Siagi ya kakao: matumizi na mali muhimu

Karibu kila mtu anajua siagi ya kakao, matumizi ya bidhaa hii katika maeneo mbalimbali ni kutokana na yaliyomo ndani ya vitu vyenye thamani, asidi ya mafuta (lauric, stearic, oleic, palmitic) na triglycerides. Inapatikana kutoka kwa maharagwe yote ya mti huo huo kwa jina la fermentation na kuchoma, baada ya hapo ni kutenganishwa na shell ya msingi. Kulingana na mahali ambapo siagi ya kakao inapangwa kutumiwa, ambayo bidhaa itapatikana katika siku zijazo, inaweza kuharibiwa (kwa ladha kali imetolewa) au asili. Rangi yake inaweza kuwa ya rangi ya njano na rangi ya njano. Mafuta ina harufu kali ya kakao. Kiwango chake cha joto kinyeuka kati ya 32 hadi 35ºC, saa 40ºC inakuwa wazi, saa 16-18ºC ni vigumu na hupungua.

Ya kutumika sana katika sekta ya chakula ni siagi ya kakao, matumizi yake yanahusishwa na sifa bora za ladha. Ni malighafi kuu kwa kufanya chokoleti ya maziwa na nyeupe. Kwa hiyo, mtu hawana haja ya kufikiri kuhusu wapi kununua siagi ya kakao, tunakutana kila siku, tukija kwenye duka lolote la chakula. Mwelekeo huu katika matumizi yake unachukuliwa kuwa kuu.

Kwa sekta ya madawa, siagi ya kakao pia ni muhimu sana, kwa sababu inachukuliwa kuwa ni dutu inayofaa zaidi kwa ajili ya suppositories ya dawa. Na wote kwa sababu huyayeyuka kwenye joto la mwili. Leo katika dawa hutumiwa kufanya mishumaa ya anesthetic, mafuta ya matibabu.

Tumia siagi ya kakao kwa uso katika cosmetology, kwa sababu ina harufu nzuri, texture velvety, softening mali. Yote hii imefanya kiungo cha kawaida katika bidhaa mbalimbali za huduma za ngozi (lotions, sabuni, creams). Pia hutumiwa kuzuia alama za kunyoosha wakati wa ujauzito. Mafuta yenyewe huchukuliwa kuwa unyevu, hutumiwa kwa matibabu ya kila siku ya ngozi kavu au iliyokatwa, kama vile midomo.

Kutumia mafuta, unaweza kupambana na magonjwa mengi. Kwa hiyo, unaweza kupunguza dalili za ugonjwa wa arthritis. Vipengele vyake vyenye athari nzuri kwenye mifumo ya neva na mishipa, kupunguza hatari ya magonjwa mbalimbali ya neuralgic na atherosclerosis. Ina athari za kupambana na kansa, kwa hiyo hutumiwa kuzuia kansa. Ana nguvu ya antitussive. Inaweza kutumika kwa angina, mafua, nyumonia. Bidhaa hii husaidia na matatizo ya tumbo na matumbo, mishipa ya varicose, ni cholagogue kwa cholecystitis.

Bila shaka, mojawapo ya mali muhimu zaidi ya mafuta ni uwezo wake wa kuboresha mood. Katika suala hili, ni kuchukuliwa kuwa na nguvu ya kudumu. Matumizi ya bidhaa hii huchochea uzalishaji wa serotonini katika mwili. Dutu hii ni neurotransmitter, upungufu wake husababisha kuongezeka kwa hisia na unyogovu. Aidha, mafuta ina theobromine. Anachukuliwa kuwa stimulant nguvu na anaweza haraka kuboresha mood, dilates vyombo vya ubongo na moyo, bronchi, inaboresha ustawi.