidhaa zote lazima laini, na baada ya kuchanganya kubwa - kugeuzwa mush.

hatua ya mwisho

Mara baada ya kupata supu yenye harufu nzuri, ni lazima ujasiri ladha cream na karafuu grated ya vitunguu. Baada ya kuvumilia viungo chini ya kofia bado ¼ masaa, sahani kinaweza kutumika. Inapendekezwa kabla kuinyunyiza na mboga mbichi kung'olewa.

Kufanya spicy pumpkin supu

Cream ya pumpkin mtoto anaweza kuwa tayari kwa cheti cha daktari yoyote vyshepredstavlennomu. Hata hivyo sahani, utaratibu wa maandalizi ya ambayo ni ilivyoelezwa hapo chini, ni bora kuomba tu kwa watu wazima, kwa kuwa ni pia spicy.

Kwa hiyo, tunahitaji:

• alizeti mafuta - 30 ml;
• pumpkin massa - 400 g,
• kubwa tamu vitunguu - 1 pc,.
• nyanya na meaty safi - 2 majukumu kwa wote;.
• moto pilipili - 1 ganda,
• mimea Provencal, Rosemary, Basil - kutumika ladha;
• wiki yoyote - kutumika ladha;
• supu nyama au kuku, precooked - 1 L;
• tamu pilipili mbuzi - kubwa Bana;
• chumvi, pilipili na vitunguu safi - matumizi ya busara.

utaratibu wa maandalizi

kanuni ya maandalizi kama puree spicy ya pumpkin supu - sawa vyshepredstavlennym sahani. Kwanza unahitaji kuchemsha pumpkin massa katika kuku au nyama supu, na kisha - kuwakata mboga kwa msaada wa blender. Karibu na ni lazima lingine kuongeza Rosemary, Provence mimea, Basil, pilipili moto, pilipili mbuzi tamu, chumvi na mimea yoyote. Mara kwa mara kuchemsha maji msingi, ni inahitajika kuongeza rangi yake hubadilika kwenye siagi na grated vitunguu chives. Katika hiyo supu bora kuhimili mfuniko juu ya ¼ saa. Zaidi ya hayo spicy sahani lazima kupanga kwenye sahani na mara kutumika. Mbali na supu yake pumpkin zinaweza kutolewa rai croutons Homemade. Bon appetit!