Saffron cod stewed na vitunguu na karoti katika tanuri. maelekezo rahisi

Saffron cod - samaki, vitamini na kuwaeleza vipengele, kukata rahisi na rahisi kujiandaa. Saffron cod, kupikwa katika tanuri, si tu ya haraka lakini pia afya sahani, chini calorie na vitamini na kuwaeleza vipengele. Hapa ni baadhi ya maelekezo rahisi ambayo inaweza kuwa kuonyesha ya meza ya likizo na wasaidizi kwa ajili ya Kompyuta akina mama wa nyumbani.

sheria kukata

Jambo la kwanza kwamba wapishi wote wanashauriwa kufanya wakati samaki kukatwa kuondoa gills kutoka kichwa. Navaga hakuna ubaguzi. Kisha, kuondoa the taya, na pamoja the nyuma kufanya a ndogo mkato. Ya ngozi samaki risasi rahisi na rahisi zaidi, mpishi uzoefu kupendekeza kabla ya hii "prosolit 'mikono. Tu kuchukua chumvi kidogo chafu na kusugua mikono yake harakati kama vile kuosha mikono kwa sabuni na maji. Sasa ngozi kwa cod zafarani zitatolewa kwa urahisi na bila shida. ngozi ni kuondolewa kwa kichwa, kuunganisha kwa upande wa mkia.

Kisha kuondolewa insides (mayai inaweza kushoto ndani ya samaki), kukatwa mapezi wote. hatua ya mwisho - bora kuoga chini ya maji ya bomba. Hata kama chembe ndani kubaki katika cavity ya tumbo, na maji uondolewe samaki wote watakuwa safi, bila harufu zisizo za lazima na off-ladha.

Saffron cod stewed na vitunguu na karoti

Hii labda rahisi, lakini wengi favorite ya wengi akina mama wa nyumbani mapishi ya samaki. Dish hatimaye anarudi nje Juicy sana, hearty na kitamu. Kutokana na kiasi kikubwa cha vitunguu, samaki anatoa harufu kali sana na tamu ladha inakuwa kivuli mazuri.

viungo

• Navaga.
• Vitunguu.
• Unga wa ngano.
• Karoti.
• Chumvi.
• Vegetable mafuta.
• Pilipili kwa ladha.

mchakato wa maandalizi

Saffron cod stewed na vitunguu na karoti kupikwa katika tanuri. hatua ya kwanza ni maandalizi ya kukata samaki (kama ilivyoelezwa hapo juu). akina mama wa nyumbani wengi katika mapishi hii, kuepuka kichwa na mkia. Lakini hawezi kufanya. Kama samaki ni kubwa, inaweza hata kukatwa katika sehemu mbili.

hatua ya pili - maandalizi mboga. Vitunguu kukatwa katika nusu pete kubwa na karoti rubs juu ya a coarse grater. Kumbuka kwamba zaidi kuchukua mboga na mapishi, hivyo kitamu na Juicy samaki upande.

Samaki chumvi, kuongeza favorite viungo na kidogo aliwaangamiza pilipili nyekundu. Saffron cod stewed na vitunguu na karoti - kichocheo ni maarufu sana, lakini kila mwanamke anaongeza ladha yake mwenyewe. Mtu ataweka viungo, mtu anaongeza chini ya karoti, lakini zaidi ya vitunguu. Baadhi kuweka mengi ya mboga mbichi. Wengi tofauti.

hatua ya pili - boned samaki katika kiasi kidogo cha unga. Kuweka katika a pan, ladha na mboga mafuta. Fry pande zote mbili ili kupata crisp matumaini.

Wakati samaki kuchoma, kuoka kuandaliwa. Pia alikuwa mimina mafuta ya mboga (mbili ya Sanaa Vijiko.), Kuwatawanya sawasawa mboga slicing na kuweka juu ya samaki kukaanga. Saffron cod stewed na vitunguu na karoti kuandaa dakika kumi na tano - kuokwa. tanuri ni joto hadi nyuzi 180.

Saffron cod kitoweo na mboga katika mchuzi wa nyanya

Mapishi Hii ni kama rahisi na rahisi kutayarisha, kama kwanza. Tu maelezo yenye harufu nzuri na nuances ya kupikia hapa kidogo zaidi. Kwa maandalizi ya mpishi wa kitaalamu kupendekeza kwa kutumia tu ya ubora nyanya. Ni bora kama ni nene nyanya juisi kupika mwenyewe. Saffron cod katika tanuri kupikwa kwa haraka sana, hivyo mapishi inaweza kutumika kama muhimu kwa ajili ya maandalizi ya meza ya sherehe.

za

• gramu 500 ya samaki.
• Jozi ya Art. spoonfuls ya unga.
• Nyanya - 350-400 ml.
• Moja ndogo karoti.
• Kubwa kitunguu.
• Mbili Mlaji ya chumvi.
• Tatu karafuu ya vitunguu.
• Bana ya pilipili nyeusi.
• kilele cha shaka - uhusiano kati ya nyanya na samaki - Rosemary. Kwa mapishi hii itakuwa ya kutosha na sprig.

Jinsi ya kupika

Mlo huu ni tayari kulingana na kanuni sawa kama cod zafarani stewed na vitunguu na karoti. Kuanza, safi samaki kujikwamua viungo vya ndani, mkuu, mkia. Kugawanya mzoga katika vipande kidogo kidogo. Kuongeza Mlaji ya chumvi, pilipili na manukato. Zitakunjwa katika unga na kukaangwa kwa mafuta ya mboga.

Katika sufuria tofauti kaanga vitunguu kung'olewa. Kisha kuongeza kuwa kung'olewa vitunguu na karoti iliyokunwa juu ya grater coarse. Baada ya kutiwa, kuchanganya viungo. Bake samaki bora kuliko karatasi kuoka, na katika kina kikaango na pande ya juu. Pour nyanya puree (juisi) na mahali sprig ya Rosemary. tanuri ni joto kwa nyuzi 180. Kuzima wakati - dakika ishirini. Kupikia wakati kwa ujumla - dakika 30.