10 ladha sahani kuku

Pengine, katika ulimwengu hakuna mtu ambaye hakutaka kula angalau mara moja katika maisha yao baadhi sahani kuku. Lean nyama ya kuku ni kwa urahisi mwilini, hivyo ni ilipendekeza kwa watu wa umri wote. Kuku nyama ina uwiano mzuri wa protini na mafuta, na katika amino asidi fulani, ambayo mwili wetu yenyewe si uwezo wa kujenga. Kuku inafanya kuwa vigumu kupika mengi ya sahani tofauti ladha. Kutana na kadhaa variants wa maandalizi.

1. Kuku kwa njugu

viungo:

- 420g kuku nyama,

- 55 g ya karanga takaswa kuchoma;

- 3.5 lita moja ya mafuta;

- pilipili pilipili machungu;

- yai;

- 75 g kila mmoja mvinyo kavu (nyeupe);

- 1. l. classical sosi ya soya,

- 25 g ya viazi wanga,

- chumvi kidogo na sukari.

Kwanza unahitaji kukata nyama katika cubes ndogo. Kuchanganya na viungo: chumvi, wanga, mayai. Weka mafuta katika sufuria, kuweka nyama. Zaidi ya hayo kutiwa. Kuongeza pilipili pilipili, karanga, mvinyo, classic sosi ya soya, sukari kidogo. viungo ni mchanganyiko na kupika kifuniko kikiwa wazi mpaka nyama kupikwa.

2. miguu ya kuku na viazi

viungo:

- miguu 500g;

- 250 g ya vitunguu,

- 450g mpya viazi;

- nusu kilo ya nyanya ilipanda;

- karafuu mbili za vitunguu vijana;

- gramu 110 ya supu ya kuku,

- Bana ya pilipili, chumvi, Rosemary, thyme, marjoram (ndogo), mafuta.

Nyama pilipili, kusugua na vitunguu na msimu na chumvi. Weka katika tanuri kwa dakika 11. Melenkimi kukata vipande vya viazi, vitunguu na kaanga na nyama katika dakika kaango 5. Pour kuku supu, nyanya kuenea, viungo vyote - na kupika katika tanuri kwa dakika 13. Mboga na nyama lazima laini.

3. Supu kuku Vegetable

viungo:

- chupa ya kuku,

- 100 g ya karoti,

- gramu 50 za cilantro,

- nusu ndogo apple celery,

- 70 g ya siagi melted,

- unga kidogo,

- nutmeg,

Kwanza unahitaji kukata na kaanga karoti na celery. Ikiwa imejaa maji yote. Chumvi na pilipili, kuongeza kuku. Tunaendelea kupikia mpaka kupata kuku laini. Melted siagi na unga ni kutumika kuandaa kujaza supu. Ni lazima aliongeza kwa kungumanga na coriander. Baada ya kuwa kutumika supu juu ya meza.

4. Kuku mikwiro na haradali

viungo:

- 4 miguu kikubwa;

- 1 kati vitunguu kichwa;

- chumvi kidogo na pilipili, haradali chumba cha kulia, mafuta kwa ajili ya kukaranga.

Feet kuoshwa, promaknut na taulo ya karatasi, chumvi, pilipili, haradali kusugua canteen. Roaster joto na kaanga vitunguu mpaka uwazi, basi kuweka nyama na kuweka katika tanuri. Sisi kupika kila kitu hadi zabuni, karibu 15 dakika.

5. Saladi na kuku (minofu)

viungo:

- 500 g ya majimaji kuku kuku,

- 1 saladi,

- leeks,

- machungwa na apple;

- Nuts walnuts (100 g);

- mafuta (100 g),

- 30 g ya siki,

- pilipili, chumvi, sukari (1 h kijiko.).

Cook na nyama kata. Ni muhimu kabisa safisha saladi na kusubiri kwa kioo maji. Kisha wiki kata kwa kupigwa mwembamba. Kwa hiyo lazima iongezwe minofu na vitunguu, vipande pete. Pia kuna machungwa na apple. Kuchukua mafuta, chumvi, pilipili, siki, sukari, karanga - kufanya kujaza na kumuaga kwa nyama na mboga.

6. Kuku Risotto

viungo:

- 300 g ya mchele,

- 70 g ya mafuta an;

- vitunguu,

- 200 g ya nyama bila mifupa,

- 200 g ya karoti pickled,

- 200 g ya pickled mbaazi za kijani,

- 150 g jibini kuu;

- vijiko 2 ya supu, chumvi na pilipili kwa ladha yako.

Kata vitunguu, kaanga katika siagi, kuongeza nyama vipande na uendelee kukaanga. Mtini wakiongozwa pour supu na kupika hadi zabuni. Kisha ongeza karoti na mbaazi na kidogo kuweka nje. Wakati kila kitu ni tayari - chumvi, pilipili na kuinyunyiza na jibini iliyokunwa.

7. Salad dressing kuku nyama na mtindi

viungo:

- 180 g ya minofu,

- 100 g ya the saladi,

- 250 g ya pink nyanya,

- 150 g ya karoti,

- 75 g ya uyoga pickled,

- Basil, au wiki yoyote;

- chumvi yenye madini joto,

- 125 g ya mgando,

- 75 g ya mafuta;

- lemon.

Minofu ya kukatwa katika vipande nyembamba, kuchemsha. Nyanya, karoti, uyoga kukatwa katika vipande, kila kuongeza hadi sahani. Kwa ajili ya kujaza haja ya kuchanganya wiki na mtindi, maji ya limao, mafuta. Kisha, chumvi, pilipili na pour yetu saladi.

8. Kuku na machungwa na apples

viungo:

- 1,200 kg za mafuta kuku;

- 200 g ya machungwa muafaka;

- 300 g apples, bora daraja asidi;

- 30 g kuchoma karange,

- 30 g zabibu pitted,

- gramu 120 ya konjak,

- chumvi.

mzoga yangu, chumvi na kuenea kwenye karatasi kuoka, ambapo kaanga pande zote mbili. Kufuatia ni brandy, ni muhimu pour, na kisha kuongeza zabibu, karanga. Mwingine kupika kwa dakika 22. Apples kukatwa katika sehemu ya 4, rangi ya machungwa - 6 sehemu. Obkladyvayut kuku, na kisha kupika hadi kuku kupikwa.

9. Supu giblets katika Italia

viungo:

- nusu kilo ya matumbo kifaranga;

- 110 g ya cream,

- 1 kuku yai pingu,

- 115 g ya jibini yoyote;

- ardhi pilipili, chumvi.

Kuku giblets kupika katika lita 1 ya maji ya chumvi. Wakati supu ni tayari, kuongeza cream na pingu razmeshannym humo, jibini iliyokunwa na pilipili.

10. Wings katika makombo ya chakula

viungo:

- 4 kifaranga mrengo;

- chumvi na pilipili,

- kupigwa yai,

- unga kidogo,

- breadcrumbs,

- 1 kati limau,

- mafuta ya mboga.

Juu ya mabawa, kuondoa peel. Next, kuongeza chumvi na pilipili na kisha unaendelea katika unga wa kwanza, ikifuatiwa katika yai kupigwa, basi katika breadcrumbs. Katika kikaango joto mafuta, kisha kuweka mbawa na bake mpaka kufanyika.

Tayarisha haya ya ajabu na hearty. Bon appetit!