Samaki sahani

Russian matumizi ya samaki na dagaa si nafasi ya kwanza, hata kama nchi yetu vizuri zinazotolewa na rasilimali za samaki. Ni kutosha hutumia samaki angalau mara mbili kwa wiki.

Samaki na samaki sahani ni muhimu sana, hasa kwa watoto wadogo, ambao mifupa ni kuongezeka na zinazoendelea. Wana mengi ya vitamini, micro na jumla madini muhimu kwa mwili wa binadamu kila siku.

Unaweza kupika aina ya sahani kutoka kwa samaki: burgers, salads, aspic au tu bake katika hali yake ya asili. Nataka kushiriki na wasomaji ya maelekezo rahisi zaidi na ladha.

1. Red samaki na mchuzi haradali.

Ya kuandaa hii sahani unaweza kutumia samaki yoyote: pink lax, samaki. Nitakuwa kupika ya pink samaki. Kwa hiyo, kwa ajili ya maandalizi tunahitaji samaki bila kichwa kama yeye nepotroshonaya - tumbo na suuza ndani. Kwa mchuzi haradali inayohitajika: haradali (I kutumia tayari-alifanya pasta, vijiko mbili ni ya kutosha), Kiini cha mbili ya mayai safi (bora ya nyumbani, rangi zao ni tajiri, mchuzi kurejea njano mkali), juisi ya limao moja, mafuta, chumvi, viungo na hiari ladha, 50 ml ya baridi kuchemshwa maji, gramu 100 ya siagi na wiki kwa sahani mapambo samaki.

Kuanza sehemu ya kusafisha samaki katika vipande sehemu, nilikuwa samaki kubwa - pata vipande 5, unene wa 3 cm rubbed na chumvi, juu itapunguza kidogo limao na kuondoka kwa marinate kwa muda mrefu kama nusu saa .. Kuweka katika mold na bake katika tanuri preheated.

Wakati samaki ni Motoni, kuandaa mchuzi. Katika sufuria mimina maji, kuweka juu ya joto chini, kuongeza viini na siagi. All makali kuingilia whisk hii. Wakati siagi melted, kuongeza haradali na itapunguza juisi kutoka mabaki ya limao. mchuzi msimu na chumvi kisha kuongeza viungo na mchanganyiko kwa dakika miwili zaidi. Mchuzi uliandaliwa.

Hot samaki kuenea kwenye sahani, mimina mchuzi na wingi decorated na greenery. sahani ni tayari. Vile vile, unaweza kupika vyakula kutoka kummel samaki, ni zamu nje si chini kitamu.

2. Samaki cutlets.

Mlo huu daima husaidia mimi, wakati hakuna nyama, lakini bado unataka hamburgers. Kwa ajili ya maandalizi tunahitaji gramu 800 ya minofu yoyote samaki (kwa kawaida mimi kutumia minofu ya samaki, lakini mara moja alijaribu sangara minofu, lilikuja pia kitamu sana), 1 yai, kipande nyeupe mkate mbichi au mkate, mboga, chumvi, wanandoa wa balbu inaweza kutumika karafuu ya vitunguu - nitakupa ukali. Mwingine neno la ushauri: kama samaki ni konda, bora kuongeza katika kusaga siagi samaki, hivyo cutlets kugeuka kutoka Juicy na si kavu.

Katakata samaki minofu, vitunguu, vitunguu, na safi mimea mkate. chumvi wote na mchanganyiko. Kuongeza siagi laini na yai lightly kupigwa. Kwa mara nyingine, wote mchanganyiko. Kisha, kuunda patties. I just ikijifungua kusaga samaki katika hifadhi na kupunguza patties kioo. Hivyo kuwa mimi kurejea rovnenko na moja. Kisha Paneer breaded na Fried pande zote mbili au bake katika tanuri. Kwa watoto wadogo milo ya samaki sangara inaweza kupikwa katika boiler mara mbili. Hivyo katika chops kuweka mali yote muhimu.

Ikumbukwe kwamba kuna sahani samaki katika cookbooks za nchi zote na watu wa dunia. Kwa kweli, kama wewe kufikiria samaki unaweza kupika kitu chochote unataka: supu, na ya pili, na pastries, na salads, si tu ya kutosha samaki dessert kamili ya furaha. Samaki kukaanga, kuchemsha, Motoni, stewed na kuongezeka. dieters wengi wanapendelea sahani samaki nyama samaki ni kuchukuliwa malazi. Baadhi ya wagonjwa kinachotakiwa samaki chakula, na kwa sababu nzuri, ni kiasi kikubwa cha vitamini. Samaki - chanzo bora ya phosphorus, ambayo ni muhimu kwa mifupa yetu. Kwa ujumla, thamani chanya ya vyakula vya baharini unaweza kuzungumza bila kukoma, ni vizuri kupika vyakula kutoka samaki na kuhakikisha kwamba si tu muhimu lakini pia ladha.